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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
) e0 S/ G3 j9 r$ ?: A( l& t( q! i
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
1 S8 y5 Q6 C4 r8 C$ X0 m# p        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~6 z2 Q: Q; J* a) J% J- e
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
: F. K9 r2 d5 Y% o: ^        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~. Z. o/ ^8 {8 F& r& R
6 T3 S+ f$ T9 U

, k/ ~( g" b/ _; B8 q0 b. Z- l3 l0 O# ]

' d9 b1 ?  S1 R' U  q: B9 d9 t* R. b( {5 X5 ]

  ?1 }- c( a( Z
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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
+ _9 u! w) P6 H2 e) W) G4 H9 T, _
$ L  M( b+ `" X棒棒糖蛋糕: A% T' w" |0 e
原料:
4 L+ }' o; ?1 E, o蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
. e& j/ ]2 e3 l# Q% |9 t; X, a8 \3 o- ^/ Q& D: ]9 _

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
& a( a- @/ w2 W. O! K7 M6 x
3 G, K4 g. H. P& i0 I制作过程:
; t8 Y5 U1 P3 [: [6 `4 |1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
0 y" _. ~) I2 B/ p/ X2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
" b# W7 z2 u3 Y6 g0 I1 J3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
# Z$ o; L- O; b, Z, S1 w4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)! r* A# g# B3 N# T9 d/ p% w5 O
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
' Q/ D0 X' V( ~, r  |6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖& |4 N2 @7 n1 u3 _5 J' e# K
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。9 t# i8 Q+ {) U1 U' @6 U* m
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可. X- g5 A$ T- s9 ?, r/ M

* K/ W: ?, S& p# t2 _' M" E. O1 {, [4 ?# x3 K4 o

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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