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[滨海美食]

上图啦！--平果妈在家用电饭煲做蛋糕！有图有真相喔！ ...

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Lotionspa-包
平果妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑 / y/ s3 a9 e; v7 A$ @0 a/ R

- f- y1 n4 Z0 }2 x8 Q3 ?被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！* O8 V' O$ v- w( l+ i
第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）
! P3 z  P5 v/ ^: {, ?( I6 R6 z * b% a2 [. M6 W. [
# b  }2 s. U8 T& _& M

  }) q3 ^$ v$ p+ K( t, G第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。
% S5 B5 H4 E4 g* b; E% t: V3 W; g
9 x' M, O5 h" |; v/ L
' T' F1 z1 q0 a第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！$ k1 s0 J  G2 R( S) I+ W2 E; D3 E

3 i+ I9 h3 b0 Q5 G+ E; N' ~2 _第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，! e- U1 s1 o. S: \

) j- |% w  m9 n
/ b8 l# A0 Q/ ^) W! p; w8 Z第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右
! d9 j$ `/ w- w. r. N
$ k( n( l: R/ p- ?) i蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l, \- i' n, A4 Q5 r9 u% h
蛋糕出炉啦（货有点大了）. E* x7 U/ f8 x6 h
% V& Z9 g9 c+ F3 X! `: z
7 A1 h9 J% o5 ~  U7 u% t6 V

( n1 B0 f4 U  \/ s# Y2 _3 ~( e! [) v2 |" T
注意事项：) }" L: B- X5 i7 A& u4 m- P
1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！* R; A. K3 t/ J- Y5 n) G
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以
0 W* Z$ [5 A5 `* ~& ~# w3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！
; B. `, {' q( @+ t: w总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！
$ r& x7 P# h$ }" }
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凌小檬
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发表于 2012-7-15 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才了。给我也做一个。我饿死了

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Lotionspa-包  你赶紧帮我上图，正找你呢  发表于 2012-7-15 12:18
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傻子的幸福

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Lotionspa-包
平果妈

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发表于 2012-7-15 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才了。给我也做一个。我饿死了
你赶紧帮我上图，正找你呢
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来无影
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发表于 2012-7-15 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃吗？ (来自手机端的回复)

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Lotionspa-包  很香，一打开锅就一股浓郁的鸡蛋奶油香气，  发表于 2012-7-16 09:38
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幸福的糖糖妈
妙妍妈

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发表于 2012-7-15 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊
- {: v. j) G4 N7 a/ @9 ~
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幸福的糖糖妈
妙妍妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% f  F% T- Z% m# ?, k9 _快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊
! E: w4 q3 m0 N5 b  X  @  G
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拱拱妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要看图
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zhang麦子

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发表于 2012-7-15 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有一点不明白捏，为嘛还得三根筷子
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wangcy0708
正宝妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图呢
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