- 妈豆
- 31598
- 昵称
-
- 经验值
- 28437
- 在线时间
- 719小时
- 注册时间
- 2011-3-4
- 积分
- 29156
- 精华
- 2
- UID
- 5677825
- 宝宝生日
- 2011-10-28
- 帖子
- 5479
|
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-13 18:33 编辑
6 c9 x7 M, Z( Z3 o# E6 P8 h1 T5 G3 D- T+ R" {
介个，前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券，吉野家的。就去吃了，老公吃的温泉玉子牛肉饭，我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的，挺不起眼的东西，作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次，在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。# _: g9 Z* n3 [9 D0 f6 W
发过程如下：
4 Z. t/ Q2 x, c( L, ^8 U- x" o6 _( y0 d7 p* c
" B; A* V/ o* N- k; }! M5 H1、各种调料，配菜及牛肉。% w _" R/ H: n2 t* O/ t
( r- n+ C, k; K3 m
# t/ E( B9 f p
" ], ~( Y3 E+ n) _- t% M
2、中午买的牛肉片比较簿，作熟后是挺嫩的，但是没有什么口感，所以晚上去菜市场，特意让老板给切的比较厚的片。& f# b& }) t7 o' `
$ C( X% x; k, O
9 C% I" `2 C" `. Z' @3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口，这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦，当然可以直接切片。洋葱切丁。; q0 d% @8 Y' ?3 _" J4 r
3 q3 p. w/ y: _
8 U) z% Z% a$ y4 D+ u4、配调料啦。5 M3 G* G, n: f3 G5 D
) W1 z) |6 w, \! F8 P( a' k- v0 o( W. ^8 X
老抽一勺。7 M/ t( C8 A/ Y& S, i
* T6 N6 x6 X% l
生抽二勺
$ ?6 _+ ?) i; h) ]/ i C) o( v7 i7 [* v( s8 c! b* e0 e& \
我刚开始以为家里没清酒了，后来找到了，就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒，也可以用任何白油代替。( E( Z1 |3 C+ l$ i" ? G9 m, w
5 t. N6 R1 a# ] ?* j* h" ?
清酒一勺。
" ^# |% r4 g7 E. a. W$ r
) S. K: N; \8 ~2 B醋，半勺。6 a9 u3 ~ B& K5 e
' Y0 x7 z, M: d' {# c5 b; C8 S9 \) _# l美极半勺。
9 A J1 z# ]* q- K' Y
8 @- Q# L" \$ x f; o+ U白糖二勺。 K! i9 K3 f0 i$ M2 Z6 ~
- a# m# ?% T( x
鸡精半勺。
; n' n* d# f3 p* f2 X2 C" ]5 a3 h1 k/ X6 y. Q
5、开炒啦。$ I" u+ E# I4 T. n4 N# J7 H" [
2 a* l0 H; u- q% ~# D锅里放油。/ s! m* b: ^0 X3 A' x
& i, x6 O! r3 f- {5 G
先煸炒一下胡萝卜，这个不多说了，胡萝卜是脂溶性的，过下油会比较有营养。过完油后盛出。9 v* k1 `4 R! c8 |3 I- i: j9 _
a0 }% g( I0 h5 _3 Q6 L炒洋葱。这个其实放半个就好，我放了一个白洋葱，一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲，可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。
, U% L0 [% E ?炒到半透明，倒水，没过洋葱。' R, u1 Y- A/ Y- J* ~
4 ~8 y) |8 \/ p7 e
倒入刚才过了油的胡萝卜。6 w( _" T; ]- f/ H
; ~4 d5 v2 J% w
倒入刚才的调料后大火烧开。7 T$ G" A& p% k! a
6 p: k+ @( d# u% O; v* M调到小火，放牛肉。
6 [7 n7 U l! i. ^
- @( Z t( U( N/ s9 J注意，一定要一片一片的放。
( b6 C% Z9 P0 D
8 _9 E0 N9 a3 O' Z/ {好了。都放好了以后，大火一分钟。保证牛肉熟透。
# {. ]$ ?2 a6 m( h
: w2 M8 C! B5 i3 H2 i1 z可以出锅了。
, P4 r M& ~8 P
5 I; l* w+ I# F$ @9 f7 N/ O. @3 F6、成品出锅。
! G+ P0 U: o1 K6 C9 h6 F8 ~; |1 F* d8 I, l8 j' O
米饭。
" @" n! [5 W2 n: c' Q% z! x
; y* X! f. X/ Q; L' r8 ]盛入刚才烧好的牛肉。! r% M$ o8 q6 U: O* i
" L2 `. n: F6 _$ ?: o$ v
老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。
4 X5 R- L: e5 h# v. T就煎个半熟的鸡蛋，来个月见吧。. q" f8 W9 ` n
2 G( r0 O2 s6 D& p; Z0 J
再来个特写。( y0 P6 K0 [$ `
0 D: S" E' c- z5 @. P7 M7 f+ m/ S
7 w5 G% t6 z8 C( ^$ ^9 A菜品结束。" D( a1 ~8 o0 X( c( ?$ m" {6 n5 L& W
" [0 Q5 z( n* J4 a x; R7 r4 I
牛肉23元，只用了一多半。
. F4 s+ Z7 V% _; ?, v3 e! Y$ A洋葱1.5元。! r6 v, W1 f2 p2 l1 t& y
胡萝卜0.7元。; ~! F, i" ]& V# p" C& l
各种调料暂算2元吧。
+ z; z3 @# i4 W. ?' A8 U' ^0 c
6 b, h) C7 }6 \* e! T4 ~25块钱吃一家子啊。+ T6 l* N5 g8 X& C8 h; c9 q$ ]; e& |
在吉野家25块钱只能吃一个套餐。
4 P9 k! \: H) ^4 ~0 C5 e6 o# s- D( h7 o
姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。3 N4 ~. l) g+ _+ c) K% W$ r& J
& E. A% L: z/ }. Y8 C
& C( m1 q$ S' M
: I; L/ I6 _, `# c# V6 d2 |! E4 }/ p' G5 j* X
/ t$ K- g' j$ n6 ] r" M
4 E7 H B; f2 q; r# n3 z
6 H- k& Z% E) q$ g% D2 m+ v) d* z
' K8 z2 ?/ K' l2 ~
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-6-13 18:28
呵呵，你这山寨的比吉野家的强，多实惠啊
发表于 2012-6-13 19:12
