- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~6 Y" D g* Q7 c3 b
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
6 m _- o5 ~5 Z8 X( l. x+ `早上弄了个戚风~巧克力口味的4 h, t3 u, j, i1 c2 o# O
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虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
) \$ }. f1 {8 p6 e9 F: m我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的5 u: v4 x& o, C' M0 F2 H9 r5 u
看来钱没有白花的+ Q" l' k: I) F5 U0 I& ^
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊8 i9 l) _; u) s: d) G' j
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~- }" v7 b" R+ N) }2 p
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
# A3 R. R$ b* B能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
9 k3 t) f k7 t1 |% \- ^! U然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~$ T! G1 Z d" `! t) |& X
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~/ D4 a. y) q/ W% v- }0 H/ f9 J; z
总算不错啦，发酵，松弛，整形......+ p" m/ a, N& E: e& L
好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~, J1 J! \- [6 e# s9 Z. B* L
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
) h6 |% x' l( H7 Y9 q/ d9 T从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
+ }/ c/ c( I' C% S还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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; c/ \) ]5 i% F5 a, v1 }5 h考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸- ?5 q+ S' T% t B; i( }
因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色3 R8 D( Z" R4 Z, u$ Z
) u1 D: f/ }6 d2 X4 e3 {面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~
! Z; ?6 \& K m+ _+ ?0 \这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！# K) j3 I( _' X8 U; D6 e" v
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
