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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 2 }3 X, }% ?& [& f: {
0 C8 F, @5 e4 b, Q4 h; N8 \! c
/ E  L* ~+ p5 ]1 f
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。5 h0 i: f/ @$ G( J' s2 k
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; H  N% i+ K7 \) I& g7 {1 |" l9 R* f. Z1 X6 Q
太妃糖
. V' e' R6 _" B! f2 q2 U. E6 [5 m3 v# G- y7 K) t6 E
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G' p5 g8 p( U$ Q7 o
过程:1.以上材料倒一起混合匀& |, \. _( t4 O, l7 O
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
3 y0 q: P8 X2 x           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。/ D& a$ }; w4 s4 I( H, ^

0 D* K9 I0 T+ I
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点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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