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宝宝生日
2006-06-18 
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发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。
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4 _3 G# T7 z7 k3 q4 r" m后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。
5 z3 C! i3 I# B; N! Q正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。( M) H+ o" }0 s' T

8 t: y! U8 E- d* [今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。" t: s# I) c% c" t

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甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
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宝宝生日
2006-06-18 
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一、 材料:; _( s( b8 G% b; T8 {- v* f

% i# @$ m" L+ p$ y+ P3 L1 P" x1、 主料:黄花梨、罗汉果
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% d1 d8 c- l! i) g8 C3 z/ A, G, U0 D        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;
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二、制作过程: F4 }% S* @7 a; K0 p
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(一)熬制梨汁:
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8 H, g( R' g# x3 n" _$ c1、黄花梨用水清洗干净;
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- |% M. a7 `( S- a0 A/ \8 j2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;9 c( V4 f' i. C
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;( T4 k7 K/ ^# b) H. p# u- @
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;
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7 `* Q# ]' V. z( X4 Q6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。
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宝宝生日
2006-06-18 
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(二)熬制梨膏:* \/ ~4 U$ M% ?1 T. s5 U

- A" m* O) x1 T( x1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;
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* u0 l. u+ J' }! T9 D" u6 w, j0 ]2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;3 E% V3 h# w4 Z. E- W
/ A* Q- A4 V- W3 C% K
3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;/ d  ^+ r: h2 j

3 ]) W& Z" E8 O3 ?, @4、至汤汁呈浓稠状关火;
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;- d2 P, s' b7 G1 m
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;( z% P! [) L6 P$ z
! a. |+ J8 z/ @) s# e
7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;
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: g1 c9 F1 u1 J5 g  U! E5 y! O8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;
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7 `9 o1 v' n2 S, M$ q9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。/ o7 F" S" u/ O5 d( u
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宝宝生日
2006-06-18 
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;
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2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;
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; l  ?; C: M* e3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;8 z. M; o! B& e1 b$ I
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4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;
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6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;; e3 a3 j5 |2 z
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;) k: j; Z. `' {; U( H
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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宝宝生日
 
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每年必买的秋梨膏!
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2 ^9 F5 i# I5 |( Q/ m7 }如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来  ^8 L5 L( o8 C: \$ A  p* g0 U

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宝宝生日
2013-06-29 
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太强了
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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这个好,现在正是梨大量上市的时候

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宝宝生日
2006-06-18 
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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 ! p* r  h  S3 e6 o- U  R
每年必买的秋梨膏!# i9 t' O* I' M% m. ^. R
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如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
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我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

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宝宝生日
2006-06-18 
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小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 & _4 x/ M2 g: z+ y/ F/ \7 d7 X: I
太强了
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没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

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宝宝生日
2006-06-18 
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怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 ) j" h4 W0 y) h5 ^& J% h
这个好,现在正是梨大量上市的时候

% ]- D. L! f6 p- V/ T0 C是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
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前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
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