- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~. O5 J8 @; S3 @: K) F, E2 f
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
" L# {" d2 I9 K" ]7 S早上弄了个戚风~巧克力口味的. `1 w6 w8 d" Z' |
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虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~0 Q; c6 P0 ^- T5 [
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的: y6 v+ k4 f' P! r: ~
看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
; f1 z) ~3 v' G. H$ r$ r; H上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
# o( B$ t$ i( ]8 R& h6 F# P我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！+ ~! z8 K9 i5 h4 m8 [
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
8 Q* x8 I; a8 ?9 m' C9 c+ ?2 x然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
; _3 O$ \, t) U7 I% Q可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
. w0 [. F' h$ _8 ]- v总算不错啦，发酵，松弛，整形......
# ^! M; ^ H3 g4 _$ ]) S1 k' i: ~好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
" ?6 [. \; \, C' a7 ]( w姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！0 b- o5 F, I- a
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包1 H- X' W* }6 @) l
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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5 X2 P! G8 A8 T! c! Z5 q1 `考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
9 b* C6 o5 ^2 F2 _) s因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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& H1 Q- p6 W0 D. \& e6 V0 G面包里我加了葡萄干~* g, ?: S* |' [" P$ m, r8 X
+ e/ Z: c7 H, B8 V3 Q4 I忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
$ R# l/ K7 i( f) {. w这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！9 L8 b2 z4 [3 Q
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
