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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-3 17:53 编辑 ( g: _% U8 o( z, z4 j
- j2 G1 _0 j& ^3 f4 a/ R8 R 今天做了我很喜欢吃的“虎头鸡”，至于这道菜为什么叫这个名字我就不知道了，我是吃货只管吃会做就成，至于意义就不追究了，这道菜是跟我婆婆学的而且在这之前也没听过更没吃过了，吃过的同学有木有啊？？？
0 e& n8 a, v& n7 {8 b4 v5 [ 这道菜的做法挺简单的而且做出来肉质很软，连骨肉都已经很酥了，可以说是一道老少皆宜的家常菜哦！~好了，废话不多说，边上图边讲解
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所需材料:鸡肉（我选的是鸡腿肉还有两个鸡脖子） 面粉 鸡蛋（视鸡肉多少而定）
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鸡肉沾上面+ D& m2 R" y) A2 o8 d$ E
, S7 |/ @3 |3 l- h( w+ A6 k2 Q 6 x* _. w* v U' ]6 q: D4 x/ H
沾上鸡蛋
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( j+ n% d( |" c$ f4 } 放油锅中把表皮炸成金黄色8 `$ [+ d" J6 ]* E* R/ X
7 S6 `9 j! ~/ C9 o V4 ? $ h+ B0 x# c, D& n/ |3 }
炸好的鸡块放入高压锅中，放入葱，姜，生抽，3 A1 ]! O; j* M$ p8 H- F
盐 ，加入水，跟鸡肉持平，如果不喜欢汤多8 \! ?: i6 ~& d
可以少放些水。盖上盖儿，大火上汽后，1 ]/ J6 s7 I& r$ H3 ]' J& [8 C
二十分钟，出锅，装盘: h" I7 D, D y1 J" P' g( e0 H* n
3 \# u& ~6 N2 z6 m6 K
, x4 W& m* j' o/ l; G7 a8 n5 A
5 R8 M5 L( r! F7 v! T2 x
手机光线不太好，不过味道还不错哦~！
6 c0 {1 x, ]# m z 喜欢的姐妹赶紧来试试吧！~我今天还做了孜然洋葱炒鸡胗也很不错哦！~！ m6 ^2 v: U3 s1 V( k' q- p: q8 q
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发表于 2012-9-2 23:31
