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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑 * |& J# n: a v
# i, _& S6 N1 F: Q+ m4 e1 N回复 大美and小美 的帖子 ^' O' S2 _ I) k2 A! X* _
V1 Y0 n1 [3 I3 }$ ^$ T' S
3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g，
- K5 X% z7 R/ Z* c: E) v, G3 I b.花生仁 40g，% E! f& e5 C/ z4 S) D( p
c.白芝麻 20g，
, S! c o/ s5 s d. 黑芝麻 20g， 2 E( z0 {2 P% T+ r) v
e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）
9 H! z5 ^( N! ]+ N% v f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g
+ k8 [9 \. w/ v$ t% I/ N! \9 o2 | g.油 25g，
3 W/ g, ?& R+ Y h.白糖 30gl2 @2 q: Y9 R6 y! `) L
1 H# W5 G I$ S+ B( v5 l
做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。7 Y* |3 |7 b# N) B4 `+ a3 ]
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发表于 2012-9-6 17:39
