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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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- _4 p! G* W9 g9 b其实是在电视上看到的。
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% ^" O! w6 V- C" s G! i) \! U" q家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。8 [; Z. _+ f& A' X# U* r4 j
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着; Q5 b9 {5 l0 O" v
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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; i# h2 i% `. t* U泰式月亮虾饼：
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7 B7 E9 U+ C; c/ Y4 J! T, m材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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4 U$ l( M2 x2 g4 N: ^/ J1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。& o0 B# `( ^5 G% i) z; T! G
# l. a7 T; y4 i. U0 ^, R2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。$ i) f7 n" |5 B7 ?7 m
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5 切块。中国比萨的感觉。* @+ b+ c+ y3 x' i, h2 H% n
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7 h) J* _- X9 l3 B# L先上个成品。; o, q( ]5 }3 f; x
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
