- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~! n8 e, r) q" u" {. ~7 V
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
+ F F- x( \# o早上弄了个戚风~巧克力口味的
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# u5 {7 ]8 i. l虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
9 K( d4 k: a+ m% j( ~
* Q7 Y2 O* S1 e, _买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~- i4 Q5 f7 m C6 O
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
; `& j1 p: {" N5 n) O9 Y4 p看来钱没有白花的( y N: w W( a; y
+ ]1 e# ^: X5 Q' t" `7 q! P
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊1 {; n' a- w, E. s! m! b
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
/ g% k9 q& p& k$ h! z我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!3 O! K2 E6 \& C3 D. Q# z' |. l
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
6 q3 t9 C. K& Q9 A/ ?" O; f然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~9 C, x, }+ u6 R, v4 ^! X
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
- V! p1 J A5 n* D, i( j; n总算不错啦,发酵,松弛,整形......
( B& w7 m8 }" e5 p) X好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
+ _+ t& c+ y" f; |姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
$ e' H; f0 U' |4 x* R) B+ r从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
- A) b4 j4 A: F8 I1 B3 o5 V q还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多, i) P3 C' b3 @4 `3 X" K4 O' ]- p
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考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
1 F6 A+ N" i4 B8 O0 g Y, z4 i因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢6 @2 z! S6 N9 ~
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
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面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~" x7 u" y& l; F$ ]+ Y
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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