本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑 % p- V9 G6 @( U( G
I2 w! |% L0 N. u, h 冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！ * y9 z9 {6 w) g, E$ U9 w" u
冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 / v6 J* f: z3 E; I6 \$ V: H' A
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被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧
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! B2 o9 m& }- `8 E6 G材料：糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克 $ e5 k) c7 M$ e$ h
色拉油20毫升 红豆馅适量" \7 ^" L3 x3 [; e" U# e
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发表于 2012-8-13 11:42
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