- 妈豆
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# M( W- ]; W3 {5 B; g; o! q购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
( J, Q# @& \3 t Q1 p# S/ p8 hHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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! S" ?$ Q; }2 n4 a这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。6 z# P7 }. B, `2 i
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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2 d9 e' L2 V7 y全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。' u- k3 Q9 |: i9 _$ ]/ o
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/ ~: |/ A% C: S+ v. m准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用4 E% z/ s' T p: n
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备用！% d5 @1 h8 Y3 B# m% }" m
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9 n5 S2 ]! i4 U8 G下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）, s, R; Q! W( @7 I; u3 w
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# e& F+ I3 J, o0 W9 |炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。2 j9 v+ b9 n# E# U3 Q6 S
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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8 O2 `+ j2 Z- m5 z' r! x$ q这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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; ?$ s- ?5 M$ U8 J4 \把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。( s# U5 k7 R# g- G: J. r
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！4 V {) k# M+ t9 b5 y
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦( l4 u; }2 p: E
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
