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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 " e  }- `+ L4 o  e1 H3 N( p
4 k+ y5 r' ]: D; t2 r$ I

  P, b/ U9 |" y8 R2 U* C晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。2 J) F4 T$ `6 t8 ~  p2 S4 R
5 g; t) K8 R5 l' q- e# s* e5 n

1 c( C4 R2 f+ D6 B+ Z. O+ |$ z, T
* L, o- X: K* D% q6 b8 m2 y+ }椰香糥米糍
# B2 H5 D9 z, d  s5 p0 v3 u5 X6 m7 u( L* K# A  O* H
材料：* f; M0 ]/ X/ o2 s2 J+ S+ s: I
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
6 s" ], L: b. Y3 c+ y% M2.澄粉10G  开水10G
8 ^0 C8 |; t& `( R3.玉米油15G5 d# K7 o7 l6 K- j
4.椰丝适量
+ `! O) N' m5 A6 v+ _5 n# B! N1 A) i( N
过程：# z. D4 t+ l" T" k: K; M
A。将1材料放一起和成面团" [! }. z# H: |, I5 x5 B
B。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌
- g. |1 ~" a9 V" s) xC。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子  F4 k9 a3 @5 Q0 b6 N
D。包馅，整形
# z6 q* z0 U+ ^/ \4 R( y4 i$ g% C5 NE。入开水锅10分钟# Z8 K% X9 o# M8 ~' l
F。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝
* |3 f- W, D  ~+ J" @3 H; jG。吃呗! b. d$ u6 X9 w; c3 X0 f

3 K- ]6 C' |( Q0 N9 P' E: D- |4 y! @3 n) S

5 ~$ ~+ W5 c5 |3 B' x
8 L5 _. K0 l# E% O" Q; n' K: K4 R1 J: P9 O5 ?

# R* @( A6 B5 \* u5 n
0 s" ^+ g9 b, m" }, z6 L
" ~, [- R4 T  F- ^
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1 L5 L# W) @, R- G- r8 l. f  b, z
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( s" N2 w, j* A2 D, S" P5 E" |
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. ^( Y  K9 ^6 N* `+ ~
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2 ~) @3 I/ c, }) S7 I4 V. V/ Y1 ^  l& Z* }2 N! T$ V# a

' G5 w; ^) `: Q0 b6 f3 b7 ?6 s' X: n! }# E7 G, u# T5 p

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
$ R; G. T: a1 }4 M& A5 \
! u  I5 n4 ~% I2 D. V
/ k1 @$ c4 c. w& G- T- h: ~3 J
& e) q0 b& K& ?: l此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。& D  \- j- I* a: z

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