【我为烘焙狂】+经典叉烧排骨，减肥爱好者的克星 - 我爱厨房

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怜妹妹

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-6-28 20:05 编辑

我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
第四季的烤箱菜来了。5 W$ f4 q* `% M9 m
初夏的午后，一碗刚刚烤好的蜜汁叉烧排骨静静的沐浴在自然光下，鲜艳的颜色诱惑着我的眼睛……

) S& k9 U) K* k8 F
我一定要抵制住诱惑，等晚饭，和豆爸、虎哥一起享用。

啊，还有冰箱里镇着的啤酒和凉茶……

) p6 z$ w2 [' `+ K h
甜蜜的味道，柔韧的口感，今天我们不减肥了。哈哈哈哈

! ?5 q# i% I' V0 D& { P+ L* i
( p4 R+ ~' X3 E( g
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2楼

原料：正肋排500g  李锦记叉烧酱1瓶，大葱1根，老姜1小块，蒜瓣半头，黄酒1大勺，油1大勺，蜂蜜1大勺
: A  E1 O1 a$ W3 u( ^. o7 u
) o* g  O, R+ B- @) A' x& o" J
5 h; k7 W# p, P/ T, N+ ]7 h/ a
肋排洗净沥干水，剁成1-2根骨头一块大小，葱切段，姜切片，蒜瓣略拍破7 L3 Y( y) t: `
把肋排和葱姜蒜都放入一个大的保鲜袋中

点评

红色番茄饱和度过点没关系，照片看着让人惊艳，食欲大开啊发表于 2012-7-5 22:54

美丽~灵魂照片的饱和度有点过啦……呵呵发表于 2012-6-26 11:09

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3楼

回复怜妹妹的帖子1 A) W r+ H: i [8 }% K* d
- g: ~' t% R4 ~$ L
0 {( t) L2 Q* b0 @" P) J
黄酒，蜂蜜，无味烹调油和一整罐叉烧酱都倒入排骨中，拌匀/ c6 q0 d$ d% L3 I

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4楼

回复怜妹妹的帖子6 O7 J, S( L5 ~. l' f5 f8 Q9 @: B: L

+ j2 V" y. o0 q! g; \ S
扎进保鲜袋口，挼搓袋子，继续为排骨按摩入味& ~1 ~: O7 Y- |* W
如果用保鲜盒的话，不如用袋子，使主料和腌料接触更加紧密，我的经验是用保鲜袋子，为排骨按摩不脏手，而且可以极大的缩短入味时间 N, c4 Y: X2 {4 |, _$ h, g