- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ m3 }$ g- U: K
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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4 J1 i; C2 t8 \: y蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。& u2 I, R! s S3 Y0 t0 ~) ^8 T
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。" m' j7 b \# }' x
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7 C! @4 I' O/ L) L" ]2 {; [& w- b
6 \$ h* K* [1 }# m准备好就下锅煎。
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) o& y, w5 b8 n! m. O( ^/ g7 B% S9 F$ ^4 f2 W9 u: ~( V
# r* L6 S8 r& M9 `" Q$ i% V煎至金黄放上放边上备用/ s7 {! x$ {, C
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3 k' S( N( H0 B. o5 o* \备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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$ n* ]3 j' H! m. K S7 H3 E% V炒至金黄3 a2 C# L3 d0 B1 S/ m
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。0 o6 M& v5 o/ ^
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: a+ q& Q# c4 c) o% _: S放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。7 e4 a2 d" w+ z, s
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。" d/ c0 [% ~+ D g6 f
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
2 R! d6 Z) }3 z嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
