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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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其实是在电视上看到的。1 P6 `9 M8 y/ ]2 f' z
. m* \( C! m7 o家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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, t; H" X4 G2 o+ c+ p d9 F泰式月亮虾饼：2 b! j. V( E5 Z6 Q
1 H: ~3 G% @' L5 f" @2 H: x6 M材料：海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐 9 H- {* J$ u; e. H( W: \! N! x* _( V
; }& L9 u( a. e5 c) P4 u, s8 O7 f1 把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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7 t8 k5 W, d" z5 R1 |( @2 香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3 取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。, X( e& U: ?' d0 ]! N
' i3 }1 {5 M6 `4 下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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7 [' v( r7 `) I; O: }5 切块。中国比萨的感觉。. d, e* z8 h5 H8 K' l$ p8 o
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先上个成品。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-9-24 11:24
是的，而且很美味，也不油腻。
