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然然妈妈

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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑
/ h" r+ v0 ]4 l0 m) s# g+ H1 C" B9 X$ V9 H+ g) n

( ?% W+ H6 G0 K9 N& N+ a晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。- h( ~0 M/ [" \! g4 w4 z
  b- `* l8 E+ K) r2 A7 `5 Z0 P

) o* n* Y. l; F& y/ |% Y% Y+ F- y! a! j
椰香糥米糍8 j& |0 H' Q0 K
8 X, E$ j# J$ i
材料:
! H5 Y+ p* J& R3 X1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
7 ]$ a& q2 x& ^" @. q6 `2.澄粉10G  开水10G" i; D+ n, A6 d. K/ z& y
3.玉米油15G" y  r" D  |; ]/ K# \0 w
4.椰丝适量
% a- B& E$ ~9 Q" X6 i
% B" I; r& n" s" q* y# j' k9 b% M过程:
( I  ?+ U* N: L7 O7 T" wA。将1材料放一起和成面团$ B6 g9 o& o! _2 A- l$ g0 `; [6 L
B。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌# @: T5 B4 V8 R2 Q! v/ X+ R2 J% d
C。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子
4 ~5 B' N1 I7 d- f8 FD。包馅,整形
  n% G- Q/ I+ g. H5 nE。入开水锅10分钟. _* W- _1 i3 R/ R  H
F。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝
; j8 p" M4 z( G- EG。吃呗
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2 r: ~6 f" t1 }% w
8 u& Z$ K  a6 k: X, L( d/ |, e6 X7 E( I# u' h( D, _: g3 Z
4 T8 }$ J7 d1 F7 S0 R# }

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 9 P2 @7 w, f) \+ m5 M
" \/ y1 D* P: X

9 [7 J6 t( Y1 |0 m5 T
" i2 f9 w- X4 J此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。& X5 E+ R% y* t  |  h2 f  ~; `

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