- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~2 R& ]0 e- k& z# D
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
5 u( D- o. b! v. _# K3 |早上弄了个戚风~巧克力口味的
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虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~* l/ f2 O2 r5 ]! K: r% E) t" z
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的# _, T7 C Q2 z2 b. x" L% ?! ]
看来钱没有白花的
, a, d4 D5 ~+ N/ ^
0 Q+ m6 j/ I1 r能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊# D( b) L7 G: s/ b8 k/ T% }
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
2 }* U( D- a* G8 `. e8 @我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！( Y$ D0 o& \: s
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ : n; Q: \; e' _
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
+ \/ G6 D. h- h' J4 z可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
* g! b% ]* k' P. X0 h* A" d( A+ |总算不错啦，发酵，松弛，整形......% C8 p# r& n; M
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
8 B& K6 B) M# L5 Z. H) @+ x4 M( J姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！/ x% ^+ X. u# f5 t! N9 P3 ?2 r
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
' W$ r' F, j2 q7 F还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
% \/ x6 N6 w1 ~$ E因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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面包里我加了葡萄干~1 K/ l6 f7 x. z! f9 @; j
! y: ?& t/ K1 R- Q0 F, H" M& ^忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~. y0 _: i" M: k, ^; p& f1 E
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！. o2 a8 |5 b+ T" C' d
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
