杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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1楼

本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”2 u8 T7 i" Q. G. H. c% \9 M
好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。' z0 a9 {4 u! \9 {8 o g) M

有三只熊住在一起( X8 \1 Y' T# [6 o; l6 Z$ b
熊爸爸熊妈妈熊宝宝 |) [) ]& t( ~7 r
……
后面是什么不记得啦！
9 J+ r# z; e5 R- c9 K+ U3 A

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子; r0 K4 g  M5 M& p# X) V
+ _6 u; Y. [6 e6 B& P, f+ ?
【杏仁饼干3 E7 u$ g, q: |- @
】(参考分量：24个)* ~: D  H8 `9 R! c/ |
材料：
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克

烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）  X9 o* C- C6 M/ e9 y; @0 H

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子# r( _. C9 e9 h; b" w7 E3 M
) w& Y8 A/ w6 ~9 P2 `1 L/ V3 {& X
制作过程：4 j1 T# J7 L$ j
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
$ I6 Y M- _* ~2 {

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angel_yew

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4楼

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) f3 m, M# p1 z2 i
研磨好的样子( ?7 t8 i$ K0 Y

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5楼

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8 ^$ E8 J2 ]3 Z$ h, {: g
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。( t; v8 [( C& e. H

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新兔亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？发表于 2012-7-22 00:06

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angel_yew

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6楼

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筛入低粉, t- u, Y& N; P8 ]
+ r" P4 O) w6 o' w2 k+ M( v+ G

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7楼

回复 angel_yew 的帖子: y! Z9 y) _6 V, @. R; m
, X* p# k6 U: @) i
倒入杏仁粉& Z( O5 r" I3 j* Q1 n% [- ?) \/ J
, B# O1 L. q0 r6 y. L

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8楼

回复 angel_yew 的帖子- g3 K- M( t/ I7 n
6 t/ K9 B4 q$ m# s, o+ p
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
& W) P: w- h5 b+ m

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9楼

回复 angel_yew 的帖子4 v6 e- Z6 f$ q, W7 r! k7 U$ l) [
2 O5 D: G ]* P) F$ n# K
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
$ P4 O2 q0 ?; E- g, }- C) b% l

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angel_yew

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10楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 7 ]' r. D! M' @0 r8 g' ^* x0 @
) ~ o+ l2 H9 f
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* s( j" I) c7 T- {1 e( A
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。

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