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【然然妈】之~~太妃糖+乡巴佬卤蛋~~小锅有点忙 ...

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑   q1 ~9 P& N+ O! ^

  q9 w! V) i: C  ^
0 r  `8 H+ J7 q7 T0 b- |( c   群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？  平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。
: Q3 l" x/ p: N2 L0 S
* o! p  V: c: k2 K6 [/ j; ]- F) R( d- I6 l

; f3 y" O8 M! v9 m' t! ]: C- s太妃糖0 }7 t+ u0 S* V; R, K8 M! l; h

7 V+ n# H! ]9 i" e  G7 m  X材料：淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G) r- |1 V' M% N+ V5 h' M- Y0 j$ N
过程：1.以上材料倒一起混合匀
4 u5 A" x# p8 ?6 y' E. Q: y& R           2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）, k- X, o  i# g" O$ v9 c, E/ I
           3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。
  m! y, o  m' I9 D) W2 B0 C/ ]) F4 ]
% I6 y! M) a/ ~8 c  [3 `! k
3 E+ A$ ~5 v) S/ ^+ x. G: w
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小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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