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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 5 s: m/ b+ F8 v. v+ I2 d4 d  m' I
! B' C8 u' S' @5 g( q9 `0 m* N

( [+ d' H- Q: v9 V2 q) ~- R+ K: m晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。
8 v( E# Q$ H& n) z" w* v2 l1 _5 U% `  m5 T1 z/ l, P

$ Q  O# V) A! l/ U
1 `' x0 A* g' u$ N7 o/ F椰香糥米糍
: N* S/ c9 o+ ?$ s3 }* h7 C! S) l
( r9 i9 n7 P: Q6 }材料：
  @. S2 H& T% d8 D3 q1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G* Z" i8 M/ I+ q2 I/ R3 x5 d
2.澄粉10G  开水10G* B+ c9 ?8 H! e+ Z4 ?  ^1 r7 j
3.玉米油15G
7 f. W1 G5 x9 z3 V1 F' @4.椰丝适量
0 f) v9 e  D6 z- K  ~7 t. }0 b
, a9 J" h+ q5 g1 k& r. u* j# k过程：
2 T3 ]& o9 K* u! BA。将1材料放一起和成面团
$ f5 u( V' ?* z9 PB。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌" Q+ q9 p2 i7 O% B
C。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子
: ^& H8 @, j* _$ V  j! sD。包馅，整形% {- U+ f8 N  Z; W  j7 u/ x
E。入开水锅10分钟+ O1 r% h# C% @. f/ `4 X! p
F。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝
3 Q$ J2 n: J; S$ _! e# LG。吃呗- z, ^' P; s- f: x
7 {9 O2 @! U  f- O6 K

* m" K) m  t9 j  e1 i7 t1 D; l  R. W  V5 K

' I# q+ a% w/ S4 ^  T! S5 `) \' [3 P( g. L$ G! c
$ s0 M. K. v5 ]  f7 L

) o! h& i% `( F7 g5 i1 w5 T7 u( t
4 J: p0 A/ Z9 b8 {! J
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) |6 Q: Z/ d1 L% E  g7 B
% ^  ?7 P( f- M* ]0 H
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$ L' L! {7 g* @& t. y* ~5 }$ {
+ w/ r# Y; F& Q* L6 n- |7 `# m3 r- z/ P6 m, x. |

: B# b: r8 q  [# j! Y
9 H% d; K' }: r. d4 e+ A" H' d3 j$ s, h

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 . l+ j' N! [, v3 m7 X0 H% f

! C8 I' l4 j9 R: b. _! ?5 r6 _4 l* F) M4 x# p( c) m0 J/ K8 X4 t: D% p6 @
) H) x0 n# t$ z
此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。  S' t5 T+ n# l1 k

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