- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来,大豆妈也很动心!玩烘焙有一段时间了,但总是懒得拍照,刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错,拍下来馋人喽!!
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紫薯糕和南瓜糕的!!流口水,有木有!!大豆超爱,不停吃。太有成就感了!/ ^; X& m1 Q+ V; f% p
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9 V9 t* U8 d O# }8 E) @再来一个,七彩面条!还有七彩饺子皮!) j9 i7 @$ D& `/ X9 \
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- d- k- |7 j7 p8 {0 P' L这个大豆有帮忙摇面条机呢,玩的超HIGH!!差不多玩进去一斤面粉到她身上!!不过后来吃不了少,没白浪费。3 A! j, s. z0 U) l
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七彩面条就是榨好各种汁,然后和面,再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗,黄色是南瓜汗,紫色是紫薯汁,本来应该是红色的西红柿汁放的太少了,成白色了。
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和面时可以再放一点点鸡蛋液,面条会更筋道。& g0 r2 ^ m% ]9 J
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来,来个我找到的方子吧。0 Q0 H; w6 c4 A! e1 G
% d+ a/ V) T. a6 A原料:, P8 B* n, a: r h& n
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。5 H6 M5 d/ y J9 k" n
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* a4 ~+ Q }" S大豆妈做的和这个有一点不同,就是做到第6部,放牛奶后弄成粉时,可能牛奶放多了,实在搓不出粉来,就是弄成湿湿的面团了,然后放在模子里,就成了小年糕了!味道不错。 T$ H% G: [1 T' x6 H3 q& F- i4 S
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的,很香哦,比买的强。! t7 z& K( h- J+ ]9 N& I
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈!下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎
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