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宝宝生日
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发表于 2014-1-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-7-25 17:50 编辑
5 {% p' X8 N' R7 s: q0 W' r
0 s7 N9 S+ I) T! M* Q, z   放假前最后一次给小朋友们做点心,选了很久,最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片,用班兰油代替了抹茶粉,做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单,只需要整形切片就行了;而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦,一个一个的捏到半夜,累得腰都直不起来啊。  p, `- v8 _5 {7 B
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本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-19 20:36 编辑 * {& B# i  }  @- s
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. g- \2 j* U; S% W7 e0 O% N$ k
7 Y9 x: S% y5 x3 S& R
材料:
低粉170克,奶粉10克,黄油90克,全蛋30克,糖粉66克,班兰香精1/2小匙
3 ^+ b0 [; ], u7 @9 D0 G( J

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绿光greenlight  班兰香精是神马东东?  发表于 2014-1-22 10:02

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! R, G9 h+ @: ?* j" J1 m+ g$ V/ O7 r4 g+ W% z8 P4 |- J/ m; A+ E9 B
做法:
1.
, s) l; S3 E5 \! v/ `1 S5 Z% Y& C
取黄油60克,软化后加44克糖粉打发。
( I2 O/ p( G3 Z, K" @8 b

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. g9 U) u- A5 S
2.加入蛋液20克,搅匀。

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回复 angel_yew 的帖子& l0 E" K# l3 g+ K7 \6 h4 n# C

8 F) h; @3 K5 R) l$ z7 `
3.
' B+ ~: r% C  o3 d
筛入粉类(低粉与奶粉混合)120克,翻拌成原味面团。
. L& G+ g* P- v$ [( ~; y" q, V

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4.
2 n  \1 ], x, k) _5 k0 \
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

& A/ v0 F" p, D. }

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2 i* O+ ]9 o7 D9 @
5.3 Q6 y/ Z) T( a
加入剩下的蛋液和班兰香精,搅匀。

: I. V7 y5 |! Z7 U

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- d6 Y# F8 Y0 K6 r4 q7 [7 G4 q5 V  c2 u' ]; x# h( F
6.筛入剩余低粉,做成绿色面团。

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8 q8 d/ |4 q: I1 t- l. h& R
7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

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6 \- m: U1 R- W) g" c
8.绿色面团擀成长方形的面片,裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

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胖嘟嘟的小乌龟饼干,捏到半夜,累得腰都直不起来 ...
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