- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！: R! l. e! w. e* @
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紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！
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再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！ q7 ]1 N" N. n" W
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" P/ x; x5 I, Z9 P5 ]& v; Y这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。
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7 I' S7 f" m. b七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。6 |6 ?8 F- \2 _- y, A! h4 D9 H
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。
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$ Z" o/ W& @4 Q& h5 I4 ]) V$ |紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。9 ^" B4 p7 Z* Y! z4 U- o
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原料：
. R! ]3 X! c7 M: ]: z1 W粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。1 C, B% {, i9 G
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% u7 x5 l# |9 Y大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。! e- ^4 J/ E2 ?# Z, B2 z
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。
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% v8 C2 N' V5 W0 h! z5 d# l( k这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎( C$ I2 }% W. e& O& e
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发表于 2012-7-30 08:48
