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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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# M& j& x, n& x" I其实是在电视上看到的。' D# b; G& V7 N8 ~ E/ M0 s1 d
+ e& U/ D- t h家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。% S- k! m) z8 w3 d
3 U& a$ L9 i$ v9 w) x6 ^* w( c看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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j! q& _& p O- B2 }材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。# g0 j/ z+ ^) }- w' v
& ?, j H9 ~( e2 P% ~记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住4 _* g' j$ R# H3 C5 @, D* p: P8 ]
" L6 Q7 V; J: k& Q泰式月亮虾饼：' ] j6 X$ M/ }& q8 w4 P: L
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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& \1 _8 p3 t w6 f1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。/ @. f k' Y* P& Q
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。) x5 i* l. ]/ |7 ^) _6 {9 V
: J# s. P( S( l e- ^4 b$ Z+ k3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。! A) {. f3 [* }, R
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5 切块。中国比萨的感觉。
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/ K, c- }+ l: ^- _ i( ?6 E先上个成品。+ j6 }! m. R# k- E0 c% w
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
