- 妈豆
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+ j% F# L. w& f; E- T2 P8 X- {
/ c: [5 I3 _6 k购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、0 x( W O! S- b% q& D5 J0 q
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。9 F: q1 |, Z* B- g
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。. ?# v' q2 k* M, z# f# y
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3 x) H8 b" A8 c9 t `! o0 G蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。% F: X# Y! P/ n
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1 D( Q8 {7 ~( Y2 B
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, v4 C( @ M i* M准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用; e5 t; h6 H, y( z+ J" F# f
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) t9 p3 X; b! g+ ?6 M1 ]( J+ ^% {& C# e/ f& a b7 K
备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄
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) q( b" o$ c0 J! i% [8 i, j0 N. l$ ~+ A- {3 i: c
放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。: l+ `. P A- t. o# u3 t
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+ R. @+ ]6 U9 i! @3 U+ P放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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! S" _2 }+ f8 \$ M- j2 o, M! c. p' I# h
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。. t9 e' ^* V& C; W$ u5 `/ E$ E
3 P3 {: z5 E1 ]. d3 C) A0 U
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5 }+ Y) G& h) q把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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# Y$ f$ W# \+ \. h* c6 f/ V' @2 D7 v7 ^8 d
因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
% m0 |3 s; Z S4 g: s8 f6 _( z嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦& S' Q' w, j! l
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
