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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑
( ]2 g9 c% Q4 T
' j+ q9 v1 Q8 C- s2 M! Y声明啊。我昨天第一次做，是照着教程做的。图也是人家教程的。
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! W& ]9 V$ l0 S6 |# r5 R先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后，馋嘴啊，给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了，就跑去楼下小超市买了一个先，小不点的就4，5块，忒亏了。然后回来开始打蛋液，我和球爹轮着打了好久啊，打的手都木了。
+ ~+ c2 d) [( |4 L
. W4 M4 w" S& Z后来。
6 z, C. x! |7 A, x3 j$ U
. F, ^! ~# e' L# N( e/ o- {对着一盆黄色的蛋液2 q0 {8 g& J3 r& g1 x
球妈：你觉得白了点没有？
* h3 u( g L! z- j1 Q% H球爹：那不还是黄色么. Y' Y% H2 B [6 r$ U6 Z
9 t5 ]- |# m; l0 j一会
( [" I5 w; W7 m4 |0 ?. ?0 |. N' V2 c球妈：我怎么觉得白点了呢% l- h( {7 U" O* ~
球爹看看盆，看看我：好像是有点
! g" Q) ?+ }, O: T; B球妈：是吧？白点了吧？4 R( R; u, A4 R$ J
球爹一本正经很肯定的说：白了。 x4 q- v: Y! ^( C, w9 B) g
- I) M. C, e2 V: A( z# G一会
, P& Q# f5 R- J4 z% B' b4 Z1 o& B球妈：我真的觉得挺白了，你觉得呢？3 T4 ?: p4 R4 P
球爹：恩，是比刚才白了- K" `7 x2 j+ h/ y1 f8 N
球妈：真的？+ {* \/ L) N, j. X# D- P
球爹：是真的。4 s1 }* U% K$ j! v
球妈：我觉得乳白就是这色了吧 W* X6 @. q d
球爹看也没看我： 是这色4 E+ e+ b# p" n
球妈：那我就去做了啊
3 O. q( u+ ^& }* E1 _6 D% k球爹很崇拜的望着我说：去吧。。
+ q1 E+ [' u% V+ [5 y
( t5 K! G& Z8 C2 B: ?然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了+ q* c& w3 `2 C; P8 F
0 j# ]# T0 C9 Y5 L' M! p3 w. x9 I8 A==========================
( \* W: C- k# k1 @; P% q/ s2 K% K" ~3 g6 A$ A y, F! ]
4 ]: d" u9 O* x3 \+ R5 ~; Z0 i7 N5 W. R+ f0 J4 b3 \
准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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4 ~; i3 P2 r0 {) T: R( y! |! s( F
6 `# h4 F& |/ C% R; Z把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
, v: T0 s3 I' J' j/ w
- {& L' h* Y k8 B7 {2 R2 c" `9 M' @0 G" d2 P% ?. s$ a2 ^; t
5 h9 H y( k; O9 P ^( m把牛奶倒入锅中，煮至微开& P) W7 S# R0 O" P' \
8 g$ H$ t) g# f4 u9 K3 `6 [+ I+ J- z4 Q: f" ]1 n" q& ~! n
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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2 \; m4 A5 r$ I& s5 P将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉# _+ v6 f* i. {& \/ v. C
然后放冰箱 a4 }2 d7 j+ g; i
; X$ T' ?$ H4 g+ u. e3 f+ M% x5 }. A( d
8 }/ D/ W# X H. \8 a
刚才吃了。。味足啊，奶味十足，教程说有条件可以切1cm奶油进去，我觉得味道已经够了，不用放奶油了。6 I2 d( ]; {" \3 u8 V
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发表于 2012-7-22 12:29
以前在帖子里见过这个方法 你可以试试
