- 妈豆
- 30025
- 昵称
-
- 经验值
- 27138
- 在线时间
- 719小时
- 注册时间
- 2010-8-15
- 积分
- 27138
- 精华
- 3
- UID
- 4978267
- 宝宝生日
- 2010-10-05
- 帖子
- 5153
|
昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~ L6 ]6 b; c+ {
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了& Y) b" n" { ]7 V* m5 X
早上弄了个戚风~巧克力口味的7 ^( V9 u& t" s' i. e# Q
: |; V' Z( \5 H" r- ^' T. a, n0 v% B
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
5 h$ _8 j8 g6 n: H7 w% @8 S& N4 n7 ~8 X7 I4 }( j9 }6 t
买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~1 I- i0 q3 |) X: C: N0 _: i$ \
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
% X. l+ Z2 I7 b' a) r2 ]% D9 i看来钱没有白花的
s0 ]- i, ~4 Q/ X' C
0 e0 D, Z v J V2 X0 R: U能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
1 A u& Z: b( h% f上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
9 S) V4 I# w5 B Q# U" \我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！3 f* ?( A* @9 u( m6 D
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
* m" m6 J/ ]0 [然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~6 L. a8 q i; \( Q% z' j$ N
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~% _. f; O2 ~9 w- y0 X
总算不错啦，发酵，松弛，整形......
% G/ d2 F- O- e& [好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~" t% q/ y( T$ h! i/ J: g8 U5 p6 B
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
- w ~1 {# i7 ?# A从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
. n4 Y& v, |7 ^2 Y) ]" g. t还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多& c: a, B1 m0 a r0 l
# G* L( E8 S2 V2 `9 W' v考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸+ S N( b' X- M) Q+ t% i
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢8 w; n8 P8 b8 w6 p: m# V2 ~( T
! f4 L1 ^ V3 B( \! n9 H& N再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色3 E" A% q; W7 U4 I& t9 n, H! J
* M/ a: l" J& A$ C" Q) X面包里我加了葡萄干~
; L" F* y. g) R3 h. n4 d: e: X
7 \$ ^" R+ R, ~+ P& O$ V. U7 m忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~$ w9 R, ~9 T" y+ |6 M
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！8 J# U1 ?4 x2 J. E& O6 A1 h
/ l# z' _4 [ A2 t' F: J
9 U2 }; u* i6 p6 w1 x1 P# _ j
|
|
发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
