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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
5 b+ i+ S5 M" \% x    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。7 t. v2 V0 {( |9 K; I& M
    ! A" x) A, w: T5 Q+ {; n2 {' s
   有三只熊住在一起& o, x. d# _/ f% M8 d" a6 E& S7 d3 k
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝" y4 Z+ U. m: ?. h& m' P
   ……& F' }2 K; o, R& X, P
   后面是什么不记得啦！/ |% T4 C6 k' C! u) U
; y1 Q# h/ t- c- T) A& w/ V

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% T. r& c" e0 s$ ~( b" w

2 Z7 O4 e' J( y" ]/ k5 U【杏仁饼干; |' t  ?7 M$ l  ~* q0 G0 x
】(参考分量：24个)
; e0 E7 H2 c1 a* F* k: E* b; s3 v材料：- ?3 F9 R6 m) H0 P) Z  R: h
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克+ [+ j+ v  R4 W7 b7 C7 O

; k. I( }' Y/ |6 H$ p2 j* X- M2 _4 A! j, r: C2 P3 `# w) H% B
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
, l! y1 S0 ?  ?" V% e
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 L" m0 `) m% L) l3 [. r5 E
8 [7 F" y$ s( Z( x( r. n: [% M
制作过程：  f; K6 ~/ B9 `& Q% @# ~
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
( S- L4 ~/ i! ~2 [2 S# j$ B# N
1 G, k; g4 o5 K5 w) L! _6 H" G
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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ~/ f2 N9 F: n/ J8 y: ?
8 r- v6 V' y: G6 p* ^) |研磨好的样子
! r1 q0 E$ n: B7 }" w8 k4 q% e) Z2 R  A/ P) P7 a

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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# v+ C" Z5 Y' @5 H3 B) K
! p2 }5 ?2 ]$ Q2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
7 v8 {; M4 X- B% T" @1 [. @: ?( k
+ J1 c+ @* P  b8 q& G  U% p* \; W# \

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 J2 F6 ~6 I. I3 l0 V6 u+ p) g
0 H/ l  V; Q) j) O筛入低粉
& f+ E2 Q! _8 J5 c# W7 p
; l: u7 P1 t& x  w9 O( j
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. K/ y, b7 o1 @# b+ i8 w
- S. [, e8 R* e4 s1 I2 ^
倒入杏仁粉
& h0 p+ I! v$ d. n
: c" E. G& c: B' ^0 _
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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 P" Q9 [9 v5 _) _7 c
! ]! V" c' i, x! X6 f( I
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
: t/ \) c: x$ |" E( i6 L' ~) j5 B: o
% p8 S) D3 l7 C  _$ V) I
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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: {2 c9 T$ w2 Z  D2 W  g% W( H+ k3 m
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
' Y  l- L4 ^$ v
6 p# N4 O6 \: A. T) @6 i
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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑
# h1 g+ u& \4 ?" A  j7 y& X1 [. m4 N+ s' N; t
回复 angel_yew 的帖子6 I  c) V( d4 O9 n
: A, J& K( L& J5 x1 p8 [2 H. O' [1 e
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
! w) t" P& n6 M* d) w# `
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