- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！
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0 }0 k8 Y+ X$ A紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！
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再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！- C6 _$ \& r* f! V
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* T/ F- l7 f l* m5 _# P) H& g这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。7 q+ W* I# b( g
8 n, j4 ^$ _, _7 {; e& [七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。$ \& ~$ T" u' n9 |7 d3 B6 U' ]
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。* \" ~1 y6 W6 A5 y
8 f' l* _! c& E% J. P紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。4 @+ ?& ^+ M6 X# M
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原料：2 Q! N% [7 u- d$ f0 c7 N( u% M
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。
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9 t6 ~6 }! h2 w: T8 x* [1 y/ O; L大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。 g9 U6 r+ h, u& f
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。. D# K3 @, S. f' N6 D. Z
J$ \2 g9 C$ O( y这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎! O8 L5 x0 ?: G* x- \ \& S1 d% F
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发表于 2012-7-30 08:48
