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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 , ]. V, Q$ G7 u" l. i
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其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。! _0 ?) x% O0 u/ r" z d" @) F4 W
+ m% k/ d2 l+ f看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着; P$ B0 ~$ f0 c
0 s' B0 K/ c. d7 \4 m3 g材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。6 o" \" B \4 o% `1 }7 D
3 g u3 {& @* g- _; }记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住4 L% ^0 M* A5 m8 q; c2 u
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泰式月亮虾饼：
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5 p6 F' p' H0 v! k& a材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 5 T' ?+ z1 Q& m
: s8 w* M5 ]( I6 M l$ I, g3 y5 O1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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5 q+ N1 u/ v6 e( t2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
3 v) m+ Y2 y$ _& P, G * k) ~2 K7 i! l5 H# n) d0 J
3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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5 @* `, z' [) `( p; S4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。) c9 z4 J- x8 s( R& U7 ?
3 _: `" m) A+ R. G7 u" B! E5 切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。' g" z; z2 d6 v7 [
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
