【我为烘焙狂】+经典叉烧排骨，减肥爱好者的克星 - 我爱厨房

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怜妹妹

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-6-28 20:05 编辑
: n* R+ }! H) T: r' |" w4 s
我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900& U3 p$ a" t& _; _* h# y" r8 N
第四季的烤箱菜来了。
( O& k8 O8 v2 x! F; K初夏的午后，一碗刚刚烤好的蜜汁叉烧排骨静静的沐浴在自然光下，鲜艳的颜色诱惑着我的眼睛……

2 C0 ]+ O+ h; e9 {/ d8 a
我一定要抵制住诱惑，等晚饭，和豆爸、虎哥一起享用。

啊，还有冰箱里镇着的啤酒和凉茶……

甜蜜的味道，柔韧的口感，今天我们不减肥了。哈哈哈哈

! L* ?0 l7 l, l" M
! n& C4 y/ J* s9 l! B& g

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2楼

原料：正肋排500g  李锦记叉烧酱1瓶，大葱1根，老姜1小块，蒜瓣半头，黄酒1大勺，油1大勺，蜂蜜1大勺2 I+ u. w+ u7 T7 V

8 B, x0 K! f  L3 H# ^
$ H# U+ n2 q9 f6 K! Q1 E/ k5 u  X
肋排洗净沥干水，剁成1-2根骨头一块大小，葱切段，姜切片，蒜瓣略拍破4 w( n) s, e3 C" s- _4 b6 z& `
把肋排和葱姜蒜都放入一个大的保鲜袋中

点评

红色番茄饱和度过点没关系，照片看着让人惊艳，食欲大开啊发表于 2012-7-5 22:54

美丽~灵魂照片的饱和度有点过啦……呵呵发表于 2012-6-26 11:09

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3楼

回复怜妹妹的帖子
) B# k: T; g1 @! D$ P% R
! Z0 _$ k/ c5 e* Y$ L
黄酒，蜂蜜，无味烹调油和一整罐叉烧酱都倒入排骨中，拌匀

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4楼

回复怜妹妹的帖子1 o5 B% t$ Z- s D) e' X
* i- u$ |7 ]% _% x8 T9 T" G0 c

扎进保鲜袋口，挼搓袋子，继续为排骨按摩入味
如果用保鲜盒的话，不如用袋子，使主料和腌料接触更加紧密，我的经验是用保鲜袋子，为排骨按摩不脏手，而且可以极大的缩短入味时间$ o$ O7 O2 k; V X& H: ~0 ~0 f