‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 3216 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
1
发表于 2012-9-10 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前一阵的感冒,真是害惨了全家!以为挺小的感冒,一晚上全家三口集体中招!养着吧,各种药,这都3个星期了,偶尔晚上还是囊囊着鼻子,咳嗽一直没断过!大人还好,这孩子上学了一宿一宿的咳嗽,真不好受!我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐,吃药也吃的麻木了,根本不见起色。
. C  Q' Z* H+ x& X# r
) y" M! d, S! ]后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏,去超市买了一瓶说不上特别好,但是味道全集爱都喜欢,就当个日常的小饮料也不错。
9 \  p1 K5 O! l% }+ o: G8 t) ?' G% V正好在网上找到制作方法,如法炮制,看着还挺像那么回事的。
/ K& D8 o( W) A; M$ V) ~: c2 \0 ?# G( g. T% t
今天发出来,大家有需要的也可以做着喝一喝。( i& k/ f4 B2 G- A. y* j! z

+ V" D9 e. b, n0 k' U0 a* G5 W5 V/ p; Z* V# j& C$ K

回帖推荐

甜蜜蜜公主妈咪 发表于4楼  查看完整内容

1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用; 2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道; 3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分; 4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善; 5、熬煮时间依 ...
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
一、 材料:, W5 @+ g3 _& A7 B: z& L3 j+ N6 B
+ ?# D" L7 j) q# A4 N
1、 主料:黄花梨、罗汉果
1 V+ d- O' P6 N0 U$ M. v5 }, P+ G8 h/ i8 ^* Q
        配料:川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜;
/ K8 j$ f+ \1 x! q% A1 K
9 e5 `$ y- I1 K# T: C8 a, P" d% ?! h- A& M' B- s# H
二、制作过程
6 F5 z! K# V9 L, ?6 R0 R* n8 c5 H
# n; A! d2 `* P1 a4 z. q% T% h(一)熬制梨汁:
1 M8 _9 f& p0 e) @
9 L3 b  k! \  B3 @1、黄花梨用水清洗干净;+ ^" b4 U  V( E* G; m5 r1 ?: x

) H" K' ?5 z# g2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍;8 Z  `* }: L' m  I. x1 J
, C- Y9 l, t4 t  Q6 ]$ a. z% j
3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状;
0 }8 s8 W8 e6 b- ]7 ~4 v
' y2 o# l# I$ O! C% K. F) Q4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖;+ ^& {5 ?/ `+ r/ B% W8 L2 f; x, J

# V9 d, g' `* U& M5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右;: l' C9 O3 Z$ p" W
5 ?6 C, _# v3 X  l/ ]+ S5 r
6、把熬制好的梨汁晾凉,用滤网滤出梨渣,梨汁待用。4 v; A$ R7 \0 @- B- ]+ Y! g" V, O
, r- a4 P+ A# C* ~0 H

( z1 i6 L3 w. I$ q, |

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
(二)熬制梨膏:
8 S+ ^, H: r  q& B. N5 f9 e! t
, z3 ^& g3 p" ?1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;
$ R- S' W% I. U2 b! L5 `; @- J' [- Z% ?+ `  K. @$ N
2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;6 S) |0 o; n! w* ?9 G% ^
" z" i# O3 u4 F3 z, p- Q: U
3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
8 M4 A" M7 j3 n$ ^" \' H% j# c, P6 `
4、至汤汁呈浓稠状关火;2 `4 T5 _5 k2 h5 n5 n9 ^9 d$ V- x

1 J; k+ F$ ]; P3 `: |/ z8 s6 ^! M5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
( p1 O9 _6 w6 T; m% g- o3 T6 G4 A! |$ z6 o
6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;
$ E% A# m0 U1 n  `( n
) x% J& M1 a' U( S" f$ o. d/ w" [0 B7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;! ]: S5 X, c4 @9 d% q) q
: J$ n% ?) z" S2 C% t! }
8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;
9 e. z) a! ~: X+ x4 |( T
3 {5 _4 N* c+ R" t9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
) z( z" d, f0 {4 l: S8 a" P( T" }+ S1 i( B7 t

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
) F% u; }7 _4 T4 }. C. }9 u5 ?& h# E1 t; S% D7 i
1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料,生地,葛根等,可以滴家人起到很好的保健作用;0 A+ D3 u" o4 t- Q2 W) a6 S0 P
. Y( u* X0 `' S. \3 L; ?
2、 煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,单其中红枣味道会改过梨汁的味道;
' n, Y. F, h) b& T) Q2 F3 ~
) Q9 N) S9 U( s7 N+ F  H: q3、蜂蜜应选用普通的,没有特殊口味的,不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外,要在梨膏晾凉后添加,否则高温会破坏蜂蜜的营养成分;
1 H& r. d% G+ u; A
9 \* ^+ c8 x8 f6 P1 u# M! a4、 因梨属寒性食物,适量添加暖性食材如红枣和生姜,可驱寒补血,使秋梨膏的功效更加完善;
' @# j8 s5 F# o' H3 b
+ E( g" f; V& j. B, m5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减;1 E$ U$ P: |7 k2 f
" m2 F2 V+ Z: m4 E% x3 s% ]( G
6、饮用时,可取1-2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可;5 P0 R. y3 D) }

# a5 K! E9 P2 A3 ^6 u  m! |7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况,如果一次熬制的很多,请发软冰箱了冷藏;; b2 ~: Y8 Q7 }/ {3 ^! _

  _/ i6 Z- H! H, F: w7 B* e. P3 G8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 0 M; \* p6 a- N5 N6 H# M: }
9 N% I, B) w: l

) o% v6 h/ G7 j3 f9 [7 J$ R+ a% N' h6 X/ F0 B3 L' ~9 b1 X

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
 
帖子
4157 
每年必买的秋梨膏!- ^3 b" q5 S1 B

8 C8 S. E$ A% I; o+ @3 r7 |0 y- |" h如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来
: t9 A0 x  s. v" |) J% X

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2013-06-29 
帖子
19 
太强了
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
这个好,现在正是梨大量上市的时候

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
" e" p3 L. u; N每年必买的秋梨膏!
8 P9 d7 Q& @% |4 v0 M
$ `& {$ c1 _0 g$ w如果不是到妈网,真不知道这么多DD,都可以自己做出来

; p1 d6 x3 @  T/ ]$ W( u$ i我是上网搜的,找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试,不费劲

点评

我是小媛媛  好的,我就是特别懒,没有点动力就懒得做~  发表于 2012-9-11 18:41

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 $ ]+ g: Y) t5 F3 R
太强了
+ F* {4 y+ h& o$ [& z8 T4 H
没有啦,没有啦,我就是个普通的家庭主妇,跟大家学习

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2006-06-18 
帖子
380 
怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 6 u, `0 I( e, ?& w! j
这个好,现在正是梨大量上市的时候
0 h* J/ G/ X0 i
是的,滋阴润肺,全家喝都没问题
‹ 上一主题|下一主题
前一阵的病毒性感冒落下病根了,自己做点秋梨膏润润肺 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部