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发表于 2012-8-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:40 编辑 . g( K% e; U5 \2 k! U/ l
: S; z  e7 o- m' S
这几天一直细雨绵绵,还挺凉爽,前天老公说想吃涮羊肉,那就涮吧,昨天正好有剩下的食材,做个麻辣香锅吧,先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术,不太好,大家就乎看吧,嘿嘿。+ {4 T/ C& Q8 ~1 P  _

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:12 编辑 + W- C# B8 k% n2 W: R( ?

" O5 _1 E+ `# \" w1 |材料:麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:13 编辑 0 W9 a/ U$ I3 ^- M

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:19 编辑
; f8 {3 C% Y# G  `) a3 {3 `! Y2 ?# l$ O. T" ?
洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的,提前过水炒一下。
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:19 编辑 + U: T! v1 E/ l2 b) n$ s

, U$ z- D7 _9 b$ L4 q3 c剩的羊肉片
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑
' h+ a: f% f1 p% T/ l" [, V2 O: q: n2 g) ~, F2 F
炸花生米
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑
& G, P3 O* n+ t1 C& L  W" V" z: M+ ^" J0 W+ q/ F
木耳提前泡发: t& W! O0 [  q

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:16 编辑
$ O* g, n! z* P8 A" x$ W$ ?
. P5 o- \: _  W' h0 Y# @' o2 `; e7 B! R& n  \; Z

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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:20 编辑 - F  K, J) Y  {

# q- n$ H0 ^2 j炒熟的羊肉片
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本帖最后由 刘焕男 于 2012-8-2 14:35 编辑 " b$ V3 E9 u3 o- t
' h! g7 T  b; k( x1 B8 H: U

8 D0 s+ O- A2 t. D: \" V/ m做发:1、油热,花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻,下过爆炒。, ~& K# C  a9 L" \  }; Z) z9 r
          2、此次放入提前炒熟的虾,鱼丸、鱼豆腐、羊肉。% I. _/ M" i: z8 c0 H+ Y
          3、再放菌类蔬菜,最后放油麦菜,生菜。
: J4 N- K1 Q# T) c! l! f          出锅前,撒上花生米。
: I6 H( L" t* u          入锅的顺序就按照,不好熟---好熟的原则。' M; a! w! V' v0 g9 M& U0 [

& b% V( J9 _; X' X! B& a! G; W- L" b& |: k# h* W6 t5 J4 _5 Z  J$ Z0 R

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