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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑
* M) ~9 h0 |5 ^' }' u% M2 G% b
+ d3 v: O/ Z5 Y0 y: m0 L3 [! D声明啊。我昨天第一次做，是照着教程做的。图也是人家教程的。 p( U+ L* l& L) F1 U1 X+ p' c
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( r8 @4 q0 D5 E0 i
" |0 g7 t7 T* i; c/ T x先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后，馋嘴啊，给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了，就跑去楼下小超市买了一个先，小不点的就4，5块，忒亏了。然后回来开始打蛋液，我和球爹轮着打了好久啊，打的手都木了。1 R `( \3 r) L* q
: v( e3 i! W3 P, _7 ]6 o4 Z后来。
( o1 ?1 | m: Q4 R b( p" s0 Q7 j* E* F
对着一盆黄色的蛋液
- v' s5 ?! |& c4 s% i3 M/ t2 w0 U球妈：你觉得白了点没有？
4 H8 i- S% L6 g6 J4 t球爹：那不还是黄色么; d8 T$ I5 ~3 [& D
' E6 M9 {7 B, Y& v$ _( o6 [一会
Z/ U' |+ H- W' _6 \ e球妈：我怎么觉得白点了呢
6 Z, B) V& i$ O& G球爹看看盆，看看我：好像是有点 O5 C# L4 b3 l! h" ^
球妈：是吧？白点了吧？
' i; L0 P9 N8 M% M$ P5 h' r6 J3 B6 W球爹一本正经很肯定的说：白了。 0 B5 g/ ^9 T- C/ [. L7 L" R0 \
" y8 A q. ` v( h4 e一会& P) `2 @. }$ b, |) Y% K
球妈：我真的觉得挺白了，你觉得呢？
0 j6 \& y8 |! E球爹：恩，是比刚才白了0 O' P; U4 |$ A( H# }% j7 E' j
球妈：真的？
1 S' S! d- ]% s. i球爹：是真的。
! h& G" m' G- ~9 H球妈：我觉得乳白就是这色了吧
' b3 w* ~. u+ b6 I# p3 b球爹看也没看我： 是这色: j' W% _8 @5 D4 N- i' Q
球妈：那我就去做了啊8 o* {+ t: H$ K' F& `
球爹很崇拜的望着我说：去吧。。
z5 \6 p% x: Y5 R: ^' e) i. C3 t
' m- g9 @- R9 u% x& F+ ?然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了
* m6 t: z H3 _' J6 C- v# ~. }& w4 w, v! }5 l
==========================' \9 y' `" w/ Y0 Z
/ c+ k5 V/ Q" y
1 C3 t3 m4 m" b3 r
% ^ E7 q3 | f
准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖3 P! e7 ?# n2 |/ z0 I2 L( P
2 A3 K! t& q1 t/ u1 B8 T+ \/ x3 J5 _+ @
# P. r% `( }0 T9 O) p/ ~
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。$ {1 y1 i$ e1 j
( K( ~2 a+ d2 g7 b2 L( b0 {; c P9 C+ m' ~# ]2 b1 p5 }" n
: t: h7 l1 i l6 Z" f8 S& |2 p把牛奶倒入锅中，煮至微开% ?0 Q2 Y! _; _8 a ?5 y
& m& o: R& B7 i
. x0 u# n! g7 b
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
. M6 O) Q F' f$ f+ [; T, Q0 k% K8 c1 j" s$ v0 n1 S1 u& ?
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
( I9 O# I6 c( p( X5 d# U3 K然后放冰箱( {/ o+ i1 @6 X6 f$ B6 p
/ b J |" w4 k, f2 {7 I$ P3 \4 Q- F
! L7 ~! T; f8 u! m; |/ r2 M* m6 R0 `; v7 {4 ~) ~
刚才吃了。。味足啊，奶味十足，教程说有条件可以切1cm奶油进去，我觉得味道已经够了，不用放奶油了。
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发表于 2012-7-22 12:29
* ~5 Q% h. I {' a0 P: C
以前在帖子里见过这个方法 你可以试试
