- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~0 k, o& _( v! x1 ^7 ?9 C
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
9 s6 e/ N. q& D, j! j) z9 X6 Z早上弄了个戚风~巧克力口味的9 n% W$ b4 G( K" {% `! n
( E4 Q7 N. ?2 x4 n7 j" H& n/ l5 S; x, {
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉# o8 u# t2 r1 A( k
( `8 {" Y; H& t买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~2 Q. T& _, H3 m
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的! B( v" s2 x! }7 n
看来钱没有白花的
( y: m" a8 ^+ o7 p8 ?
9 L6 q9 [/ ~/ j1 p/ B1 I能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
- P: B2 c2 i8 E上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~' l! m1 Y' {& t9 d, w
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！/ s9 u. ^8 G) _% L
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
: t- _7 i- h3 Y! h. w5 }$ Y然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~ M7 f8 k2 `4 w0 i+ ?
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
* L/ p+ \! g) ^/ L$ v总算不错啦，发酵，松弛，整形......
' L! _/ h, K3 ?好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
/ g& P) c& f0 ?+ E" K" C5 U( x4 a姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
^$ R2 g: R4 H2 H. W. a. S; G从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包% n; A* W% v9 g7 x5 @
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多7 u5 q" V4 m& r" m U9 C
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
! _ d4 N3 t9 v因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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" A6 M3 L/ l, n4 P再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色0 ^& ] O: ~* \( i; b+ w! D% L
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面包里我加了葡萄干~
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1 C( W. n5 D8 d忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
( K; _4 a: y4 p4 W- f这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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( C' ?- ^. j/ x
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
