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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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" X2 E6 ^- j; `1 R其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。9 s6 Q, P& ~( Z+ d0 S* H
6 q. Z8 y7 i9 Q- w+ z看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着' M& Y: p9 r; H+ K% `
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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& i: e9 A3 [# s" A( f& K记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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) M2 y! m, [2 f泰式月亮虾饼：# Y3 @7 _: k2 r! o' d1 e
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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" f/ N- J) Y* | b' ^ t# g2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。+ X6 s9 W9 f; E, e3 w9 y
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。/ O/ L& I, x% R, \ S- e
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5 切块。中国比萨的感觉。
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! P# a* P) y/ |/ G- J先上个成品。) w; V( w5 b6 m- S1 o% }
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
