- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
/ k0 h( E3 E$ J/ E; h* [, D因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
" W6 T" N: w, ^& z早上弄了个戚风~巧克力口味的
0 f! m6 B& m% B$ W o; J+ l
( x' C0 ^* G* u虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉) ?) t* Z: _( ~
; y: A$ K: r) K4 c买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~" N" N0 [8 A' k. x% O% P
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的! U) f4 y& {- U/ ^+ u
看来钱没有白花的
0 b. x; F% e- X- B+ P
9 F7 {$ G, D0 t, K能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊, y6 L# U+ m$ {
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
d6 |' p) l( L$ B$ L6 [: N我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！& m/ h5 F7 ^, F F( O
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
" M _* ?9 T6 I. }. ^0 v% m) O然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~, ^ O5 p% t+ o- S- o. T0 i
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
$ f e/ Q) N% M4 h总算不错啦，发酵，松弛，整形......& g$ r+ `# o0 n) z3 v; i8 Q P
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
1 b! u- m- @ `5 q$ M! p0 C& e* z姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！( `- o2 s B4 y3 n, K' I
从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
. l* y; ]% X6 h还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸4 R2 y. b5 P3 f/ W
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢1 P* v: u5 z2 h4 t# D
/ `' X) q) j0 [' U& }. w3 y4 T再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色0 K7 @) ~& F" N
9 p9 E$ g' R# W8 z面包里我加了葡萄干~& B& }: E d% l
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
/ F) j" H* u( |这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！+ u% Y, O/ _, {& R
+ T$ @# z( J* M H
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
