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[馋猫闲扯白]

紫薯系列之二——变废为宝的亲子奇趣紫薯球

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angel_yew

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发表于 2012-8-5 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-8-5 22:03 编辑
, _* i# b* O6 M' h# M7 B1 l6 f9 `# E* T" F/ u6 A! d( y
   上次做紫薯蛋糕卷剩了一点紫薯泥，为了哄孩子玩做了这个紫薯球，没有特意准备材料，小球上滚的碎屑都是做烘焙剩下的（我的碎饼干和剩杏仁粉终于有用武之地了），也算是变废为宝吧。而且紫薯球上我插的是竹签，要是有那种饼干棍插上，孩子应该更喜欢吃。
: Q( j9 V! u; q1 l% H
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angel_yew

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发表于 2012-8-5 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, G+ }0 D3 U9 h: F9 o! d! e9 G- V, k6 ]4 L/ C0 F/ F6 Y7 h
材料：紫薯泥、奶酪、碎饼干、杏仁碎、彩色砂糖、竹签
7 E8 k2 m9 N+ v3 M6 U+ G
  A  V, F- n0 {0 @
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发表于 2012-8-5 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% _0 j( H! V' X6 E% _

# `; _9 C2 k7 A6 r* A4 y% k* U8 b制作过程：8 s7 B0 o% H1 e% u0 e4 T
1.把碎饼干装进保鲜袋，用擀面杖压碎。/ I; k, J0 i  E+ [* \( J9 S& a; N; D

* f" A: Z2 m, g8 L& c/ W
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发表于 2012-8-5 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-8-5 21:39 编辑
$ q2 Y: Y& _% T/ B
1 @& d3 \$ u9 i. H6 o5 p) ?6 @回复 angel_yew 的帖子4 z% B. X" ^; Z; Q- `
" g  e* p/ T, P
做好的饼干屑，颜色怪怪的，我这个是消化饼，做芝士蛋糕时剩的。
2 E5 f: m# I6 y
6 j  @# R$ Y$ W
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angel_yew

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发表于 2012-8-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ]% D# {1 j" b! F( F% T
% k0 M7 L( p+ p$ D9 q- i. r2、紫薯泥中加入奶酪，搅拌均匀。! J! H9 `$ |, x0 z) P8 Y! j

% h, V' N, u3 W- W- j$ q5 J7 k! [! f
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% f' h9 M, q5 f5 J4 e  D% @9 g0 r$ @2 K% N+ l: W( X! R0 f/ p4 P
    纯紫薯泥很干，搅拌起来很费力气，就别让孩子做了，可以交给爸爸来完成。加工好的紫薯泥有点像橡皮泥，很好造型。我没有称量，估计紫薯泥在50-80克之间，用了2小盒奶酪。我尝了尝不太甜，喜欢甜味的可以再加些砂糖。
& w* b1 N) g7 F5 T' \& x( w8 S1 q
) w; _" e4 y6 x. w3 F
) v) B. Z# L  W  _
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发表于 2012-8-5 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% I! _! D7 p, A* R) Q  J: c

" f# o' ], |  n# ]. H3、取一小块加工好的紫薯泥，搓成小球。
8 a, T" u) Y9 L# {4 P0 v% H9 T$ B4 @! F% i3 S8 z8 C

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) ~9 D8 R7 C( c( k; I2 V' T2 b/ ^
6 M7 P; e3 }0 z5 _/ `做好的小球放在盘子里，我们来数一数吧3 N! n! `  U: V8 b
% @/ ?, o/ J) L4 h5 H0 D

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依依の妈
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发表于 2012-8-5 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就看看吧   紫薯买不到啊.....
6 s8 ]0 z2 U( M' A! Z, `  @- X
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angel_yew

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发表于 2012-8-5 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' A3 x+ v9 w3 r; P: ^& H
5 h. I+ V/ v( N4、把小球裹上喜欢的材料——这是杏仁碎& @, L7 D* B3 U9 U% B/ r
0 V! \) l9 T; y* ]/ D; d

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