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本帖最后由 红色番茄 于 2012-9-13 23:58 编辑
2 M' P) j! e8 j0 U- }# F, f! ]; }% n. E( Q/ m$ {- K
15、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。0 ~/ Y; _+ p1 t. L
16、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。) z" x, j% B O
17、在蛋糕表面抹上一层沙拉酱。咱自家做的话，当然更推荐用自制沙拉酱啦+ B3 N. s( D3 `: }; \, U, q
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18、在蛋糕表面洒满肉松。/ H+ O1 f8 Q8 D, o# D. B7 v2 ]
不知道为什么总说这张图片文件过大，那就不发了
$ l! L& Z4 U7 R1 J" x) p: ?$ @19、在准备卷起的一边，先用刀在如图所示的位置上切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便。' p5 B+ b. }9 {9 }1 P9 t% e% M
20、开始卷了。注意一下手法哈。拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推。' z! k* R* X8 \7 R7 J
21、一直卷到头。锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了。这样卷起来的蛋糕卷一是省力，二是不容易断。用油纸的话也是同样的卷法。
8 e) @! Q( f0 x# E% I3 v22、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开
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发表于 2012-9-13 23:36
好像太快了，你照片没传完，我都加了分了
