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本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:37 编辑 : y5 p- t! O; @: G$ p
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回复 小飞舞 的帖子4 D; @& Z! f- k- c3 v+ g) n6 A
2 p0 s4 s+ b5 M/ d0 m: `
茄汁虾。; H9 V9 a B0 N
% {1 |6 P* Q* i2 m4 x: @$ j0 {
& ?" Q O* Z6 T3 C, W虾洗净,去须去脚。$ h7 O, H3 g7 ]( ]8 J" J! M! C
准备一张纸,一个空碗。
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) m0 P5 o% T( T- \* ^/ y
9 i+ S0 l* j1 |# e2 P: h* i; l: Y3 i
快乐生活一点通教亲不用开背取虾线。
H) @% ~ Z- Z3 x把虾弯过来,取倒数第三节和第四节中间。, ?. A3 M" h4 Y. s
1 z# H4 l# n; k0 \0 ]' I* T
% {9 t& o* W c/ N
; x7 ?) h, z4 D; A& p- T# s
插入牙签,俺们家这次买的牙签质量不好,总断,我就拿了个水果叉挑了。/ N9 D9 |' [3 Z: B+ a$ w# o
\* L& |3 G! L2 A; E! \
' M! j% e! T) Q5 x; s/ n
7 P. Q; Y% V4 I( c, e. g' R7 A
挑出虾线。: E6 _5 r c3 i8 }1 S+ P
; Z- ^$ i- t7 ?9 x+ `% z- }4 D+ J: E2 O! O1 i$ m2 q$ j2 D
7 n8 h5 _( j5 B% n( W, x虾线抹纸上,虾放碗里。' J# Z& k; q8 ]. D! u7 W
0 D. j! q, i- Q2 J- l- p, Z' g+ c) N- z* X, N" C- o
1 n& S9 x' U" o5 o1 a好了,全处理好了。
! [) i& J5 \+ H3 V+ ]这次买的虾是25一斤的,这是一斤。18个。4 }: k6 C2 r! l9 L0 s q
$ w* u* g' ]4 Q7 v/ y$ R* |; O
. m `, m$ [. @! X. h( T9 g% g* z, \% J8 ?% _9 k
把虾煎熟。
! W# i+ R; S6 f4 N) T/ x9 f& b# D# k# z
6 E4 t3 t& o4 k1 F反个面。
Z5 \! r; q' w5 Y5 ~0 o
$ k0 _3 s. Z1 X; ~8 W# t/ M5 p m
2 F- [/ ~ s- x" M8 h e- G! l" j% B- v c: ^8 P
都煎好了,盛碟备用。
# f8 h1 h; K4 C" O9 ?
( ^& P, [' X, K6 F
+ A. U) W: Q. ^- w' W
. y, Z& c2 ~) H姜片,葱花炝锅。; b- O+ ]. T5 t% C( p
$ j; p$ n& n8 {- p _* f) v9 a0 p5 Z* G. P X$ O4 i
1 y' c0 z+ Y' g! W4 V3 ]倒入蕃茄酱,我这是二袋。(利民一块钱一袋的)因为不想勾芡。
7 j$ P! m: R1 Z$ _而且每次吃虾,老公都要醮汤儿~二袋酱做完汤儿就多些。而且很浓。
+ u; E- j0 k u. n% z. ?放入鸡精和少放盐。& c# T: F9 K' R& |% ^+ l
+ K. `7 L$ f, v5 T! F
2 I9 y# H8 j& ]# `# O
2 _1 ?# Z4 t0 ^% Y& X0 r: i, M放入三勺醋和三勺糖。
0 X: [6 b! @; V4 M- S; x/ ?" o9 Z+ x7 m% F; n
! R0 W7 l/ k" Z3 U
3 C" z* X0 U/ c4 c+ f$ X
熬一会儿,放点水。$ H9 M8 V" k3 l$ G
D& t4 Z' R6 |8 Y
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2 E v' p/ a6 g5 A! n K/ x) K虾倒里,入入味儿~~+ t6 B0 z/ h! s5 K' g" P
小火多靠会儿!~1 r; m7 w! a2 o c+ n- p
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- P- E+ x: b f成品!~; L( ~3 c+ Y4 ^$ `- E
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