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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。0 g& y. J4 K: U- M
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。2 Y) T; ^& q b; \
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着% L) D3 a3 E) F5 G6 Z5 h+ d5 Z
- R2 { Z, u" ]+ e% J& y材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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/ Q' }8 M3 i1 U2 ?记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住& o( h0 u8 q+ o) k1 B# T6 m
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泰式月亮虾饼：. {" j$ z5 P8 ^* q
( S0 G5 Z3 U- a ?材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 ; _ A" D, U! A. s- ]6 O7 G( u7 B
* g+ M! {; }' x L6 ?1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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( c: H- x2 l& ^- |+ q! l3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。3 n0 I3 G5 l* L
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。' u* G6 a+ o/ O7 @4 b% T
/ \% H" i+ u3 d1 ^: L3 L' d( l5 切块。中国比萨的感觉。5 ~' P' O( T8 Z2 x; a4 g
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先上个成品。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
