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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑
7 L) n, v5 k8 X
2 f3 {/ N/ _0 H" r- B, i1 w 今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？1 U% C$ h5 i) o. t
这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解 `2 s) J: a/ P1 g3 b
+ P- w$ A) |- w0 ? 所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）. l! l p( E; y! J
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鸡肉沾上面. q& ^) L1 u) y: b3 g
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沾上鸡蛋
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: ~/ Z& O/ \" ~% u1 _. @
放油锅中把表皮炸成金黄色
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" G4 u) s9 U5 @. r$ ?- Q
, x+ k1 r5 s! t* c 炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，
, _: P) B7 l3 H7 j T. j u( _ 盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多
4 D5 B Q0 U$ P" m# e 可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，
' l# U; G9 l' M 二十分钟，出锅，装盘
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# T2 ?& ?* J( b 手机光线不太好，不过味道还不错哦~！
2 m4 b, k% l6 u2 I* | 喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！& l. O; p1 W) u5 e, q3 c8 h
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发表于 2012-9-2 23:31
