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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑
+ Q: a6 x2 A6 ]0 }) `% z( G
: o: V6 f5 Z9 m5 v  i; U) \/ N0 Q4 M  G, W- G
晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。: |& G% Q1 k* _) c2 Q

) B# f# I% }  y& c% Z1 N: l3 U1 y+ N! c/ T5 d/ ?8 w6 F7 \

' U7 w6 e1 g9 S, A椰香糥米糍! l1 W& f3 r$ K' B) Q: s) W

) I' q! _& v; [材料：" @7 s& U* q- I& D: n
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
6 ^& Y# C# Z$ ?4 ]2.澄粉10G  开水10G
/ ]* x, Y1 s5 N8 ^; R3.玉米油15G8 m$ H: v  y! I/ k  ^" ?
4.椰丝适量" ^" K2 l1 i. f) B) |6 V

$ R0 G7 a$ ?4 u& K# a  v7 v% V过程：
! z% j% I3 ]+ @A。将1材料放一起和成面团
! e  z- ?3 d  D. v; t- k3 [3 c3 vB。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌
# k. c; Y2 e# S/ ~; i/ BC。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子1 e* q, W5 [7 z% F
D。包馅，整形" I4 V% ]) v/ j6 s( b
E。入开水锅10分钟
9 V' r& ]- L5 `9 V, EF。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝
# E# V1 ~# B  @8 `; g9 i7 BG。吃呗
5 h6 ~6 `5 `" j' a% j, S
# ~5 s) ^1 P3 K3 ]7 V( D
6 G( i& f0 M6 }) Z; f9 h6 A0 s8 R8 l
8 x4 C, C8 K( Q; }9 a  g/ }: u$ W2 y3 S! t

& O! S8 G+ P/ V2 [% a4 D. g9 T
7 x! v8 I; E$ u$ H2 c! H6 E* w
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. E" u! r8 J0 g3 e: J* R9 U3 H( m+ s
, \; [/ K1 o7 K. }2 p" `  o/ a6 b/ Q( |
; v2 ]8 G  Q- y) }* J

2 M' c, Z. {( q
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: G$ |1 g0 q9 r  L+ V5 T
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
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此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。3 P: ^& u* z" K" X% A

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