- 妈豆
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e/ D, I1 m& l% R: R+ J/ j) X0 }
2 V8 J' U7 A5 A1 U' \& C购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、5 d. @+ s u' y5 j7 Q. L2 n; t9 B
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。' l+ O1 b9 P9 j, c
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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3 _0 H/ Y. \1 V: I, w4 E- C蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。: s8 x! a3 g' q+ q3 X0 j
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。/ D; h' x& |" A( Q, g4 h2 ^" B
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a5 W# h4 V" U* U/ T) M( i1 z1 z' A9 u& W" p
, i; |# `9 y6 I( t准备好就下锅煎。
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6 W# e+ j$ M9 V! @5 S8 P, H3 w7 `4 T8 p0 V" j
# h, ~( x- ?2 h5 p% a煎至金黄放上放边上备用
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! W4 j4 m O' ^0 U7 R* h/ b& N7 k n! n5 e: @* U; s( ]! e
2 H3 v' I/ K% e) y+ ?. n
备用！0 w n7 r+ O" z+ h5 j. [7 X
: X0 |* B! J3 @7 I. L* L: P* X R2 O6 O
2 _: |+ @5 G9 _+ \3 b1 w下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）, d! U g$ k) r2 I
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1 o) ]; X, p3 M# z& r/ O' R
$ H& z2 H7 O7 \: u* X8 w炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。2 O. B0 l# j6 N
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2 d. d, F# }3 \放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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: Y2 t4 e% o; V& Y& V, K5 q8 s) M把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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2 ]. S0 {% ]! h1 }* S9 C b" T因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
6 I: ~3 t: k' Y9 J7 t# J% H, i7 C嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦 V: j9 E7 j ?; |( @
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
