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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
4 M' v1 ], S/ D    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
, S& t  e  }7 h' s   
$ ?* ?/ l; N9 ?) {) n( u$ Q& }5 |0 Z   有三只熊住在一起
, Y" l; \; D. ]  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝9 _+ v, g- T; L* C* `9 ?1 l
   ……) B7 ?. e" L6 f/ A
   后面是什么不记得啦！' K2 A* Y- j! D% P
; F5 \* u- o' S0 a, P1 Y

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ O; H' {6 B) i0 W; x
6 O' P; h6 F% r# ~【杏仁饼干
0 t& c) }% d- H# }】(参考分量：24个)- z- f. K* e! f4 `2 Q& y: J
材料：/ Q% u9 a, t* g" B" Q  J
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
7 h. H% [; @$ @: d3 S1 o8 _# h( W! m- g
4 B3 y' @3 V* I: e/ x" M
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
/ M/ A7 [2 R' K* G; U
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, Q( z6 H9 v2 N. B0 }
% f/ j& r4 n# t; z' z& F- g0 H制作过程：8 a! z: E: \0 k  G7 l; p( X8 X
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
8 D$ F+ m4 w6 X% i/ J; K+ T6 B3 c# L& G; T/ \

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5 O4 ~8 o/ ~$ f4 r8 H2 l+ _9 Y
研磨好的样子$ I( `! [, I3 b! s

. w- X( Q+ p( {8 X5 K
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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' u  @$ b- M) f& a8 ?  O' C; V
: n- ?, I3 P. y9 n2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
7 a9 |( e; q9 ]! h. H5 b0 X  m- ?  N; {% u, `0 r

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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- q/ o3 t& X! _* H# W3 r, S8 H
筛入低粉
* ?7 U/ b3 G* [0 p/ L
! i/ O/ P- D$ o
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9 H# m3 C7 {  y  x7 {, y3 Y- ^8 r
, t* P- T( R: z& C倒入杏仁粉
! o- c. T& J& Z0 w
2 N! k, e# E) ~' H+ b% e$ s7 ~0 M7 w
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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- }2 k# K7 \7 t* G% H: R

9 E) g6 ]0 R5 ^: _' [0 O5 v0 ^9 S3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
% D, B- \$ p5 {4 [/ t; V7 u
+ H. u* w' s1 k3 Z; p  p
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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- |$ d( ]5 d- x7 A
$ c# [2 K, H+ a* j
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。2 n1 B& Q: e7 W; D) Y' I$ `5 u
, T. Z, S) U% Z, @7 H8 G6 W

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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 4 l+ T; C1 y6 V9 b" x2 S+ T8 ^9 s4 \

  n1 U2 P: c( j1 R/ u  L回复 angel_yew 的帖子
% D5 I. F* g7 e9 D; B& ]8 u, x
/ ~9 R, m4 W# j5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。& \+ i6 z8 k2 M- Y, _

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