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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小乌龟饼干，捏到半夜，累得腰都直不起来 ...

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angel_yew

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发表于 2014-1-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-7-25 17:50 编辑 * n4 g$ [: u. S9 h; N( z

0 c* L1 r1 Z# V( H   放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。+ M# b, O0 t7 k0 e2 Z% G6 l2 Y' _
1 B7 T/ @' k8 y6 H' A$ C1 E

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发表于 2014-1-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-19 20:36 编辑
! T' D, I& O1 a. [% _) r
$ G; |& k+ T9 F. Y回复 angel_yew 的帖子: u* L7 ?2 m+ K+ d- Z/ j9 K1 V

7 V5 G+ m- O) [3 I! d
材料：
低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

" Q9 ]' ]6 K! i4 X

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绿光greenlight  班兰香精是神马东东？  发表于 2014-1-22 10:02
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发表于 2014-1-19 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. y- A7 t$ s: Y1 H: \' U  `: G, \; S
做法：
1.
2 \: P6 W0 ~! `3 V% S, U取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

: I' b, S' i4 p/ A

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回复 angel_yew 的帖子  p( r, Y8 S) ]9 g* l8 g
" g  ?* Z7 X' ]) G5 K; D
2.加入蛋液20克，搅匀。

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发表于 2014-1-19 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& D& c/ }; C% h7 r1 Z& Q: y/ a3 }( F- I: R! w- T+ m
3.
7 v1 P) {  a6 |2 e筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。
6 R; N6 ]2 x! T' t0 ~& b) ?0 x# _- f: ?

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回复 angel_yew 的帖子: M9 l) V% h1 m" i8 m8 Y6 H

) B: g+ C* u& u! A8 U/ V' R. ~5 l
4.6 }" z# Y  j) D5 {! U. B0 Z
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。
- T  H& H- X/ C# R6 v/ J2 T6 ^" W

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回复 angel_yew 的帖子& C8 M5 m- R; x6 L. g

% q1 r% F) E9 T4 ]3 n
5.
5 Z4 F4 Y. ^7 T9 H加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。

+ }5 S1 U9 V, t' ]

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发表于 2014-1-19 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' o% T( D% ^6 \# `# {* I; q2 ~+ \( p* @7 D' g2 Q
6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

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发表于 2014-1-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 u* W' K- Z/ [( _3 K, b4 j$ E3 ~# ]0 f6 f4 S+ [
7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

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发表于 2014-1-19 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# @; W  e0 I+ u1 L
3 M' m0 Y9 E) [& d4 \
8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

6 ]6 u7 G% O5 }! _+ x, C/ V

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