前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 2849 \|倒序浏览 \| 字体: tT [养生滋补] 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 ... [复制链接]

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

1楼

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。% S/ w5 }' P0 n1 S" |
* x7 N6 D% x) J N/ K( Y! M) D9 {
后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。$ \$ j' s2 O! ^! R9 Y. X
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。$ q4 _" @: Q! x% l) S
6 ?* L+ h3 l! W% D. k% x1 ?( }% R
今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
' e; q8 `6 w6 g3 E$ T1 [

回帖推荐

甜蜜蜜公主妈咪发表于4楼查看完整内容

1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用； 2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道； 3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分； 4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善； 5、熬煮时间依 ...

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	感谢分享

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

2楼

一、材料:# B! J$ a9 O- e3 ]( A' a5 D" H4 r
, |. d- Q3 b! W" I' _4 p
1、主料：黄花梨、罗汉果% `2 X8 p S6 F( W5 T
0 D$ G: S4 {& \6 _% r( q
配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；

二、制作过程
: t+ x0 f6 g+ T& C5 t. ^( B
（一）熬制梨汁：

1、黄花梨用水清洗干净；
! Q# [+ J) C" F
2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；

3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；3 B& Y9 m( j! k
2 w( U" ^1 V4 \# Q& _5 ]# ~
4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
' q/ r. g0 N, X; V7 g
5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
+ [6 Z: B6 J/ B# ^$ M0 D1 K
6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。

% c0 e( s/ x1 J

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

3楼

（二）熬制梨膏：
4 {# F, G4 Z$ q. }0 m; v
1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；

2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
. P& A, x$ w; |
3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；8 k6 R- o( J! s& `, a; D ?

4、至汤汁呈浓稠状关火；
+ F; l1 w k7 Z- N, ]5 [
5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；$ r" K7 N3 r& t- b# R4 ?

6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；4 b( c' i8 B* H, f) L0 l+ o5 D: o

7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；

8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；- e( o1 A9 X7 h; d

9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
* ]: L* y. }$ D$ Q. _

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

4楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
* Q6 w6 A/ K) N- q9 @
1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
3 p9 w" e9 i2 m4 m' ~
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；

3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；' m+ s# K) E# ]6 S( P

4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；" e) F& M* N5 Z5 B# L: |' n7 \
) J" v+ z: x9 J0 r& M
5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；

6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；' N$ K/ c! R, K. c) w

7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；/ F- m" `; h+ K2 Y) J/ e
4 ~$ ]3 \# }0 a& U0 b- W, L7 T" ?
8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 # r q8 A7 k3 f1 C3 H