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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”+ P& W6 x3 d) f  t7 y3 h
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。4 d. S1 i( |4 w9 h) ?' e
    , U1 Q, D; T- Q! }# W6 e% C
   有三只熊住在一起
, E7 `0 U1 g* c9 K  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝" D% Z/ Z* h3 r7 F4 _
   ……+ \% ?9 v+ w" P0 v: d: O
   后面是什么不记得啦！
; ^  z3 _5 S" H6 }1 _! @
3 ~$ |: M& U3 X
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 [; a' z- s2 M8 ?: ~# A+ P. K) o$ P: ?  t1 _# s  e
【杏仁饼干
# Q) N; P& R3 s/ [) D- B】(参考分量：24个)
) `! I. B# ^4 M: N$ _材料：' v8 ~* ]% z2 g/ q4 g
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克( G/ y" r! a+ w4 T

+ T+ b8 K( Q/ E! j3 v' A/ j& }2 C" n: K0 {
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
0 g7 b+ o# ^4 X8 I
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 c- l# v% n5 l

" p9 L& d* K( E, m( F; e) m5 E制作过程：" C: T; @/ z8 L' v: v
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
0 |8 Y: B- N3 K$ O6 k- A- t* Z8 ?; g( Y7 {

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% h' U& e8 |0 C$ L  b
0 R7 L% k5 z. R( Q8 {0 K研磨好的样子
0 X. E6 U6 c% m5 y" U
" e; H# }; x0 ^  }( j
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. t$ P, {# y4 s4 J' m( z& }/ Z1 O$ g  i
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
8 I0 Y- G  K4 Q: ^6 V% G
  s% K( P% A6 X! }# S: E

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ }% \% l* I  a2 r( ]- ]' f2 u' S
2 b4 k3 ~% _  m0 Q$ f5 e% x6 ~+ n
筛入低粉
, M. w/ a7 f$ h2 \
/ L0 a) X+ e# q6 D- l* G/ U( O4 `
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回复 angel_yew 的帖子# z2 t6 d) s2 l. I4 q( t' E
6 R- i, @" U5 |% ~- ?' ], y( @
倒入杏仁粉1 r, I0 ?; n  J# _0 r
) v  [0 l0 D' \2 a: h  `" P

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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 B& Q  `, L1 f/ `) ?8 ^2 n
7 G* T# R* }( D
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
; T  J# u  U7 N/ x) J& z
1 F# F- M2 N! s# @" i3 W! o  \
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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& Z/ |2 B1 w" N
4 {5 Y* a/ J* O/ r+ ?( W
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。: M3 x4 L; Y6 d+ D% s0 ^

; \8 i/ w# g9 |: G9 G8 @
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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 9 ?+ t. M& E. W2 ^$ z7 y8 G0 y: p

, G8 i. h- d- t( m+ R& A回复 angel_yew 的帖子2 h. F: q! |7 M4 q
- J, x! u8 ?! {2 w
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。: ?. b2 x0 k8 _4 z! s9 h3 E

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