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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑
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9 i( w' \+ y( c! w+ u7 t" ?3 p 今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？# S1 @) w7 L& V% e: E
这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解5 x. W6 _; [% y+ ^, m
. ^- F& K7 O; X2 m 所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）
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鸡肉沾上面
1 E. V3 n& p) n% q {5 L- l, W$ k! [1 x) H3 u
) H0 V ], t& X0 s% M 沾上鸡蛋
, @" e. W. {' V; W% r/ j1 |* K1 K8 t( ~: [7 v8 H( Q
( R) N3 Q: B- H3 M# x+ t 放油锅中把表皮炸成金黄色
* b" [2 J4 r9 j2 M. o v
k+ g$ @6 E/ ]
; x3 }+ n0 J: R' {8 I! v 炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，9 A( M# b" ^9 Z' e- v8 k! p
盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多
/ s1 A9 u; E2 b% T* N# ^! o 可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，9 j9 }' i: }7 S+ p+ W5 }" H
二十分钟，出锅，装盘
: c2 U) S9 |7 z+ v5 C E5 z6 S1 a, H5 }
7 K6 D: h* I* E
$ y/ o, B! c% p( W 手机光线不太好，不过味道还不错哦~！1 Z; D* S& S- \* T
喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！8 p) Q _+ X: N O- W7 G, H: v
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发表于 2012-9-2 23:31
