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宝宝生日
2011-10-24 
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发表于 2012-8-12 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-8-20 16:16 编辑   y8 K; J9 }* c& ^+ F
( v$ {( E; Y, X, R
    哈哈烘焙的戚风蛋糕总是出来很好不会就缩回去了,为什么呢?   烤得最好的应该是月饼,不过现在冰箱就还剩下点糖浆,低筋粉没了就用面粉凑合,中间发现馅也不够了出去买了一次,哈哈一年没烤了,好多细节都忘了,忘了扎眼了所以有点小爆。凑合吃吧,估计等不到回油就没了。
) D, B$ O9 a4 k% F1 H% k6 o上图' S' T4 h4 W' C9 v4 m
7 R- t7 ~+ y% G" m1 K+ {1 H

+ K& e5 q& p8 X! [8 u% E  L有点乱,有点懒,过程俺不写了,淘宝的店里都比我写的详细,中途记得喷水,刷蛋清,烤之前记得用针扎点小眼。我就自己吃蛋清没刷,后来看开口了才想起扎眼。呵呵对了戚风蛋糕图片欠奉,起来又回去了。慢慢研究。俺洗洗睡了。
1 M6 I1 e+ h6 {
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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还是谢谢过程吧,我觉得这种工艺,自己的私房心得最重要了
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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挺好的啊  怎么都裂了呢 - }. n/ [4 u! m/ `  L. @$ Z

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 依依の妈 的帖子
/ A9 `8 C6 K) t& Z1 ~0 {5 a
" r+ {) K/ j0 F8 s8 l1 u, ~第一。不是低筋粉: ?! ]+ ?3 @5 u. A0 c5 H
第二。没有用针提前扎点眼,这个是必须的。
: K1 N( b5 m9 W) A- M" s+ b第三。中途喷水不及时
7 X6 ]1 Z# }: I2 {- }# I第四。没刷蛋清3 V! |6 W& R# E1 j

点评

依依の妈  哇塞 这么多没做到 都看着不错 这要是全弄对了那不漂亮死  发表于 2012-8-13 20:27
依依

大 本

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8 L' X; K: u  s! o
6 `' v: K7 E4 ^0 _' y第一。不是低筋粉
哇塞 这么多没做到 都看着不错 这要是全弄对了那不漂亮死

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8 Z4 D5 J4 v  J3 R! r, ^. v) n) Z# \' P/ O: q1 l
孩子9个月正是累人的时候,整个模样凑合吃吧。好歹比买的卫生。过几天做批好的孝敬老娘和爷爷。到时候上个全教程。
依依

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宝宝生日
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小秘书 发表于 2012-8-13 20:33   d& T9 k1 u  {
回复 依依の妈 的帖子$ O- ^2 b! |# C$ s: j

% K/ C/ H; c6 g8 n孩子9个月正是累人的时候,整个模样凑合吃吧。好歹比买的卫生。过几天做批好的孝敬 ...
, j: S" ?/ O/ ^+ \+ J) [
亲  这个你是怎么做的呢  写个制作方法 再把刚才你说的那4点写上 是你做后的心得让大家注意  估计很受欢迎
+ B  g3 F) m# E% ^' |0 I+ ]  `

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宝宝生日
null 
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始终不耐吃月饼,呵呵

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 美丽宝贝の可可 的帖子5 r' g/ \* D. w8 [, G7 i9 r

% D& n, z: k1 [自己做一次试试,也许会喜欢。没回油的时候硬硬的很特别。
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木有低筋粉的月饼 模样残了!总结超详细注意事项,中途记得喷水 ...
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