自己的第一个小方形平底锅方形omelet大功告成 - 我爱厨房

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胖蛋妈

请叫我啃啃

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-02-09
帖子: 2451

1楼

本帖最后由胖蛋妈于 2012-8-24 12:21 编辑 ! B# n) B. d- A- _$ T  M
: e  H6 V/ M& @
又上首页了，截图截图
谢谢喜羊羊加分~~~1 u& b. f- S: y: U$ Q( m
5 N( D. N9 R6 V* U1 o: h

昨天晚上和同学在朗香街逛了逛，最后在一伍一拾买了个小方形平底锅。其实早就想买个平底锅，但是自己又不会做饭，所以一直就没买。一伍一拾的果然很便宜，才15元，个子有点小，不过我也不会做什么，煎个鸡蛋总是够的，今天早上就赶紧试用，给胖蛋做了个方形的omelet。6 Q5 x6 {1 s* F1 A% c6 c) E3 }

做法很简单：  D- \; u/ i" P) a5 J  C
* p% T3 L4 |. N9 h) h
( p. A' x. b! x1 l9 C5 }
我在冰箱里随便找了些酱牛肉，西葫芦，胡萝卜还有西红柿(可以换自己喜欢的蔬菜，比如蘑菇，青红椒，洋葱什么的，酱牛肉可以换成火腿肠)，都切了小丁，把小丁们在锅里加盐先炒了个78成熟成馅料，然后在平底锅里摊鸡蛋饼，不翻面，待鸡蛋将要凝固时，将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上，然后把另一半翻起来盖在馅料上，反正面得再煎一煎全熟了就可以了。
7 I) R+ M* f. \; P

- K( s! [! P3 a$ [  J$ _% p9 ~
其实真正的omelet是不能少了芝士的，在放馅料的时候，切一些芝士丝放在里面，遇热溶化后，吃时每咬一口就像吃pizza一样会拉丝。。。呵呵

小锅子虽便宜但不能用高火，只能做些简单的料理% N! M3 f6 X& Z+ E$ B! e' w
* R$ n# \- {1 W' Z2 R
, H5 o8 q4 e, _) o! @; F. j# d5 n

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
帖子: 4157

2楼

亲拍的照片好有感觉~~~~
6 C7 O* l+ m* z) q/ e
今天做的是厚蛋烧，还是玉子烧？$ }- s) Q8 n; i# k6 ~' |

点评

宝贝Ю熊这两种我都吃过，不过怎么做发表于 2012-8-24 12:38

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胖蛋妈

请叫我啃啃

大本

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宝宝生日: 2011-02-09
帖子: 2451

3楼

回复我是小媛媛的帖子# d7 i6 \( y* A, a

呀，我不太会做饭的，亲说那两种我都不太懂的。呵呵，我就是把酱牛肉，西葫芦，胡萝卜还有西红柿都切了小丁，在锅里加盐先炒了个78成熟，然后在平底锅里摊鸡蛋饼，不翻面，待鸡蛋将要凝固时，将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上，然后把另一半翻起来盖在馅料上，在煎一煎全熟了就可以了。