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[大秀私房菜]

可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦

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angel_yew

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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
- u/ v, o; o' F# L6 c5 E. }
1 @( ~* }, x6 X$ F! \8 h又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊
$ m. u$ u- m/ |# P7 I7 \/ i9 u3 T3 k7 ]2 [$ N( m+ f2 n) d

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angel_yew

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发表于 2012-7-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
. V6 K4 b) ?% S6 c! e# o/ q( \* O6 Z8 ?- S
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6 m9 [& Q$ X' I9 B
9 L2 T) L1 ^: w% U, U( b7 d准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。/ ?* Y9 k( c% }/ y& d; _+ B$ S
    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔
" X  V  Y' q' b# X$ P8 A! c+ ?/ V- ?, Z5 ~
, g& j4 L! {+ H8 W: M! [

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发表于 2012-7-14 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 B7 X: I5 C, U# C- g7 T% _
* [# d9 U; v* D: _( j这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）/ M: a( X6 v8 ]$ i/ d, K- o

5 Z5 @' {. r* W- A1 ]! D" k
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发表于 2012-7-14 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. S6 {- c8 E  w6 y9 l

3 r+ a3 O; B* b) }7 ~  第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去+ h  ]; w: A# Y. T. \
8 {+ o6 P7 @" Z. @6 {2 E

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发表于 2012-7-14 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" w; v3 N, R6 [+ `/ z' t; W7 i% @; ?+ ?: F( V3 C
用力收紧，捏成饭团
4 w3 T! N5 s# v  v2 R0 y  F% R. A# K3 h

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发表于 2012-7-14 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 3 [4 J3 X5 M8 \  d3 i5 k

; ^0 ]% V! R5 t+ V6 J# {回复 angel_yew 的帖子/ A! T% a( B, h& ~6 j8 [8 Z
* ?  N1 Q0 K# m( t; y3 M7 S+ \9 Q" S
然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。
! Q/ E3 D2 g5 U) U4 d" H4 }- x
9 |$ e  l5 k( U& `% h
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发表于 2012-7-14 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 3 c/ }1 }5 ?: F, n* }
. W3 C- X# _" \- Q2 Q+ x3 f" b7 E8 P
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# f$ w3 y, Y0 r7 y4 F
! }5 n0 C# E/ t8 M8 r( N. C  S6 q第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。+ s( L! F! d/ g: N
$ ^( X! u: p1 g% k1 L. h

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新兔  太有爱了，这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12
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发表于 2012-7-14 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
, D3 W& f, ^/ W7 {- d# o' C8 c
( v- N0 A2 H/ t4 R# Q1 A' W回复 angel_yew 的帖子
6 k# Z& E$ S% d, z/ L: @
: c; ?6 q, l7 e( @( Y$ x! v4 j# k6 m第三步做玉子烧：
* u$ z' z0 F" ?' a+ j8 t$ _/ [    1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。% ?9 N- X7 M9 J; [; [2 N' h4 g
- t& i# ?3 Z0 I- _9 Y/ q% q

- r, ]2 v  o( h
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发表于 2012-7-14 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* Y) r, W  g" F8 u% Z$ _
  E6 C  h+ T- w# ?. }' A' r2、在蛋液半凝固的时候，将蛋皮由外向内卷起来
# \( X7 t  ~6 E0 ?) G4 A5 H
( J5 B: D2 s2 p
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发表于 2012-7-14 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: K! j( `3 `/ O2 _0 \) V. K: p4 F5 X
3、卷好的蛋卷推到锅的上部，继续倒入1/3的蛋液，我倒的不太好看，尽量摊成长条形啊。7 C/ ~$ A. t9 g  [6 t

+ Y# e8 |  L; S: H" E& d
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