- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！
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1 X. B9 M- x' q/ I0 _紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！" w/ O* c7 t0 q
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再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！) Z, X+ R7 M; v: B# H! | Y; Q, Z% a
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这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。 D$ e6 \! S, Q3 y, y
. @$ H7 ~- P+ }七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。* a; s2 m( m( Z( y! j# u4 u
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。
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% A [) |7 x8 G紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。+ \9 ~1 W2 k9 H$ f
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原料： D0 G9 E2 R/ L. E3 @6 \/ @
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。# Q& a* d! ~) G A& M
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p, p- j4 J9 x. x- k大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。7 F* U: c6 Z% d& v8 M# ^! k. d0 m. Z
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎6 X0 g$ e: y+ r
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发表于 2012-7-30 08:48
