- 妈豆
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0 B. y1 v* R- a ~, t& t+ x" b# E2 w2 }" P
购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、% U6 q2 Y9 v u
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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( U, x' L) c3 Z这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。. o9 \( K& l, ^6 {
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。1 J0 ^* ] V2 [/ V) z; Q! w
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* X' k0 f! ~8 O2 S! {1 y m# M全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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, y# f0 m" D7 P准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用2 I) ^1 @; r* y
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备用！) H+ Z! j0 H% V& {9 W& G+ n5 O; r, F7 v
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& i' V9 @. {" m: C& P; c下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）" ]7 j, ]5 O) S+ F- o- h/ W4 c# l
, R# w9 `. O! h U& H6 U$ i2 D) `
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炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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/ Z6 X3 e0 |, ]8 e" K2 g, H# c放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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# C( L$ I8 s" r7 f6 V这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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/ v% [! K: i3 ~2 {) |4 R2 k5 L把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。) R; N8 b: d7 ]! w, |
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0 A# I4 S, o' ~3 i) m' G+ i因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！9 L" I. @* S1 _, \( w2 b/ k: i
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦6 \0 H# Q- T' C& f
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发表于 2012-8-15 00:19
