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本帖最后由 大美and小美 于 2012-9-6 18:03 编辑
( S2 ^% K4 { |
3 Q; |! E7 o3 H回复 大美and小美 的帖子% }5 Y( _1 Q8 O0 J0 A6 i% c
+ r2 |6 C4 A" l& w, ]3、五仁馅料的做法： a. 核桃仁 50g， - r! v R. P i0 {' a* E6 w
b.花生仁 40g，. d7 T7 u1 l, {2 G0 l6 }
c.白芝麻 20g，
7 T) f$ B" Z* f+ u0 l/ x d. 黑芝麻 20g， # H# g, `! f+ l c Y/ x: B6 r
e.大杏仁+夏威夷果 20g（有就放，没有就算）
$ t, `; j- W+ s6 J" v) u2 G5 C: s f.糯米粉 20g， 中筋面粉20g' b9 d9 Y3 H: E1 n$ n
g.油 25g， # l) h% L8 X1 E' c6 [9 o+ ]+ |
h.白糖 30gl1 n# {+ }6 C) c( Z7 c2 h1 E& i
& q7 B& {5 p5 ]( w4 ~
做法：- 将核桃仁、花生仁铺在烤盘中，颗粒大的在中间（通常温度较高的区域）。放入烤箱中层，用180℃烤5分钟，只要看到皮开裂就行，我之前就胡啦，结果全扔了。
- 将花生去皮，然后与核桃一同切成小粒。
- 将黑芝麻和白芝麻放入炒锅，小火焙炒至散发香气，白芝麻微微变黄。
- 将糯米粉和面粉放入微波炉叮3、5分钟，闻到香味儿就行啦。分次叮，别一起，不然就成一大块了。
- 最后混合，放油，适当放水。
, f; Z9 J6 e7 k9 G# Z$ Q
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发表于 2012-9-6 17:39
