- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚，我就馋的不行！打算一定要做一下，买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜！有麻烦！有粗心！有收获！7 N8 w0 C* v/ t. V" O
糯米粉，黄豆面，红豆馅！我懒，直接买的黄豆面，省的自己磨了！
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和糯米粉，我无论如何也做不到然妈的三净（盆净，手净，面净），这样已经算是最好的了~8 G+ C5 U5 i/ b6 m
9 _' ]+ B7 C7 {2 d炒黄豆面！这步是老公帮忙做的~感谢啊！感谢( a+ Z! m* [, h
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炒熟，变色，闻到香味~% V) X8 b; D, w/ n
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糯米面上锅蒸了半个小时，用筷子戳了洞，熟了~
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这步就是失败的开始，我直接把面团放在案板上了，结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~，费了半天劲才给弄下来，然后放豆陷又不好抹平，我就干脆挤了个条放中间了，赶紧把面卷了进去，真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子，还算过得去吧！6 } l1 w7 q0 L" o
% P" Q. L) x! O' T5 {. m3 S切~这部也不好操作，我可能是切的有点窄了，应该宽一点，所以陷都挤出来了！' r* |2 C. Y: J
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秉承着“肉烂在锅里”的原则，我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的，一直说这次比较成功！
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; D( Y- j; m& e7 ~1 E D0 Q- k最后总结一下：没有仔细看然妈的帖子，看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上，然后擀平卷陷！结果我直接放到了案板上，造成我大晚上的刷了半个小时的案板，都沾上了，那个费劲啊！ w/ y/ D0 o% A) V+ X5 }
大家下次做的时候一定要好好学习！每个步骤都记住了哈~别跟我赛的！, H' x7 y" f2 t$ Q6 n) X+ B+ d
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发表于 2012-8-6 09:00
发表于 2012-8-6 09:06
