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本帖最后由 小飞舞 于 2012-7-12 11:26 编辑 . N7 @1 V: r1 b2 U, H; r; D
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腊肠油菜
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油菜和香菇。
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, s6 S! H$ }8 \) K2 p9 D( ?9 q& Q- X" k/ f
二厂的甜腊肠。
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3 t' c# O; ~, d2 t: x& D% [) z' d/ Z
! G# e* M7 [: z0 U T( y; S; S蚝油和料酒，盐糖鸡精。
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/ R! P9 p: |- ]; d) P2 Q$ W7 P$ g- F! S: Z
# m8 l$ }( |! ]
洗干净的油菜，3 q1 i3 `; |; x6 t6 I
2 I! z3 z8 U; z6 \2 Y% f* u' R* _8 T- }* S- E! ?* I5 [+ }
6 j) Z3 f7 c H5 y, z6 B0 c x- I放锅里，不放油，把油菜的水逼出来。- J( v4 w$ }* g. h9 l8 `9 X5 `
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看，油菜塌下去了，水出来了，盛碟备用。* \1 e' H, i2 ^+ h( t! A
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热锅冷油，葱花炝锅。
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# X( b1 z* j7 [- h' G1 l7 P, K+ s" u1 D6 b# o z' S* I* W3 ^
放入腊肠，煸炒。( M3 x5 m$ n# i9 ^+ ?) ]: N$ `
, W+ @- i- T; l# k& b
0 x! z' `7 ^+ a/ I1 a9 T* D9 l: ?$ B3 f
倒入香菇。
6 B- |, n3 T$ P7 c4 I
) B3 m- O% y+ {- E4 s1 U倒入大量的料酒烹一下。
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H( i+ J$ H3 ^6 [9 t; a5 t9 i8 W9 k
. V# \0 v% b" D T- A7 e倒入二勺蚝油烧一会。让香菇入味。然后再把先前准备好的油菜倒入。加少许盐糖鸡精。
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% l- ~* Q" h, G1 \5 D+ H成品出锅，这样做的油菜不怎么出汤。所以没勾芡。$ n! i$ E) m' x# H$ F6 i9 e
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发表于 2012-7-12 11:17
希望亲的宝宝和老爸快点恢复健康，三天前我儿子半夜发烧快40度，也病了，希望他们都快点恢复。另外再做啥能不能提前预告一下啊，好准备东西啊，呵呵
