- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~! n8 e, r) q" u" {. ~7 V
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
+ F F- x( \# o早上弄了个戚风~巧克力口味的
" s+ J8 g1 h ]
# u5 {7 ]8 i. l虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
9 K( d4 k: a+ m% j( ~
* Q7 Y2 O* S1 e, _买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~- i4 Q5 f7 m C6 O
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
; `& j1 p: {" N5 n) O9 Y4 p看来钱没有白花的( y N: w W( a; y
+ ]1 e# ^: X5 Q' t" `7 q! P
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊1 {; n' a- w, E. s! m! b
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
/ g% k9 q& p& k$ h! z我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！3 O! K2 E6 \& C3 D. Q# z' |. l
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
6 q3 t9 C. K& Q9 A/ ?" O; f然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~9 C, x, }+ u6 R, v4 ^! X
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
- V! p1 J A5 n* D, i( j; n总算不错啦，发酵，松弛，整形......
( B& w7 m8 }" e5 p) X好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
+ _+ t& c+ y" f; |姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
$ e' H; f0 U' |4 x* R) B+ r从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
- A) b4 j4 A: F8 I1 B3 o5 V q还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多, i) P3 C' b3 @4 `3 X" K4 O' ]- p
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
1 F6 A+ N" i4 B8 O0 g Y, z4 i因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢6 @2 z! S6 N9 ~
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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面包里我加了葡萄干~
}0 N: Z5 t! K7 X, u0 e( O5 x8 m% N* }8 W8 q0 h4 j C Z
忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~" x7 u" y& l; F$ ]+ Y
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
