本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑
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冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！
$ {3 q3 l% \9 F3 s" e2 h4 X 冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 # C; C. T- C6 l$ C+ M" `; W$ B
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, r1 Z7 _! w# V被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧
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6 N- D$ {, i) @& e材料：糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
" S8 ~& `5 ^3 h" N# A 色拉油20毫升 红豆馅适量
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发表于 2012-8-13 11:42
