- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~# d5 B1 b0 t0 T" `, R
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了8 V! {% i5 }* l9 J. \& c5 j
早上弄了个戚风~巧克力口味的5 v6 f3 u# [- r* A/ g, m# _+ m
* p# U( ?1 {& F# A- P, U7 a虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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) `( R: ?- d" S$ L' i/ ]+ s买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~! y6 O& P7 P( ?; T
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
( X7 l6 }$ i9 p$ j# n看来钱没有白花的
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7 O3 n. X a2 l0 C& a能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
: {+ O' G t9 g8 z3 a上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~* ]- g, l6 D. e) M2 U" W
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
# p, x( C# Z4 o0 O( y$ O能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
3 t l& I# ~( E2 Q. U然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~' N ~% \* p5 g8 S
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~, S" o# k( ]$ g) F
总算不错啦，发酵，松弛，整形......' v" L9 t2 Y+ s3 i- m
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~8 ?1 r. T! g- ]
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！9 X1 P' l7 p7 P& h5 k$ U5 l8 a
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
7 I+ B- { G3 s3 K( y9 b1 a; S还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸$ n7 Y5 W: c( j2 r6 ?$ \
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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) y9 q; U8 i6 {& B面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~7 V& g. v! ^0 J, v0 e7 I$ |
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
