- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~2 _, F3 ?. S6 d/ \3 }5 k: G
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了, r6 p4 C3 E. I2 K$ w4 Y, ~+ H
早上弄了个戚风~巧克力口味的) ~: @( J! X2 R! j4 A; x- K
4 O- d+ p/ K: }; T6 e7 z虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~0 d0 A4 L" s$ ^$ a0 Z# ]
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的, r3 J; [( M" O
看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊) e5 l/ N& a! i
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
# c% j8 `# s# B我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
; e1 G H" P a- O; Z* H: ^能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ - B1 O! D1 m" Z) i5 M
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~4 ?+ d4 @* P8 \; [4 A9 W2 v
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~
8 x, V5 P- L F, j5 ]0 r+ B总算不错啦，发酵，松弛，整形......
/ ?, M! `. ]( d/ m" K好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
; Q5 G" J: |' X3 e% f姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
T V5 K2 c2 w% c) h从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包' p6 r1 U# ^3 U( |
还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多8 L, h) L; o8 ]3 ^
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸1 ~' V9 e, s; W7 @2 Q8 [
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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' s# n4 ]" E! O# D再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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, K+ B; ~2 \# ?- P! p7 l1 F5 O) V面包里我加了葡萄干~
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6 r t% b3 w' a H Z, h忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~1 x7 `2 l: H$ Q, ?' M( a
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！3 ~ T: r- {- L. p/ A
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
