- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
4 R3 p+ N/ S t' _) bHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。! V( e3 ]) h9 `9 ~. u0 A( b
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; @) y ~/ W& @ ]/ K蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。5 z' d5 j5 y; u4 y+ T" @
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- E% P. Y; C9 c9 L, [: a" B9 d全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。, ^$ f% O1 Z- e! R( {, G
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准备好就下锅煎。
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/ N% [1 L' b! _( ~, H煎至金黄放上放边上备用( C" P+ J+ y( n L( G" q
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) i& j- H( T' ~备用！
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+ Q: L. Q4 V/ e3 F3 y+ d' m
" H5 H5 |% P1 n6 y9 t下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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9 }% \4 x7 ~) L8 Y炒至金黄8 M/ e9 e8 T5 b' ]2 B5 h8 H
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! t' K! y& Z8 t; u0 K放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。1 p+ @6 i% U# i+ z/ i3 r' T; s
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。% ]: I# Z, h- p6 L
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。: c* z- o D3 q7 S( x
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3 C' K: t5 e. y& d+ c把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。; a0 W# R; T- N8 t, R
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+ N0 B8 D/ o1 Z) q( V$ C因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
+ t9 G" @1 @& f T) l7 e" v嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
