- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！
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紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！/ ^; X& m1 Q+ V; f% p
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9 V9 t* U8 d O# }8 E) @再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！) j9 i7 @$ D& `/ X9 \
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- d- k- |7 j7 p8 {0 P' L这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。3 A! j, s. z0 U) l
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七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。& g0 r2 ^ m% ]9 J
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。0 Q0 H; w6 c4 A! e1 G
% d+ a/ V) T. a6 A原料：, P8 B* n, a: r h& n
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。5 H6 M5 d/ y J9 k" n
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* a4 ~+ Q }" S大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。 T$ H% G: [1 T' x6 H3 q& F- i4 S
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。! t7 z& K( h- J+ ]9 N& I
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎
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发表于 2012-7-30 08:48
