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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
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" {- N9 H  x4 q+ p: O9 G/ g( ]: z9 S: B9 |' a  l; a. q2 v3 O/ ]
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
: c# W! S* J! V
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8 i9 |/ J( Y+ _9 n1 d太妃糖9 m* f, J3 O$ d7 H" ?6 h6 S5 k1 I
( q$ }9 L- ?6 A1 N: L. S
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
/ f7 s, n/ o3 h+ o1 G! F过程:1.以上材料倒一起混合匀4 s/ W/ h# ^* Z. |8 |* O" s0 B5 `
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
, K- u  S+ Z+ k7 z           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。  x4 b7 v% I" Q( [0 d

" k& G( c8 N  Z5 W
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4 ?9 ^  N/ M( W; k

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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