本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑
! t: ^% G3 d# Y+ @! [ r# J( \0 M8 D/ T" c7 M0 d6 g, x4 z: V/ L" g
冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！ ; B7 S& B$ Y. U( T. ~6 S7 v1 B( y- H- J
冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
& p$ _- x( W$ n# i/ k7 {3 R) v/ g7 K& {2 P3 b n
* N6 p. @0 ?* v9 m; b
被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧
. {9 F# `0 {8 E( ]: E
- F: H7 n3 ?+ ]. i0 y& B* J6 Z; t材料：糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克 8 q% _4 ?; s; I: ^
色拉油20毫升 红豆馅适量& k" m$ e3 e$ n" H; U
| 
发表于 2012-8-13 11:42
7 W: w# o0 U5 J' |3 c' M
