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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。
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- C6 E. L. J( a家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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B1 ~9 ?6 E U4 d看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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& G+ B) e7 f, X材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住! Z- k7 X6 w7 j5 x! m
5 w- Z6 U0 H& [泰式月亮虾饼：
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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4 \6 w7 H/ p* I, _1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。( v/ E" \; n" D+ N5 k
P- e$ g* j$ o: c5 W
2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。: a5 @& Q7 u" a
3 |) j8 [- O1 b3 N- m/ k3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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9 Y3 k. j9 t v9 F) J5 q4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。2 @* D. _! U+ h& v0 F) S7 Z0 @
+ P/ [: g7 z" L# ^( A) n* g5 切块。中国比萨的感觉。
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, t+ d; l; h( O. C先上个成品。
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
