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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。. V3 J! _/ r: z' ?6 M4 S4 i
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。0 v+ X3 I& t( L0 ~! q( P% T# R
正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。. X) H5 T0 z7 k  r/ P- h

+ |1 m* r* V% d今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。' E( b) q, G9 F1 T- k
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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:
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1、 主料:黄花梨、罗汉果
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        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;
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1 S  h6 e; _3 o+ u二、制作过程
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(一)熬制梨汁:
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, a+ z6 ]0 d+ n# u" [! D  B+ n- T  y1、黄花梨用水清洗干净;
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;
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6 E4 q7 q# e( r0 T' z, \2 n3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;
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& a, b( w1 t0 D0 N3 B' t0 H4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;
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3 _1 T6 E1 Y, c$ t$ S5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;6 l) |- M/ D4 ]9 {

- @4 T1 ?# S  m3 T& K" b6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。
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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:
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' [4 m& E- A% Q& P( |1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;# ~+ `4 s( h  O% J+ a- V

4 N1 {' v3 X) m3 B3 A2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;/ i0 A! n, M% U" u4 T' z( L# i

3 E. s6 `& \4 ~  Z$ u7 C3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
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% O1 L5 f2 V6 X) _4 Z6 }4、至汤汁呈浓稠状关火;+ W) B5 E0 o. j. ]; @5 k
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;! l6 o6 |4 d6 P4 d
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;
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" s' I- H% j. s# ?% |" G9 |7 n5 a7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;& J5 \$ d- ^/ K- d0 ^" o

: J( z. j! \- @# W, A  c' s8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;* K8 y% S; W  g3 T( X1 `
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。0 U0 L6 @8 K8 i' Q

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宝宝生日
2006-06-18 
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380 
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;9 _, p, m. A8 g. D
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2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;
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3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
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4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;. H: y, d+ N2 ?4 s! H6 V2 b
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;6 u2 ~4 r2 d. ^) x  p' I
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;( b& F$ F) ~, c) E

  k2 _! @) R9 c3 B0 T6 B- b8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!; i' L% \  u* x! E8 ?6 _

2 B! v4 q& v' R7 F2 r% k' f5 t如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来: {" G0 u% z$ D7 E! O

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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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宝宝生日
2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
: O$ n$ ], e+ |3 x每年必买的秋梨膏!7 `" e2 T/ k/ V4 P3 }  b# f% z4 _
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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宝宝生日
2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 8 \$ z; w3 K4 P% M4 Y" }( g
太强了
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没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
! w! \3 v# [# @8 H: M5 M3 d: j8 C$ T这个好,现在正是梨大量上市的时候
% F: s" A' p8 @3 K4 B. i* M
是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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