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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。2 i( b7 P$ q M
3 B3 v# i/ q0 S- K家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。! ]$ }. c# ~" {: I
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着& [# N0 ?5 i R+ U: f
" {$ c" S6 _ E( H+ H9 a, I$ Y材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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# k5 x3 h2 ]" b* W泰式月亮虾饼：7 X; S* W- {& `7 F/ u6 u3 r. G
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材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。# \* A; i& N9 l# P+ ^
+ g( ^) k' Z; o: z( f B& @3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。! X' a# _9 Q F3 s
) }$ t& r- H$ R( y5 v4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5 切块。中国比萨的感觉。5 \! i: a |. k
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先上个成品。2 M. I) X% G' P
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
