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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑 3 Y) `& @% t! u. ^% _) a {+ y
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& p" r' f. W: `0 V& d, x, h+ r) y; T8 x: B
3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g， 5 A. |! W! e( {, F! q% i
b.花生仁 40g， S2 h3 u: Y+ |1 n: d$ N; J) J
c.白芝麻 20g，
: h. D6 I+ I0 H h$ u5 F) h d. 黑芝麻 20g， , h' E5 d, z9 U* K) g. U9 X7 ^
e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）: c3 Q3 O: B3 Y+ ~1 K; c
f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g8 S5 B: R6 Y* |2 _
g.油 25g， - Y- Y" t7 q+ j3 ]! t$ n* ?7 T
h.白糖 30gl
- K3 ^, w5 p3 m9 z' b8 J; R1 A* Z& f8 F% w% u& d( [8 s; m
做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。
$ y+ n% n5 d; F" ?" f
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发表于 2012-9-6 17:39
