25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 85 \| 浏览: 12800 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。 ... [复制链接]

小飞舞

多多妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-10-28
帖子: 5479

1楼

本帖最后由小飞舞于 2012-6-13 18:33 编辑
: P6 m0 }5 c3 c( a% Q
介个，前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券，吉野家的。就去吃了，老公吃的温泉玉子牛肉饭，我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的，挺不起眼的东西，作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次，在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。
发过程如下：$ @- |- y" t/ i% F' L: M3 h, p
' r& x& n; T; q3 R# m* O
1 M) H: y' w6 F4 H# @6 [' P2 ?
1、各种调料，配菜及牛肉。
2 T  q6 m3 o" i* r- o6 z; m& ^# ^
  h' N& n" i/ G/ ~
% Z  C+ n/ Y2 l  T6 R0 E3 ^1 ]
2、中午买的牛肉片比较簿，作熟后是挺嫩的，但是没有什么口感，所以晚上去菜市场，特意让老板给切的比较厚的片。2 Q" X' x0 e# M" e. c- }0 Z
  ^" y; O* x' F( j6 N  P

3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口，这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦，当然可以直接切片。洋葱切丁。( ?; S/ r( L6 ?4 \5 J# Q
/ [0 P: G2 o% _6 N1 @1 I( ~4 F

4、配调料啦。

. }2 N! r2 d  q- o
老抽一勺。
5 |, ~, u8 s7 u
生抽二勺4 f# k8 j6 q) A( u3 \6 h5 V) g

我刚开始以为家里没清酒了，后来找到了，就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒，也可以用任何白油代替。

清酒一勺。2 Z: u7 d# `8 ]$ C9 K% M8 ~
: P6 j% x8 s! \6 T  j  i
醋，半勺。" `# ]2 B+ {0 _+ P8 X" V

美极半勺。& R7 x5 J+ ?6 o; Z
/ }' [! p+ t% l
白糖二勺。# D& R2 C( [0 W0 t) P- ^

鸡精半勺。0 s, Q8 L& J3 u5 K7 v  J6 z1 z8 \0 I8 A

5、开炒啦。  P- e5 ]# P- i4 r

锅里放油。% ^7 M2 @; A+ \, `  E6 E( V

先煸炒一下胡萝卜，这个不多说了，胡萝卜是脂溶性的，过下油会比较有营养。过完油后盛出。0 n/ C% z5 L, d

炒洋葱。这个其实放半个就好，我放了一个白洋葱，一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲，可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。+ D9 x9 a: ]1 G2 T" k' Y1 p% ?8 m
炒到半透明，倒水，没过洋葱。  G7 T7 r7 l  j
/ ^# }0 Q2 H$ T
倒入刚才过了油的胡萝卜。* w2 C3 r9 a8 K3 W3 ]; c/ S

倒入刚才的调料后大火烧开。* B' K, ]4 U" `7 C* |( ^* |
' n3 a2 G5 h; p" [5 M7 Y8 Z( i) o
调到小火，放牛肉。( t9 @6 v5 T8 n9 z

注意，一定要一片一片的放。
! ~$ @3 A2 }: P& I* C' m) n
好了。都放好了以后，大火一分钟。保证牛肉熟透。
# r- i" K: }5 t, a2 O7 I
可以出锅了。
% D) B: |/ K% H
6、成品出锅。3 b8 m7 A6 J+ ^% T
' B2 W7 Q7 u8 J: q. Q' O0 f
米饭。

盛入刚才烧好的牛肉。
6 b8 S8 O6 L0 X) c
老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。2 G; x5 s6 ^. N
就煎个半熟的鸡蛋，来个月见吧。

再来个特写。4 e: V+ Z9 M6 [6 e

, Z5 |* C, p; }# C" C2 o
菜品结束。

牛肉23元，只用了一多半。, W& x. l. j( r9 ?  A) t8 g
洋葱1.5元。3 @/ {/ V+ v1 \% y; k. D
胡萝卜0.7元。+ u+ W9 p" ~" X4 _. ]- G
各种调料暂算2元吧。, D2 n: N' ^& e& `
  V% `9 G3 a1 M
25块钱吃一家子啊。; ^  o+ y8 v8 p- o
在吉野家25块钱只能吃一个套餐。
! z; |. S) E& _1 O1 J
姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。3 P! x9 M% y) P
% w) v: ~% F( F4 S+ u

' X- q3 e" X) D+ H, K4 z
( G3 D* `- n, X# a

' C1 r& \; h( [  Z( v% t