前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 3865 \|倒序浏览 \| 字体: tT [养生滋补] 前一阵的病毒性感冒落下病根了，自己做点秋梨膏润润肺 ... [复制链接]

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

1楼

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
) ]. C0 w* F- c
后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
. n" k- R; U! A5 t' T+ F
今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。, ?0 P9 ^) I5 T' M

! m @; p' w% K) r ?! R

回帖推荐

甜蜜蜜公主妈咪发表于4楼查看完整内容

1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用； 2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道； 3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分； 4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善； 5、熬煮时间依 ...

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	感谢分享

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

2楼

一、材料:& C5 X! u% |9 ?. A' a) K

1、主料：黄花梨、罗汉果

      配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
- [7 V% p; R. o& v

二、制作过程9 ]0 D: x, t8 Q* h" q

（一）熬制梨汁：
6 J% M* N: Q3 T$ ~& F. H0 z3 q
1、黄花梨用水清洗干净；

2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；

3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；, R9 M$ k0 j0 N  O4 I

4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
) S/ }9 d( ?7 ]  t7 u" t* \
5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；" P* x6 e' q# g: ]
3 I. K. w1 o# {. a8 M
6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。8 n( y$ m/ i$ _

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

3楼

（二）熬制梨膏：

1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；

2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；" m! K! E' O$ y
, |2 a, A' x" x/ S/ w
3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；) O- P$ N% N5 n: P2 m& [
0 I' x) B. [- n
4、至汤汁呈浓稠状关火；
5 |# E6 w7 s; q# b% {; R
5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
4 o9 i3 h) H# F4 v2 z9 I# G4 m$ ?
6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；5 _4 {4 `/ M/ ^ v/ X& |- l; t+ r

7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；

8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；) }" }; x: `2 I' N: h( i

9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。

点评回复引用

返回顶部

甜蜜蜜公主妈咪

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2006-06-18
帖子: 380

4楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-9-10 15:38 编辑
6 V# W. z$ T6 r" \
1、熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
x) Q1 q' X( L- b& ~: w0 T
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；; i# w; _+ n8 h( S( S
8 {2 B3 O1 @ U1 e: T4 \
3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；! a/ a7 t# H4 I
0 l/ Z- r8 p# D0 |( o
4、因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；

5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；0 I$ |4 }: q+ R0 B- c

6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；

7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
9 M& h$ H( a4 N7 F
8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
/ D, R% h& ^) f: U% X

) |, Z+ v+ p4 r* e' h; {5 R6 `