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本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
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被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！
+ }0 L& S9 l) C# D8 A; w第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）% b' m" y9 a" x6 f0 [" g. z3 o; z, n
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第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。
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第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！
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第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，
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第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右
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: w, q$ d$ _0 C! m2 \, p蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
4 ], |: _- d O& c( j8 u蛋糕出炉啦（货有点大了）: v! }" K: T0 N3 ?, e8 W, d a, p% U
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$ Q; w5 {+ P, L/ V" t注意事项：" v8 y/ V7 [1 q4 s( ?
1 搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！
1 c' i+ W! A, e/ d$ @& W2 搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以. W2 j8 x9 W4 M+ O* k1 ]5 @5 m
3 电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！0 I r0 P. Z, \- K% S0 t
总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！
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发表于 2012-7-15 11:56
