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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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% W0 z7 N% E& k. g; l又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊! p; X  A. e8 O, Q, l/ b# A) L+ l

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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0 P! _- M' F4 A- [1 I回复 angel_yew 的帖子/ ]/ `2 ^' }1 n* ~- ]( z0 \
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
: |+ o: H/ c  P( ^1 q' M; ~$ d    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔  f5 Z. C" m' p" G5 S

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4 j2 K  `$ G( |' f这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花). p. O' P  H: ~' C* y$ E* F/ g# q

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1 g' ^0 }! n8 {, e. i/ N9 t
" D, o: y% R8 K% N$ O3 q  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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+ ?) @9 L% A, W( z. J: d9 Y8 n+ I, X$ q/ H
用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
) X- _" b9 @" \6 Q$ G3 Y9 u5 s' y
& r1 W5 E" t! x" E& \* e回复 angel_yew 的帖子2 \. l+ b) ~( `3 E9 d4 @

7 b8 }! Z+ X! _+ q  o! ]1 p) q然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
. \' g( x7 b9 |2 M& f; i1 y- v5 {& a( q

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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6 ?" A, \* r2 a  J3 S
: X8 s5 M8 L" J, q* F第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。3 q& P+ S3 K; L4 V3 s* e( Y  A
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 5 C1 G5 x+ [* S7 b. p8 ~
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回复 angel_yew 的帖子4 m8 v* ?; z- z7 Y6 n6 p

1 M/ q) i6 X2 g! k) k第三步做玉子烧:
" i- i8 K' }; x    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。+ f7 T% N, C2 ^. Q/ j
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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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回复 angel_yew 的帖子9 b) e7 H1 g) G0 Y& t7 p
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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