[一人一道拿手菜]鱼香鸡丝秀出来，可惜很失败 - 我爱厨房

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快乐小主妇

大本

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1楼

鱼香鸡丝嘿嘿很下饭的菜7 g2 y; B; ]( @1 M* B

鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）0 K7 t8 }. w4 ?6 r/ I4 [

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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~

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2楼

均匀搅拌后腌着看出来鸡丝没有切成功了吧1 M9 p, ]3 P" X. o9 q
8 |) E) T, }/ A% d/ T

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3楼

开始切菜胡萝卜切丝青椒切丝 ~. a) u, {* J5 G2 Z3 g" `* Y
湖南辣椒这个是为了加辣度的不喜欢吃辣的可以不加呀。。
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）# J1 N6 s* b# q+ K) K- F

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4楼

9 N/ Y( _ A' R; M: g0 ?
8 Y) l0 X2 D$ A0 Z* J5 `# h+ J7 I
木耳切丝（这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）

9 ~( W u: M5 B* _: W1 B

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5楼

6 [" T5 x8 l5 t8 _
香菇切丝这个是鲜的很鲜但是味道一般也可以泡干的 9 p- M$ D2 B1 o+ L. _) y* q

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6楼

1 v" W5 S( y) W* d6 H! Q
切好以后能炒两盘哈哈料太多了0 ~' G4 K& i2 R7 o

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7楼

$ I* @2 W) c/ h/ ?/ U/ ^: H* Z

调料儿碗中是醋糖淀粉料酒调好的料备用- G, c; {6 T! g- t3 j7 I: T# X4 e
葱若干蒜若干 * e, x6 d6 \3 O6 I+ a' @/ I

姜若干（姜是多余的可以省略了）

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8楼

* i* E: y, u7 \# q) l

起锅倒油先放腌制好的鸡丝炒8成熟放葱蒜辣椒 " a# y7 B' _1 v. Q, I6 f2 |

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9楼

然后加香菇木耳倒上碗中调好的汁 2 }9 i4 T+ R0 a
最好放胡萝卜青椒翻炒
放上盐 : b$ ]' C4 J+ T( W1 m( q* [. ^

( l2 ^  d8 m9 D6 |  T7 v
起锅- ?" P1 v3 ~" o/ P/ H/ v
6 E+ B; J3 e- o8 V
味道不错只是放了姜这个不需要
* U( Y$ V& F: o; J% u0 [: i4 g( H
豆豉酱这个因为买菜的人买成了豆瓣酱所以这次没放哈哈 / `# e* d: A6 W7 @3 h; v# k$ H
6 L5 a2 L5 {7 P" ?+ Z  @' D3 d1 f
虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈

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