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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
1 Z/ F( c  q$ ?" H! b$ {: |
- u- M/ M  g' G5 z* h  A$ {0 {
6 t2 \) f3 Q5 ^& y! T  o   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
* c# i- [3 h! u1 ]4 y
# D1 C5 _+ C  l3 Y# Y
4 E2 X, V1 R% q
3 ?! f8 P" [7 g太妃糖7 T; l, ^- X; C

8 [$ {5 k% n4 B" D, e5 V材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
8 l6 D. E! K. x, q6 @( H- K过程:1.以上材料倒一起混合匀
7 b  B6 E( B' k4 X           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
; U8 p. {) P/ W, G7 J8 P- J4 l. N, d& e           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
8 [4 V$ y/ C! u5 t  D9 H: X4 ]& b% A  `
2 C4 D0 I" S% N8 F! o# _
2 A' h- o  u  T; K/ m1 s0 J

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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