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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。 l& h1 ^# s! N- x% J6 U2 b
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。- W5 v7 E! W0 \. n5 V# J
+ Y3 |: s% Q; _: E看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。) g) O8 y$ C& Y1 e
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住- Y+ H! b3 M7 v8 h7 i* M! Q
" y {5 U9 F- o/ k泰式月亮虾饼：
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5 r: B* ~/ w$ l2 j( t2 }; R; e" I材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 9 u0 U* b" C6 K% Q# z5 h$ C& V0 o
5 t' v. u( |( o1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。; t4 [0 a: X% X G
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。& O% G* m% a- U+ c4 ^, {/ v! g6 Z
# C4 E: C4 {, K8 C3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5 切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。( ~# E2 j7 E k6 F
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
