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(二)熬制梨膏:
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料;
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2、罗汉果洗净掰碎,生姜切成大片;
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3、将锅内的梨汁用大火烧开,将上述材料全部倒入锅内,烧开后转慢火熬制一个小时左右;
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' n" H/ l( c2 O. N4 y) R4 R: v4、至汤汁呈浓稠状关火;8 n/ F2 q. M6 y$ R/ g0 V( x+ H6 }
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁;
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$ [1 [2 S3 j* c, {3 T6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火,稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀,至此秋梨膏成品出炉;3 a. j+ G+ i/ W& g
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装,密封好瓶盖;" V7 P+ F' B( x, p
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后,置于冰箱冷藏;+ P% a; |2 d0 t$ W& k7 g
, o( ^2 V1 |5 B7 g! p- j9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏,直接吞服或以温开水冲服。
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