- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
: m6 E9 v& N* @6 o5 E5 X8 f因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
/ Z7 ^# |; a8 d1 P4 h8 s/ e" e早上弄了个戚风~巧克力口味的3 L+ |, c3 U# G0 D
N$ t1 M. J9 p& p1 F" o虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~/ z: ~7 K9 [% _2 ?9 ?
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
% P+ I0 x! y H/ X4 ]7 Z+ ~看来钱没有白花的
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8 j1 V, i9 Y g4 p能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊' M, v* x, O9 p, g9 x5 n! k2 H9 x
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~* E. F3 }! g+ O' t4 C# m
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
7 x9 {* _# D) _ a' y3 m8 Z能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
9 g5 D$ r8 x2 g- \然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
% z6 ^4 u) T6 r. i$ j% B& ?7 g可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
2 n/ u' |4 A, \总算不错啦，发酵，松弛，整形......
& M( P6 D5 W, C6 `" w+ I好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
/ P! a1 A0 t3 A6 }: v" w9 D7 i姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
9 B# `9 H. y, j从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包/ V) ]* J }+ [. t( n$ ?
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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8 K0 X) b; U( E& d( D考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸; z/ C+ A9 X( H2 `
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色4 A* K+ {' e5 n1 a1 w' i
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面包里我加了葡萄干~
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! Y \8 V/ m& |忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~: _2 `- X2 R3 X
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
