[一人一道拿手菜]鱼香鸡丝秀出来，可惜很失败 - 我爱厨房

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大本

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1楼

鱼香鸡丝嘿嘿很下饭的菜8 ~6 ^ R3 {, H! t- H, {
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
* S8 e8 r/ F: p6 G

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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~

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2楼

均匀搅拌后腌着看出来鸡丝没有切成功了吧# n7 w, V5 F* v

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3楼

开始切菜胡萝卜切丝青椒切丝
湖南辣椒这个是为了加辣度的不喜欢吃辣的可以不加呀。。% @" d; {% J3 {0 K% U3 l" t
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）# k8 G2 k/ {- D& h5 A j. y
! K- x: I: d' L" h$ L! F+ z$ |2 V

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4楼

" n" H$ n' Q7 d7 L, v: a1 O6 y

木耳切丝（这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）( o4 h/ k% D8 A1 k' w1 X5 @

: L+ F) K6 p( _* F& r

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5楼

& `9 H7 C: B( Q
香菇切丝这个是鲜的很鲜但是味道一般也可以泡干的

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6楼

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切好以后能炒两盘哈哈料太多了

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7楼

( ^4 j+ s& @1 ]2 T
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调料儿碗中是醋糖淀粉料酒调好的料备用4 u7 F, q+ g+ a6 f; ?0 V
葱若干蒜若干
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姜若干（姜是多余的可以省略了）

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8楼

* u2 w0 f. g/ f% e

起锅倒油先放腌制好的鸡丝炒8成熟放葱蒜辣椒

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9楼

然后加香菇木耳倒上碗中调好的汁 ( w6 [2 u! b1 W; |
最好放胡萝卜青椒翻炒: O9 k9 R0 p5 S
放上盐 % D% m( E, i9 w( h' D  L) `
; M, L7 i1 ?: Z! Q% N
* T9 S3 {* m5 Y9 F( ~
起锅8 _' N1 e' a" p' C% H: X

味道不错只是放了姜这个不需要

豆豉酱这个因为买菜的人买成了豆瓣酱所以这次没放哈哈 & ]$ @& w; ~" v: a
' N& \" t" }4 I( S& _% z
虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈; \( D( [5 K1 X$ U' `
% e- Y' j. s+ ?5 `. R6 Q
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