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jessie妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-12-22 
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发表于 2012-8-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的养生都离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季,要强身健体、滋润皮肤,粥对人们而言,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种粥。
  1.山芋粥
! @/ S5 t! ?/ ~9 ~  S* g+ w/ V  山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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    2.南瓜粥
  大米用凉水煮30分钟,南瓜去皮去籽,切小块。放入米粥内,继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖, 保护胃粘膜、帮助消化,预防癌症等作用。
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+ _$ h+ g$ Z$ ]  3.皮蛋瘦肉粥
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  主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。
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  4.芝麻粥
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  芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
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    5.红豆莲子粥
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  健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
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    6.牛肉粥
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  切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。) n+ v+ H) v1 p# X( O% ?3 D/ Q9 q; q

6 g1 z" W5 y: Z# ?3 c2 K- I  7.山药安神粥( }5 W, O* L; y
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  此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
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7 P' w5 ]$ c  o3 s# H, ~  F6 {  8.乌鸡肉粥
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) j7 M8 W' ~) o" _) k  g  乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。2 A/ O8 k: N0 G/ W, t" M  o. B; p
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  9.八宝粥2 j2 r  d4 z* j. N, H
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  也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。9 A1 R, o- X3 J8 J6 k, `( g. Q3 c$ G

( J5 n% r7 |  m% R' U  10.木耳粥
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6 d( B0 L! v- c  取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。
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  11.枸杞粥6 G. A0 q( W' z' `2 F# Q
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  枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。) B% q, }9 i0 |2 [9 T3 y+ z

* x8 g  W5 O' l# }, D1 T: J    12.胡桃粥4 w; K3 U" G8 d+ d) ?. I" ?% c# R% u

: A! b5 ^* ~0 h  K  取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
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! G  [- a, a# Y* v) [     13. 红薯粳米粥
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0 _- l. |* Y9 w  B  红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米,具体做法是将红薯洗净、去皮,切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效,在秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,起到延年益寿的功效。
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  14.胡萝卜粥
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( c3 c% d& z8 M. @# t5 G  将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
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  15. 银耳粳米粥. m, N# v6 P$ {4 d
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  银耳10克提前泡发,与粳米100克共煮成粥,粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
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$ r" q5 e: b" U9 p9 G  16. 莲藕大米粥0 `! o$ L3 L+ P# X4 j  v

# B- r6 R0 m# i- `8 C. i  莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为,熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克,清洗干净,切成碎末,与大米50克共煮成粥,粥熟烂后,加蜂蜜适量,混匀,即可服用。每日服用两次。; F* O7 R) j! Q. d9 ~0 i  o6 k
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        17.土豆大米粥
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  土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米50~100克,共煮成粥。每日服用两次。
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7 a& b: X4 {; p; C3 f; k   1  8. 玉米面粥. y: U6 v% [7 }5 h/ t2 l" N5 t

( T# |" m3 i' _+ \( x+ j0 z  玉米面50克,精盐少许,加水适量,煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少,甚至尿道涩通、石淋等病症。- @/ J# c3 y/ @: z' G, |

& m0 j& K2 d7 |) }9 k# m8 q  19.苹果粥/ u6 B$ }7 B7 H+ l
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  苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。  g* `0 `8 F3 \3 B1 b' F, B6 t" j
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  20.菊花粥
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9 f9 J0 V. y7 F( l( Z  菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。% v: @( B5 P4 a9 e2 H

) w7 `* K) x, p% o- u. ]  Q: |) W      21. 生地粥
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  生地黄25克,大米75克,白糖少许、清水适量。6 |6 r; H& N3 l- H. i

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 做法:) P  n6 F6 i& b( O
  1.生地黄洗净切细,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。
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* g' g# B8 A1 f  2.将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核,糖尿病患者之膳食。* W' D$ X; x+ q' n, j8 E5 u+ L% I

& G% \! L# f) s4 T  22.韭菜粥- I6 {  \  h0 N& ?- A6 X
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  韭菜20克,大米90克。将大米洗净煮成粥,将熟时放入韭菜,大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用,和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用,对于忙碌的中年夫妇来说,还能防止性功能减退。. O# \& v) ?1 @0 X% O* ]7 W# \
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  23.枸杞叶粥2 d. L2 K7 ~( q4 P1 y7 _( B

2 E5 I- `( i" N0 @/ y" x' @1 y! m+ T  鲜枸杞叶250克,大米适量。大米先用大火熬煮,将熟时加入鲜枸杞叶,用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血,此粥对阴虚有一定的食疗效果。% V8 \- [- n, S$ L' h

1 X# O* y6 a4 [  24.板栗粥1 e! i5 |& U; y- Z' m% A
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  板栗50克,粳米100克,煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。
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  25. 生梨粥
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  取生梨2只,洗净后去皮切成碎片,加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。& S, g& ~; P# L* H

% P! [( R( `/ J3 t& V  G4 `    26. 蔗浆粥
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" G, `) R( E1 e1 u# F  Y  取新鲜甘蔗几段,削皮去节,榨取汁。大米50克煮粥,待粥将熟时,加入蔗汁,再加入少量蜂蜜,每天服此粥1~2次,对干咳无痰者有帮助。
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; _, M* L3 C4 v+ w  27. 百合粥7 I* u. x  F) z2 z
        
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! X; B* F* K' j& W9 C      百合干30g,莲子20g,大枣30枚,粳米100g,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥:百合干30g,莲子20g,大枣30枚,粳米100g,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。
5 U: S, c) h) V. O- z, c$ z2 a7 H  A8 e$ l2 J
  28.沙参粥2 a1 e  g) h1 `# |% Q" g

3 \* b/ `* F# R* p1 ?1 ^4 c% N  取北沙参15~30g,加清水煎煮30分钟,滤渣取汁后放入粳米100g,煮至半熟后酌加冰糖少许,再煮1~2沸即可,每天早晚食用。
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3 o5 K+ k$ G/ ~/ Z* J) S  29. 燕窝粥
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  燕窝6克,糯米60克,冰糖100克。燕窝浸泡发胀,浸入凉水中,用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥,煮沸后,入燕窝、冰糖,文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效,每日早晚服食,用于虚损,肺结核,慢性咳嗽,咯血,盗汗,大便干燥。脾胃虚寒,痰湿停滞及有感冒者忌服。  G, x8 s" ]# D. W; Q
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  30.郁李仁粥
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* z# T5 ]* D# E+ u  B; o( R5 ~3 y  郁李仁10g,大米60g。以水100ml研郁李仁,滤取汁,加水至1000ml,加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下,消炎镇痛功效,尤其适用于气滞肠燥的便秘。2 M, h9 a. s" b: Q2 J# l

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