[一人一道拿手菜]鱼香鸡丝秀出来，可惜很失败 - 我爱厨房

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大本

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1楼

鱼香鸡丝嘿嘿很下饭的菜1 [2 ^# w1 i7 f7 p7 X
7 K4 B9 s h" x7 T' O2 f0 R
鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）

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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~) n" z; I c6 H

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2楼

均匀搅拌后腌着看出来鸡丝没有切成功了吧
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9 T0 A, ?5 K# ~% t

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3楼

开始切菜胡萝卜切丝青椒切丝
湖南辣椒这个是为了加辣度的不喜欢吃辣的可以不加呀。。
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）' A5 \% b o7 @% f2 y( ]- t8 U% C& Y

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4楼

: {( n9 p- P2 ]' m! S5 O7 z1 ^8 `0 `
7 R# g( s% E! u1 V
木耳切丝（这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）

* G' ~: ^2 k R: e

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5楼

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香菇切丝这个是鲜的很鲜但是味道一般也可以泡干的 4 ` {0 d9 A5 U% Y( l

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6楼

7 G* x! V1 l. k; e+ W
切好以后能炒两盘哈哈料太多了3 q% h( ?; q3 f% h9 q: D

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7楼

调料儿碗中是醋糖淀粉料酒调好的料备用* O- W2 U* o- n
葱若干蒜若干
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姜若干（姜是多余的可以省略了）

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8楼

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; u0 e8 X- E! B( O% e S
起锅倒油先放腌制好的鸡丝炒8成熟放葱蒜辣椒 7 G) v0 v" i- ]3 q" }4 Z2 E) o* m s

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9楼

然后加香菇木耳倒上碗中调好的汁
最好放胡萝卜青椒翻炒
放上盐 / W6 c" i( T- |7 k
% t. r# Z3 x: z7 w! ^ d

起锅: t; `& B: N& f
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味道不错只是放了姜这个不需要' J6 n0 C! }: D0 r" D3 j- I. |% ?

豆豉酱这个因为买菜的人买成了豆瓣酱所以这次没放哈哈 9 A- u; _/ x3 R: p; c3 l

虽然综合味道很好但是不正宗献丑了哈6 {& k% C* N" u& `4 [

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