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[滨海美食]

其实做酸奶真的很简单

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姗珊024
姗珊

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发表于 2012-6-19 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 姗珊024 于 2012-6-19 10:48 编辑 2 N0 _: |. B% y) \. C

# N- f9 t2 W8 ^+ p1 X' m之前 看到有妈妈在转酸奶机 觉得非常可惜 其实做酸奶是件非常简单的事情（虽然不是我做 ） 无论宝妈还是可以吃酸奶的宝宝都不用担心有防腐剂 增稠剂 而且买放心的牛奶来做 成本不一定比直接买酸奶要高 安全实惠何乐而不为呢 不罗嗦了 直接上做法 希望对做酸奶有兴趣的妈妈们有所帮助
/ g: r5 X4 y- E! u) n8 p6 S! H3 ~
和老妈去超市正好三元袋奶促销 就买了几袋 做完效果发现没有用蒙牛或者伊利（盒或者锡纸包装）的效果好（指凝固度）只想把方法告诉给喜欢的妈妈们 所以其他就忽略吧 如果一定要做的和接近奶酪那么样的凝固度 建议买酸奶菌做 我觉得有点麻烦 所以现在都是选用老酸奶做引子了。。。。。。。。对了 吃不完的奶粉也可以用来做酸奶的。。。。。5 \5 S& q& j# @0 s! R; @& m2 E

/ a8 X  \) J# d' m/ m; L+ ~步骤： 先用少量的牛奶和酸奶蜂蜜混合均匀 然后再倒入所有的牛奶混合均匀（一定要混合均匀） 然后放入酸奶杯里入酸奶机通电就OK了
* p, I! \- q/ R5 H  A* N) a! m
+ f7 ~5 P. P" M& z+ ?6 L) ]# Q3 S喜欢甜的多放点蜂蜜 喜欢酸的就少放或者不放 吃的时候再放也一样的 而且更容易凝固 如果放砂糖 就用少许牛奶加热把砂糖融化后放凉再倒入酸奶。。。。。之后的步骤是一样的
/ s* ?0 _+ K' g, I$ ^
% d& h. A1 l/ u( ~: w0 V! h9 R" y  W酸奶机有象我家这样的 也有里面只有一个盒子的 那个更简单了 直接在那个盒子里操作 完了直接放酸奶机里 吃完了更容易清理 但是这种酸奶机要在内胆里放点热水（看酸奶机说明 如果不用也可以不放）我家之前那个酸奶机是要放热水的。* l9 G1 Z6 r% y
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# i0 O6 ^' Y  c0 l# T" g$ W

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毛毛妈0726

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发表于 2012-6-19 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& C9 \5 x' P) p! |4 ^
6 O: `* k9 c0 [$ T是挺简单的，我家现在每三天就做一次，但是我是用菌粉做的，那样比较纯。
  w* v6 T+ ]$ m; f
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姗珊024
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发表于 2012-6-19 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
毛毛妈0726 发表于 2012-6-19 11:26 * }/ D: j# a0 h$ E
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6 W  Y2 \: ?4 v/ g7 f; V! R6 p) ]3 \) O( E' G- J/ R, V
是挺简单的，我家现在每三天就做一次，但是我是用菌粉做的，那样比较纯。
4 s( a  H* H2 y& I' ~' h4 ~7 ~/ E
是双歧杆菌那种菌粉吧？做出来凝固的程度和老酸奶一样  貌似一袋1克 可以做一升牛奶 每次老妈都网购 现在她偷懒了 就买老酸奶当引子给i我做 不过放了蜂蜜再放上点自己做的果酱 比外面卖的果粒酸奶还好喝呢
, s  C/ w! q+ v+ C7 \

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毛毛妈0726  没错就是那种菌粉。你是先放蜂蜜吗？不会坏吗？我每次都是吃的时候放。  发表于 2012-6-19 13:14
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毛毛妈0726

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发表于 2012-6-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是双歧杆菌那种菌粉吧？做出来凝固的程度和老酸奶一样  貌似一袋1克 可以做一升牛奶 每次老妈都网购 现在 ...
没错就是那种菌粉。你是先放蜂蜜吗？不会坏吗？我每次都是吃的时候放。
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ada爱楠

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发表于 2012-6-19 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我觉得我还是不要转我的酸奶机了,乐购卖78呢,等回头我也自己做酸奶!
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来无影
勒勒妈

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发表于 2012-6-19 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姗珊024 发表于 2012-6-19 11:33
; |  q9 W, @$ S$ \+ f3 ^4 P+ Q: C+ Q% ?是双歧杆菌那种菌粉吧？做出来凝固的程度和老酸奶一样  貌似一袋1克 可以做一升牛奶 每次老妈都网购 现在 ...

2 v) F$ a: T' s, k6 l0 _2 b, q我也打算回去把闲置的酸奶机拿出来啦。) v7 \) O" \+ b+ Y2 j
蜂蜜先放吗？不会坏吗？: d9 P5 f4 ^" X0 a& d& R, U
还有果酱也自己做？咋做啊？
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凌小檬
球球妈

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发表于 2012-6-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过2次。后来生孩子就没做了。。我说，你和阿姨都太有才了
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飘飘妈咪

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发表于 2012-6-19 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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姗珊024
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发表于 2012-6-19 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
毛毛妈0726 发表于 2012-6-19 13:14 * n! ]8 ?6 F1 `2 }; O! R
没错就是那种菌粉。你是先放蜂蜜吗？不会坏吗？我每次都是吃的时候放。
2 d3 R. s" W, b: A- D, @9 {
不会坏的 但是如果后放蜂蜜 做好的浓度会更接近老酸奶 自己做的酸奶做面膜应该更放心啊7 V1 v: ~9 `: w8 p  Y8 g

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