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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
) o4 C. |- M: ?  R0 r/ |* \# F5 x4 J5 y+ t. X! v+ @
又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊, Y+ Y5 ~4 J4 i6 z$ k7 q

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜2 w3 P$ x, E. B5 ~) u
    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔
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回复 angel_yew 的帖子7 x* s/ i; G1 F# l
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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 2 S. j& I$ u, `6 i. l, a( g) q
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回复 angel_yew 的帖子+ s1 u% f6 i) o1 L0 B0 k' J) Q* I

% S1 R' A- ?2 z+ k9 X& i然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 6 t% S* g' A- q) I

% _6 N4 v. L( J; q1 F3 {回复 angel_yew 的帖子/ p; R1 Y1 Q9 p
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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" u0 Q- @, e: c8 x4 P; U7 K7 a+ o9 I第三步做玉子烧:
! N1 D& N$ M9 f6 F1 |* d    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。
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$ d% |( p- h! m* \5 Z3 U2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。1 H7 X# l) j+ J! R* }3 X! r7 I% {5 l

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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