胖嘟嘟的小乌龟饼干，捏到半夜，累得腰都直不起来 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2014-1-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2014-7-25 17:50 编辑
# T, p0 J: X' L' U" b7 M
放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。7 |6 ?: V" w5 D* Q; d! k" p

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美丽~灵魂	+ 20	可爱死啦

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2014-1-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-19 20:36 编辑 7 H6 q" G( p) p* |# M3 |/ k& C1 I2 u
, `* i. ^3 M$ I0 f
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) c2 o' P0 J5 Z/ V

材料：

低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

9 B' X9 a2 l* e) V5 j3 G4 e( S

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绿光greenlight 班兰香精是神马东东？发表于 2014-1-22 10:02

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3楼

发表于 2014-1-19 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 _+ \" l0 d* c j% @

做法：

1.
取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

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4楼

发表于 2014-1-19 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ x( e% c) t3 `7 h

2.加入蛋液20克，搅匀。

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5楼

发表于 2014-1-19 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子1 \; m0 u+ n0 R8 H
+ h* g8 ~9 g6 A6 m% Z

3.
筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。

# D$ M* t7 x. j/ ^: l

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6楼

发表于 2014-1-19 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子; A, [ j% m/ ], L) t
0 X2 N" w% ^ `; N6 i* s7 Q j

4.
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

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7楼

发表于 2014-1-19 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5.
加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。

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8楼

发表于 2014-1-19 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子4 y$ r6 f7 i, L' [' `3 O
: M+ a ~. v! @+ c- k

6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

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9楼

发表于 2014-1-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

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10楼

发表于 2014-1-19 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子7 _6 w; i' Z* S5 ^8 V0 K) J' f% z
) c& N O; K8 X2 j5 s, u

8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

) J, W z: r* F1 S& T

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