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本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:26 编辑 3 }% o1 W& ]& y f4 T* O2 p
# W6 P# a6 L, T8 d3 T6 h" d F& V ]回复 小飞舞 的帖子
, U6 z: ?* Q7 f& V$ C; b% n2 ^# V5 k& _. p
腊肠油菜5 ^. a& T0 Q, [, v x5 Q
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* }/ \) p1 t' ^+ y
1 O1 o2 E5 C- E$ i- A油菜和香菇。
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z7 @/ x6 s) y* u& r. G* A! j- O- J
" G- A9 R1 g5 V3 B. F$ m
二厂的甜腊肠。% t5 w1 O! Q: M) v/ r
! `- I0 \8 k. o) ]4 t7 t, J' M0 V! d5 m( \6 V
% T' ~% ]9 F/ u: L' E蚝油和料酒，盐糖鸡精。& {3 j# {1 X2 k: L) j$ q" J
! s) I: @5 W: |/ q# @! n0 ^
9 [; @% A1 ^; ~
1 H+ }. q* Y) P( N
洗干净的油菜，+ ~7 Q) H' g+ Z- Z7 j; u
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: z' S+ ^0 `0 m) F m0 Z
9 B1 b5 H! d1 K放锅里，不放油，把油菜的水逼出来。8 _3 }2 x' x( p0 L: W
; u/ p% B# q" S! L7 K0 Y% s8 b& m
: z( }5 Y* W" o# u& j0 |, O3 T$ v! l7 C4 w, E! G
看，油菜塌下去了，水出来了，盛碟备用。* O. V& }& O( X+ y6 a+ C
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( P8 E& A" U: b" h0 {# C
m' Z4 G L5 r3 t& v5 q, x, B热锅冷油，葱花炝锅。4 T# f" F0 f" ?; U! {/ W( |' F
- C+ @# D6 h4 w# z! r, v6 [) n$ k, [3 }
! x W) G0 f% t/ R. t; Y, W放入腊肠，煸炒。
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倒入香菇。
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9 v4 ]4 O( W, I: h倒入大量的料酒烹一下。
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/ J x' y+ A' |6 e- [, a$ L( V. n/ v2 R W6 y
倒入二勺蚝油烧一会。让香菇入味。然后再把先前准备好的油菜倒入。加少许盐糖鸡精。
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$ g. n7 S7 f! b# ]) n6 q
: w1 C% V2 u; y3 J) x
7 @5 g/ ~6 O9 x成品出锅，这样做的油菜不怎么出汤。所以没勾芡。
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发表于 2012-7-12 11:17
希望亲的宝宝和老爸快点恢复健康，三天前我儿子半夜发烧快40度，也病了，希望他们都快点恢复。另外再做啥能不能提前预告一下啊，好准备东西啊，呵呵
