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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-25 18:28 编辑
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前些日子同学结婚,之后虎弟就住院了,所以一直没有怎么做饭,这次是去大C的同学兼邻居家做客,每次都是人家招待我们,这次我也下厨带点菜过去,时间仓促,再加上忽然停电只能巧媳妇想妙招了,怎么用同样的食材做出不同风味的食物,省时省力还好吃。先上图:) w9 _# T6 I' V! D9 D
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本来想做辣年糕放些洋葱、胡萝卜、青辣椒番茄酱什么的,可是炒一个菜这些又用不完,洋葱一半就够,胡萝卜半根,青辣椒一个,也没法买也浪费东西啊,于是乎想,意大利面放这些应该也好吃也好看。正好两个菜用一个洋葱,一根胡萝卜,两个青辣椒,一袋番茄酱。上全家福7 K2 I. q2 z9 W; \# d& M3 O1 H
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一:韩国辣炒年糕
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1.锅中放油,烧热放番茄酱和韩国辣酱翻炒9 A2 E2 j6 r% ?: ?* y p
2.放入一半洋葱,翻炒7 O- G! I% Z& ~+ R
3.放入一半胡萝卜,翻炒6 z& `0 \5 |7 c! ?. u2 J
4.洋葱蔫了,放入水、年糕,盖上锅盖小火焖三四分钟,直至年糕软了; ?1 ~ d6 h- ~& \
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5.放点盐,放青辣椒(没什么意义为了颜色好看),翻炒' `9 E# U/ [( H
6.都熟了,出锅0 u) ^: t5 D# e0 k6 L: T2 b
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8 |7 e4 \& X& b K简单吧!集三种辣于一身,辣椒酱,洋葱,青辣椒(我剔筋了),喜欢吃年糕多点,就少放点菜,大受朋友好评哦,还有一种圆年糕也很好吃,等老姨回来换个方法做圆年糕,到时再分享!
6 x( v9 K" y0 [二:蝴蝶意大利面& c# Z' [) O7 S
上次发过螺旋意大利面,这次为了迎合材料,又做了这个,简单说一下,其实做饭是触类旁通的,和炒年糕步骤基本相同。
- ~1 b1 Q5 f# R4 Y4 Z% ~) [3 {1.蝴蝶面水沸煮8分钟,捞出,漂亮吧!! P1 W5 @5 ^, s# e' T
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2、油热放番茄酱和意大利面调料,翻炒
* V) u" ]6 v) Q" N$ h1 E4 ~3、放洋葱,翻炒7 v. C8 i }6 |% D6 B* F
4、放胡萝卜,翻炒
0 a ?& }7 v! L5 z0 U# B; g5、放水,洋葱和胡萝卜炒熟,放青辣椒,翻炒2 F8 w7 n4 P/ ~: r* j3 k: A n# a
6、放煮好的蝴蝶面和火腿丁,翻炒,放盐) q8 I+ c1 c# d4 ]# g# C$ H
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7、是不是很诱人!放香油,熄火,盛盘
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! y7 M& l" c! Q e长得太可爱了,Q的萌的不行了!赏心悦目啊!) J9 q) ^6 D! ]
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