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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~2 _, F3 ?. S6 d/ \3 }5 k: G
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了, r6 p4 C3 E. I2 K$ w4 Y, ~+ H
早上弄了个戚风~巧克力口味的) ~: @( J! X2 R! j4 A; x- K

4 O- d+ p/ K: }; T6 e7 z虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
/ G; y  `" z$ o* b2 |' @- K# \! i. w) u/ l
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~0 d0 A4 L" s$ ^$ a0 Z# ]
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的, r3 J; [( M" O
看来钱没有白花的
: @+ ]0 H. F. {9 j9 B; O( r( C) c8 Z( |0 l' d+ n
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊) e5 l/ N& a! i
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
# c% j8 `# s# B我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
; e1 G  H" P  a- O; Z* H: ^能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?- B1 O! D1 m" Z) i5 M
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~4 ?+ d4 @* P8 \; [4 A9 W2 v
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
8 x, V5 P- L  F, j5 ]0 r+ B总算不错啦,发酵,松弛,整形......
/ ?, M! `. ]( d/ m" K好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
; Q5 G" J: |' X3 e% f姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
  T  V5 K2 c2 w% c) h从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包' p6 r1 U# ^3 U( |
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多8 L, h) L; o8 ]3 ^
0 V$ k0 b; m2 r( }9 u1 S
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸1 ~' V9 e, s; W7 @2 Q8 [
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
+ s# `% H. m# y. k; W- ?
' s# n4 ]" E! O# D再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
+ s7 E6 P  R9 ~/ F7 j  N7 T
, K+ B; ~2 \# ?- P! p7 l1 F5 O) V面包里我加了葡萄干~
  w. h4 d4 B* a
6 r  t% b3 w' a  H  Z, h忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~1 x7 `2 l: H$ Q, ?' M( a
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!3 ~  T: r- {- L. p/ A
, T- o: w( g. y. w& j
5 }7 Q1 }# d% ^3 [. ?. Y  d& H

糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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