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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~0 k, o& _( v! x1 ^7 ?9 C
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
9 s6 e/ N. q& D, j! j) z9 X6 Z早上弄了个戚风~巧克力口味的9 n% W$ b4 G( K" {% `! n
( E4 Q7 N. ?2 x4 n7 j" H& n/ l5 S; x, {
虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉# o8 u# t2 r1 A( k

( `8 {" Y; H& t买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~2 Q. T& _, H3 m
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的! B( v" s2 x! }7 n
看来钱没有白花的
( y: m" a8 ^+ o7 p8 ?
9 L6 q9 [/ ~/ j1 p/ B1 I能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
- P: B2 c2 i8 E上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~' l! m1 Y' {& t9 d, w
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!/ s9 u. ^8 G) _% L
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
: t- _7 i- h3 Y! h. w5 }$ Y然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~  M7 f8 k2 `4 w0 i+ ?
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
* L/ p+ \! g) ^/ L$ v总算不错啦,发酵,松弛,整形......
' L! _/ h, K3 ?好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
/ g& P) c& f0 ?+ E" K" C5 U( x4 a姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
  ^$ R2 g: R4 H2 H. W. a. S; G从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包% n; A* W% v9 g7 x5 @
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多7 u5 q" V4 m& r" m  U9 C
. `+ v% g6 r' X" U) A$ Y3 Q* ]
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
! _  d4 N3 t9 v因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
: U  `( Z: o7 b9 x3 |
" A6 M3 L/ l, n4 P再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色0 ^& ]  O: ~* \( i; b+ w! D% L
4 E4 L4 W  }( Y& x& {
面包里我加了葡萄干~
$ P* h* _! u3 ^) A# y
1 C( W. n5 D8 d忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
( K; _4 a: y4 p4 W- f这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
. P3 J+ R9 W! Q4 c+ l* s  k1 r1 r% q- m* b" H

( C' ?- ^. j/ x
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

硕 士

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

高 三

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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