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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
! f( D+ d5 c; a6 }% K' i* ^8 p
* N$ K/ ~. y8 v) U其实是在电视上看到的。
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( J) n( ?4 a9 e( O: \$ x家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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7 n( c3 I2 x/ G看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着5 {; S7 a; Q- I: k5 |. b# T
+ B. M7 `. h* X( h& n5 }. f2 i材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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+ O5 V2 D% K7 p8 ^记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：
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6 s8 P& ^+ r, A1 o- H9 D材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 ; {$ d6 R6 f3 P; [ a5 Z( y
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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* h0 W! N# C& ]* o2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。; ^ p4 r8 S% }* G9 a
8 ^ A3 c: A! E3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。, m$ ~$ a3 b, W# R
% c4 _! J) O/ \, H4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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+ F7 Q- \7 h* W" P5 切块。中国比萨的感觉。+ g; @% a5 Z4 {7 Y, t8 L
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7 o& I+ q' M7 k/ d/ E2 ~0 u0 x先上个成品。( ~ }; a# j/ x9 d, J; o
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
