- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
# c3 c, R0 X6 Z. Z, N3 X因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
: b4 H" E$ t- Q: Y
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" h! w+ m" k5 P) M煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火2 j2 ]4 ?) U# m8 J
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/ }2 c: A, h# x ~9 |一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
2 n& x$ f; P2 @% ~) S最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成5 _. Z$ R% h$ `2 o, X5 T. r( q
可以用器皿储藏起来. y' z5 {% q* h( p' H2 Z- \# D) V
食用的时候
* Z+ s1 G& X1 u: V舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
6 I1 A* P- q7 ]沁心爽口0 S' B4 X7 y' z3 E
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