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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 : N. ]- r& Y: B; H+ W2 e4 k% R
+ t4 N0 p- G# a! ?- Q' ]+ r8 V其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。- Y9 v. B: ?$ k$ Y9 \
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。" O% R# I+ q' D. p0 G
, b9 y/ \, p2 w" C# E5 x! c$ j# i记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住3 F/ A+ T; J0 ~. h8 h1 J, o9 \
/ R% ^: r" R" V3 K: R9 E泰式月亮虾饼：6 F. w3 i7 P1 s/ \2 ~1 K; ?; w
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 " d5 @9 z+ \/ |( g9 f
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。, p# {+ z) m7 j3 n
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。' z& S( l- e! I, K' i0 L+ u1 J
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5 切块。中国比萨的感觉。% ~! m- d: t- I4 [$ e' x6 T
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4 v" U1 K- u; l/ g# l( Z先上个成品。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
