- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚,我就馋的不行!打算一定要做一下,买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜!有麻烦!有粗心!有收获!
( }) j* m3 ~8 M3 a0 n" v3 \糯米粉,黄豆面,红豆馅!我懒,直接买的黄豆面,省的自己磨了!) [: `# ]6 h( d" w! S" j+ \. G
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和糯米粉,我无论如何也做不到然妈的三净(盆净,手净,面净),这样已经算是最好的了~" T+ j- s/ E4 B0 r$ _
a5 K+ s( G6 Q, k: H4 D1 v* I炒黄豆面!这步是老公帮忙做的~感谢啊!感谢* g6 y8 U1 |8 p, F s
( [, O& H9 u( O; U4 G, k) t炒熟,变色,闻到香味~
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5 ^1 L$ `# u4 P糯米面上锅蒸了半个小时,用筷子戳了洞,熟了~4 v# x* s3 k v: I- t
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这步就是失败的开始,我直接把面团放在案板上了,结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~,费了半天劲才给弄下来,然后放豆陷又不好抹平,我就干脆挤了个条放中间了,赶紧把面卷了进去,真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子,还算过得去吧!" p' z8 I; U( Z$ l' c# l) [' ?
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切~这部也不好操作,我可能是切的有点窄了,应该宽一点,所以陷都挤出来了!
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: r: X) o% c2 }6 v( _秉承着“肉烂在锅里”的原则,我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的,一直说这次比较成功!2 j, D5 ]2 K+ s
1 z% c7 I9 ^7 ?7 M* C3 G0 \; |最后总结一下:没有仔细看然妈的帖子,看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上,然后擀平卷陷!结果我直接放到了案板上,造成我大晚上的刷了半个小时的案板,都沾上了,那个费劲啊!
- }" a1 ~' `% y3 @9 T V大家下次做的时候一定要好好学习!每个步骤都记住了哈~别跟我赛的!) Q1 I4 u8 p) A. G6 z: A; w# a
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