杏仁饼干之我爱小熊 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。; O" V- f- x/ v' x5 w% W
" I' F7 i; m  E. C3 R5 b
有三只熊住在一起* F( |: n' Y  W* k6 a6 O. d
  熊爸爸熊妈妈熊宝宝
……
后面是什么不记得啦！
* z2 V$ o! K: `0 @/ D$ t

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子1 z J9 t! {0 \( B2 e
# r; v3 O/ o' N, w7 T0 |- A2 H
【杏仁饼干. h! j4 y& ~& X: ]9 h% e; G# x% Y) ]* ~
】(参考分量：24个)1 r- @9 b( O: O( X
材料：
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
1 _4 K! z3 |0 B# q/ O
+ z9 I. M/ |7 ^
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）" U' d. I% T- f& V. `$ |

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宝宝生日: 2009-05-18
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3楼

发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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制作过程：+ Z! b5 e; }6 d3 C% S1 D# S
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
: g% n. N- F$ V4 }% \0 k

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宝宝生日: 2009-05-18
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4楼

发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! o. q5 s. F$ `0 w
研磨好的样子

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5楼

发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子9 |% l. q5 U6 B/ D5 }- i
1 @$ P, s; C* |- Q. V3 `7 e
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
* c* R* q# D. M. a

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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宝宝生日: 2009-05-18
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6楼

发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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筛入低粉
( E: Q; }( }0 s; z

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7楼

发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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倒入杏仁粉
; y& g# s% I0 i7 P: B

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8楼

发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子9 _1 ?4 S. I: w% \3 @, s
0 J( ?# |$ F5 d3 R4 o/ m6 e6 O
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。

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宝宝生日: 2009-05-18
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9楼

发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子. o+ ?* R2 E* e" ?4 ?2 C. d, C

4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。) n6 w4 r* \4 @

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宝宝生日: 2009-05-18
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10楼

发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 & B$ \% a8 i, F( a1 W) J! g

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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。

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