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! R& Y+ V7 I1 `! b4 A
. C" c$ l$ R# D' n1 I9 P- `蚝油生菜。3 L: A7 N9 [1 t0 O/ p$ h$ D- C+ V
: b2 [! T: _' H) R8 C, c! N8 W
7 C) z4 G, n6 ~& h
0 Y& `' J9 ]% |% F* \! Z5 @- O6 x跟油菜一样,干锅先煸一下,逼出水来。# S5 j4 ~% e* U$ f
6 `+ }2 R7 b4 o: b/ l, t9 o
) f$ B" H) p! h" \$ Y
/ {. r5 L/ a- \5 h7 m水出来后,倒掉水,生菜盛碟备用。7 {+ x1 K+ Z- l
; p5 R. Y. A0 {9 a7 X
2 H. A2 G: L& Z6 E q" v2 d
' S- ]0 X+ @+ q9 S+ i& c- F
蒜片炝锅。倒入蚝油,倒入生菜。
( U H: I! t) V5 t, y& A. y: K* }2 G7 \2 w, Y! E, i' _
% L2 W+ L, S. S" |加少许盐和鸡精调味儿盛碟。% F0 f; u/ V4 R6 x6 `
% G: Z8 t5 ^ r' |" L) C
辣子炒肉片。 `( t8 W1 e7 M- h
9 Q0 c" m! B; E# l7 o7 U+ l3 u* s; Z. }! e" W
9 \4 {# d9 b6 b# ^( I葱花呛锅,倒入五花肉片。6 `6 _7 R K8 E4 O5 f
/ l3 W! M0 }: r" C& [
; M3 l6 e0 G, \8 J8 J7 K- ^ # i1 t9 S- ~5 i: K+ Q7 y
把肉片里的油煸出来。
# S: _9 i x' Y3 q( E _# b5 q, Z1 W, q+ }
) f: A T* r6 I0 z4 S
; O; c! d: f( C/ g0 S5 v倒入辣椒翻炒。
$ C5 m0 {+ ~# I辣椒塌下去点了就熟了。
' [3 r, [- I0 _) u- L" M- o' D- G
4 L- E" n( d; H H! G
d5 J, J: C& q/ e 6 i P, G; d; d' j) T, M
倒入酱油,盐,鸡精。
: @* X5 x: I0 F6 Q% f% I# U4 y/ _' N9 l. Y- r
6 J& S, d+ g0 @, K+ E! k成品!~
; R( U) b o0 W ?$ E$ D- s ! Q' w l3 H$ [7 `+ j
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