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【然然妈】之~~太妃糖+乡巴佬卤蛋~~小锅有点忙 ...

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美丽~灵魂
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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
2 v2 H; Q2 ?1 v; z' R5 N2 \( b/ y; M5 L8 K( j+ `8 Y$ y# G# |1 P9 B7 I

0 ~6 Y% {7 I5 Y/ j# {   群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？  平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。$ w0 d1 f4 M: A  B% u
% z6 p5 `' N8 n/ R$ m; {- I
' E2 H( {* \0 z; x
7 s, w) U8 k! @# I
太妃糖4 I4 H5 X( w/ }: `3 J2 n: m

1 F0 H8 p% W# ^* H6 ]9 `7 P材料：淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
; f- D! }# {( M- \5 P过程：1.以上材料倒一起混合匀8 t3 T5 V9 E& `0 L0 [4 T& a
           2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）
% H2 ~( a5 ^2 L7 {3 a           3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。/ M* D& ]6 R& d6 B% ?

2 N. h  J6 _7 J# l- e# r
( T8 n8 ^3 |# d+ n: y, Y- o0 U! ~( G2 d) I; M/ E4 f4 G+ a0 ?

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小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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3 z8 ?# I2 J6 {3 a3 B: A
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