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多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-13 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-13 18:33 编辑 ' j' @- p" o& E2 W0 b8 i
# ]8 v  n% L/ S' t& ?
    介个,前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券,吉野家的。就去吃了,老公吃的温泉玉子牛肉饭,我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的,挺不起眼的东西,作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次,在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。; Y1 j: C" X2 a: U. q- k3 H3 l
发过程如下:" h/ ?2 d: z: v1 R$ T

, d' D  L" P! \0 [4 j8 a; E2 o" H0 }, \& ^
  S: B& Q3 w, `& H- B1、各种调料,配菜及牛肉。, j$ E) Z+ b7 o5 u4 ]3 `3 Y2 w

3 ~  b- U! l) W/ D" K% H% u& Z5 |! [1 m) E" }* M- X9 S

2 Z# @2 l- A- I7 ~2、中午买的牛肉片比较簿,作熟后是挺嫩的,但是没有什么口感,所以晚上去菜市场,特意让老板给切的比较厚的片。3 t! p( g  h' G

" V  u7 |$ V4 m; G1 A
: ?" u' L" }1 X, R* u. w. ^3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口,这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦,当然可以直接切片。洋葱切丁。
" N, Z& Q* W& j( b$ f: e* M, p# g. I' w' s8 l/ X; m3 J

' j( O7 {/ A6 O) S7 R5 [! P# w4、配调料啦。
' F1 a/ N6 h3 G" \0 V& z& A! W, c- x5 m. {# F
3 ^6 p$ \. N0 J# F) [+ M: c
老抽一勺。! i* z9 U3 Q1 ^  h: ]: e7 O
7 o' ]5 z- U: N+ K1 H9 S, @
生抽二勺0 o9 C  [: t2 x: h" r. Q
5 x/ e$ r$ \- h. |  H  b2 C: z, b3 \
我刚开始以为家里没清酒了,后来找到了,就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒,也可以用任何白油代替。
# U" J3 L& {  c
4 o/ O6 x1 u! J" k4 b# H' h清酒一勺。1 Q' O" a  S$ z: k# E7 |$ z

# U* I' M( ~% r醋,半勺。- O, T1 M  B9 s6 ~& W

, G2 j1 D! Y; a$ |3 G3 Q2 q; n- [美极半勺。& z6 s# Z- H5 k8 V- T: [
# }8 p! n, S1 f( s6 z
白糖二勺。
' @' |. u& Y. u5 y& X, `/ n5 N$ R2 s  K. \# m: {2 U! n
鸡精半勺。7 ~/ f4 _8 m" V3 ]; \" W
  Z) w+ q( S4 g- w+ t) {
5、开炒啦。
0 t5 `0 [! n( h* D' D) |+ g$ Q+ ^: V8 `! Y$ U7 x
锅里放油。
( {2 o" s! ?& o2 B* g' l! N& g6 r. s1 [# _& N
先煸炒一下胡萝卜,这个不多说了,胡萝卜是脂溶性的,过下油会比较有营养。过完油后盛出。' Y0 q+ W4 S0 k1 ~1 e

+ g+ r7 l, F$ Y# X0 `炒洋葱。这个其实放半个就好,我放了一个白洋葱,一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲,可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。& f* u* D4 H  K
炒到半透明,倒水,没过洋葱。4 X* Q: H: S. X) O" |

& F: _$ i8 ^# ~" E3 f2 N倒入刚才过了油的胡萝卜。- Q  I, i$ _2 x( P7 A+ {

1 p; y$ e4 J! k3 y3 }5 a, B倒入刚才的调料后大火烧开。
- @& W, ~! s" ^8 K* O: n0 d: O* m' e; \' R1 ~5 h+ \" ]
调到小火,放牛肉。8 b6 b; ?2 n# k0 O# _

  J7 K5 B5 l+ l! P6 ?注意,一定要一片一片的放。
/ n. [7 b- M4 a0 _& T) J5 O2 r8 A/ W2 }- A, ?; F. T
好了。都放好了以后,大火一分钟。保证牛肉熟透。3 S% z) j( z7 q

. }/ H, U9 q& }5 o/ h5 q# k: J- [可以出锅了。
: D7 e" r- ?& g# ^4 q; k6 e  o6 ]! T" @
5 }3 p! u% }. N  }5 T" W( s
6、成品出锅。1 K! `3 x) d1 X/ H* L, I1 h/ O
5 o/ f* H8 z; z& G/ ]
米饭。9 f0 z' h  M) y* y) E; f

0 U7 V- j; J4 J, v8 K盛入刚才烧好的牛肉。' i7 p) i% }: J# b) X& |% a  |3 M/ z) p
0 y% t0 ?; [( |; O
老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。
* |- Q2 I) I( o0 o' i就煎个半熟的鸡蛋,来个月见吧。! O4 F/ v" _) z
0 F- Q/ Z/ A( n# x3 \, X
再来个特写。
2 Y4 ?* B) G/ X  ]% V( v* f6 K' j+ B# m: r4 z3 @( X5 V# ~
) I( o) \% d& t
菜品结束。
3 P2 x! W9 z1 E: ~: D7 J( d' C/ o1 b8 o- k: R: a
牛肉23元,只用了一多半。
5 X. E9 F$ J% J洋葱1.5元。$ i! V9 H, a; D- V
胡萝卜0.7元。
/ ]1 `8 F+ o9 |" m各种调料暂算2元吧。
% z, h  y2 n, k- r
5 e. [3 b, X6 y7 L: P5 ^25块钱吃一家子啊。
! U7 J6 \. E7 T1 i在吉野家25块钱只能吃一个套餐。- z, r& @8 {! J2 \

0 U6 e3 C/ V/ e- H& b! Y姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。! e& o/ G! T% Z$ M' p' J" o, k

2 @( q3 \2 a3 o4 Y( |8 k, r& R( f' a( g" M
( S6 c" B. |0 k& p' y; x
$ B, F) X# \& b2 x

( {3 P! O  i3 m2 y( U; D
9 o7 Z5 L, r& [, _9 |% S2 e. i# Q6 a; I9 v, U0 J7 M+ |
" @- U( v6 H- {% b$ u; K" M3 @

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本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-14 11:39 编辑
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, j+ N' y+ f* R; ~1 J
0 R; }( N& r! ?$ ~8 p
* d: ~$ x( V$ W, }" x) P上首页了留个影。
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" u* n0 s% Y$ n1 u$ r* H& Y占个楼吧,一会想起来了再补充。
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