- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中，加水，水刚没过冬瓜即可" T6 ~, }) T: E% V) S3 k
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水，所以水不要加多了0 }5 G) H5 }, n7 U2 G
) U7 b. E" u! T8 d# l. q3 i( b3 f* a1 }9 [+ m7 q
煮沸，大约煮二十分钟，可以转小火
+ g7 W( `1 q% J
0 r. q: h% Y' ]- |$ B: N6 }0 ^, J p8 v
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
/ D! |7 P \! j+ X最后滤去冬瓜渣，浓缩的冬瓜茶就大功告成8 f* v* H$ n7 U4 j: r" q
可以用器皿储藏起来
( {% j4 D1 K+ T% i* P食用的时候
1 m! X* @4 Y0 \" a% R舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块& w3 P! \6 |! p
沁心爽口+ y9 J, U5 Z4 o& y* M' q. E3 j
: X! S. a4 o5 Z7 i# C; i: v' z$ t
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发表于 2012-7-27 17:29
发表于 2012-7-28 07:49
