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[大秀私房菜]

【然然妈】之～～手撕饼～～香香的早餐

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美丽~灵魂
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宝宝生日
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发表于 2013-7-3 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-3 13:52 编辑 1 J, W2 ~+ F5 }7 b! `6 K

" a# N2 F) P$ G" ?' H8 |因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家0 C" P# m4 N# ]) U) G, E5 Z, D

: S2 q" S, V: {) z  T' o5 y手撕饼  ]# @& K; q) r1 X% P) R; X. j

; j7 ^8 U: p; v. f6 `0 q材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量% b% p% J, a" m5 D9 e) B. w
          中粉25    油30   
( V) w* u8 \8 ]* l8 W/ y' G" q
! r7 H, A" @/ }; x7 }" q- h过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟/ W7 H8 j% r, z
           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火, {6 p( X8 ^" K$ ~8 U
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加5 Q- r- H+ o9 I8 Q( p
上一点点盐0 o- S* _. g% ^# E
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
5 t. N* k" C8 z& B; m- ^! w            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
' E; U" a  k) t0 X( I$ j; ]+ t
, v5 I# K9 G0 p, X) P8 n          5.上桌开吃哈
; v2 ^" u6 ?, y5 `6 T
' f5 x' D2 J. W1 M
- O6 ?" T1 a8 W8 J& S( d  a) \( `) e3 Y& O' l

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  R* a) y" K# p! S- r( r) d0 \% D3 C, s& d
+ L8 N' v! J: [5 [: H2 y

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蛋蛋的  回头这个让蛋爸弄 水是120G还是ML？  发表于 2013-7-4 11:16
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
一之小猫 + 2 + 10 这个真是好
喜羊羊@tj + 20 首页推荐

总评分: 经验值 + 2  妈豆 + 30   查看全部评分

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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