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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑
1 `3 U3 z- {5 s% ?# E, Y$ `$ E' C* {, T+ _. G2 v9 |
3 y" y5 U- M% C  X/ v. z: b
晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。
* n; A  X# ~- t$ B2 R5 M
6 x& f; I9 v  B; x+ v5 q- ]. ^) Y6 S4 N2 y* b: d- u. f- R  W7 ^
' t) b: x* d- o  {' t5 Q& e
椰香糥米糍0 m" A6 D5 [3 U3 @5 s8 C
% Y. T5 K  @/ ?
材料：0 @) d7 v  c! w; ]+ g. S0 Q
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
/ w" S, J. X+ |* @' x2.澄粉10G  开水10G
4 }. w9 Q& T# c2 S6 O- G  t3.玉米油15G
8 d- f2 o3 d' A; W1 y. b2 r9 |# `' T4.椰丝适量
0 B1 n( t% M+ c& l- N4 Y5 y: r  _6 e" @  n& Q: F9 e5 N
过程：- S# U5 C* E6 V1 D. O) @% q" _9 g
A。将1材料放一起和成面团
# U; p3 d- ]+ R! V7 ]. SB。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌
. c: U) m3 ?% r+ z& M  K% VC。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子
! F; V2 o% ^/ n# K4 R* P/ y" jD。包馅，整形' q( C4 E0 I* B  a0 k2 [+ Q
E。入开水锅10分钟
' ]- W+ q6 L! h- ^F。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝3 V2 {/ ]& V4 z
G。吃呗
/ {. \# g# S3 f
- u- \( T- r1 p" h+ u7 ~3 }
( z1 C- M2 x3 C: e8 s, |7 U/ I2 M1 B7 M% e% U6 }/ d5 P. i- ^9 H

$ k+ a5 Q6 p$ W+ t, l5 B3 L9 e' F: S! v0 V

) g! z7 f4 \1 m/ ~. S! V$ d& k4 ]  B

; v0 A2 ?; {* v8 M* R& ?
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3 ]5 T- j$ |, E: k, R; z

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. U$ s+ d, A- C
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 ( N8 j3 ^9 K: R+ [

) d9 W- D  L" s" h: v- x
' k) K( q7 r" m: m5 s) ~
3 m6 L* l3 n/ u此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。
) I8 B* _4 a2 B; @2 F) L( q1 z
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