- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~, J8 U# u/ C. m* O
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了9 y- B6 i' Q+ {5 M8 t
早上弄了个戚风~巧克力口味的4 L. U+ _4 e; Z
+ |, M+ ?7 v' v$ e1 a: r虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉8 }+ r# v, W. y3 b9 z$ N& ]
: s+ R* D2 s5 {- K' J. j: e& C
买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
& T1 w$ m1 `, P我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
/ D9 X3 {$ s# P- S* t' ~9 u& K3 B看来钱没有白花的8 q' |) J, B& \/ o& j! u
% K* t; g; X) o# x能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊4 _9 i" g1 m+ c
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~$ C- C6 ~: T7 }
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！3 [2 t6 o4 S* m5 F: G2 d) [
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ % o9 ?; |" K5 G+ l
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~4 p, Q1 ^4 X: X- G" G2 U' Z
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~( c* o. E& f7 n! l
总算不错啦，发酵，松弛，整形......8 P2 | w7 B& k1 Y5 V# ^
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~4 U9 w( ]+ q1 ^ K) E* V! E
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！. Y7 i! c" x& v# D# e: u
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包2 f5 y' {& Y- G' g
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多+ \, f& `, t2 b' x1 [5 }
0 \, [8 A$ T: |3 Z7 m7 ~9 E' D考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
; U( d, @6 |& A1 i7 @因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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* x' g U- H' Q/ p6 o再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色# {' ~9 z9 {8 j% N) ~3 b* A" a* `
\4 ]* s3 U0 Y. P! _面包里我加了葡萄干~
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9 B5 d& g" H: _/ j2 U/ P+ P6 y! R忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
$ i: g7 d/ f/ K/ I8 i这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
