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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 0 `4 q, J) {# D5 ^6 |& J0 e" c
" }. U! ?: g# s+ M" z w# ?& C声明啊。我昨天第一次做，是照着教程做的。图也是人家教程的。, e! g& _: b. @3 f9 S. T, u$ w/ V
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后，馋嘴啊，给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了，就跑去楼下小超市买了一个先，小不点的就4，5块，忒亏了。然后回来开始打蛋液，我和球爹轮着打了好久啊，打的手都木了。8 X( Y" s, J, I5 Z
6 q0 b( T5 ` s, T+ e( n; l后来。
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M p) N3 E& u. U+ y* P, S+ r1 p' t对着一盆黄色的蛋液
* b3 _" o0 \# G3 S, C! b, _% T7 u球妈：你觉得白了点没有？
" o3 B2 ~8 u' J% {+ Y" p球爹：那不还是黄色么
( Y. i* V6 l c( ?6 h9 V# |+ N* ?+ p3 G. T( e/ k
一会
+ p& {( B9 l: F) F球妈：我怎么觉得白点了呢
2 `+ \2 A4 P8 _. E球爹看看盆，看看我：好像是有点
7 A; A5 ]0 |9 `球妈：是吧？白点了吧？
- M9 o; |8 b- ]/ Q球爹一本正经很肯定的说：白了。
8 T4 L, s8 H4 p' B: }3 ~+ N6 F' B
" @- z" I6 j3 \! e) P一会
$ B! x7 ^3 n0 j. E$ W% W球妈：我真的觉得挺白了，你觉得呢？
6 h$ V" v: M$ h( ?0 e球爹：恩，是比刚才白了$ _8 n) P N5 W1 a5 E
球妈：真的？
4 D* ]# y6 `9 _: q; d球爹：是真的。2 ]. R5 }5 f+ J+ g( C+ V+ x7 Q9 n3 _
球妈：我觉得乳白就是这色了吧( w3 e _. g+ W+ j& t
球爹看也没看我： 是这色
3 l' O; E8 q9 ]: s* g球妈：那我就去做了啊
/ H$ P; l8 V- a球爹很崇拜的望着我说：去吧。。1 h* h9 H% K* y% K2 T, o7 `
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然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了
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: G. p5 e9 e+ n4 i准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖8 @7 ` H+ Z6 c3 _3 l L
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1 v% X; @: u P5 ?/ v. S+ c5 y, O# r5 i/ X# c# L: b7 R
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
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1 C- _7 v1 l, n/ {- N/ b9 d6 Y把牛奶倒入锅中，煮至微开
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将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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& T- [% L4 f6 F. p$ b9 J将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉% B% s' s( d% @6 f
然后放冰箱7 c0 b& _# G- G2 L$ U* E, h
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) Z' X; U. o4 c8 Q# X刚才吃了。。味足啊，奶味十足，教程说有条件可以切1cm奶油进去，我觉得味道已经够了，不用放奶油了。
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发表于 2012-7-22 12:29
8 t0 k( [8 _5 j5 _$ ^) D
以前在帖子里见过这个方法 你可以试试
