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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
$ w' j7 i8 h% c: V# s, h2 u5 f+ P8 s5 w0 Z( q+ V0 j
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
) c/ Y- E7 h, \* E        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~6 z4 S* W& X0 R6 |& q  A$ k
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
% L2 ^- M5 ^9 C' S" Z% U1 l        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~# ]2 Y" X% K- i3 Z$ M5 M* D
# W$ a9 i& m1 L8 y1 g8 d' ^

+ Q1 Q9 f% Y. Z% Y  p* |  x* S& t7 g  y% X3 t. Q

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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
* z. G  y- y( |! B. D- Z( r
0 ]( M3 W% J& @- E7 @* M棒棒糖蛋糕: b' o3 R) l3 v
原料:3 v8 @- g' J2 _5 I/ s, {; B! T4 U" M
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
' v( V9 H4 h7 N: ?7 i" l  \
. f! e. T: K) j0 R4 L
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ; T0 K: X2 A* `+ ]
! G. A" I7 c9 g! @# Q
制作过程:: c6 b  D' z  _9 K. X1 D
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑' [) ]) W( @8 v0 F9 F
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
* {3 E# R5 @& ?6 k: _+ ?3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)! N& D! C2 V5 A- R  ~  N+ u' C3 R
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)$ m4 F/ i$ q2 Z
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀; V1 t7 M8 S$ f
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
7 ]! \* c! O  P& f- e& {7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
  ]4 V2 t! E  x- q" T8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可: R* U% h+ K; i* e9 |  u; m2 \' V6 m
" V& b7 S+ U# m  e
) P+ o5 a$ A2 B" a' {3 D

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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