【然然妈】之～～手撕饼～～香香的早餐 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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1楼

发表于 2013-7-3 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2013-7-3 13:52 编辑 ( ^/ G- w- L* Q  T5 g8 [

因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家/ h7 O1 o; P! B4 P

手撕饼) V, m& P/ F. x" G( U2 G% A* }
, S- ~# H, `( x7 p; U
材料：高粉180  （中粉也可以的）温水差不多120    大料两粒  大葱一根  盐适量; c+ @1 A, d& U- S- R8 _3 B
      中粉25 油30 5 q" Z! V' U( A- _5 F( s2 h; `
5 a: B9 `2 U& Q1 `2 K) |
过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
         2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
         3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油）再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
上一点点盐
      4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以9 {- z! i7 N* b1 H7 C
         上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦; [! K; }9 v. K+ K1 c

      5.上桌开吃哈. z0 z2 @" z/ l% ^; Q2 m
3 j, ^( S0 T0 L: i2 ^: Z4 y

. e% k& C$ ?: F0 P7 G
0 q, Y- g' ~7 l3 `" J
0 z1 i |6 H9 L6 P7 H. O- @/ |. ]
& V6 \0 N( \ T. @6 V( k

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蛋蛋的回头这个让蛋爸弄水是120G还是ML？发表于 2013-7-4 11:16

已有 2 人评分	经验值	妈豆	收起理由
一之小猫	+ 2	+ 10	这个真是好
喜羊羊@tj		+ 20	首页推荐

总评分: 经验值 + 2 妈豆 + 30 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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