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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
1 l, ^. y+ I" n/ g* m! h5 s    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
* ?3 A9 X+ u; n; E- y- w7 n    6 Y" Z  Z1 Q5 t' c
   有三只熊住在一起: `4 Y. {7 N" q  [* i. f
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝  |* J9 a) f% ]7 l3 `
   ……
  z  l! _* R, p4 T* i   后面是什么不记得啦！
4 H1 ^6 W, Q* ]7 _9 s
/ R, O% L1 `! {' Z9 V/ J
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ~+ z. ^3 B1 |: D( c4 V
3 s0 W1 f9 J7 ?【杏仁饼干  W- ]9 Q! n, y
】(参考分量：24个)3 y4 b- J& B! ^+ A) L1 T* d" C
材料：
7 [" s4 m% T: Z5 m低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
( h3 N0 ~; ]1 P  w5 [3 G6 t
3 Q+ X9 G) H5 m, z: r# p$ M# }; T3 v; ^4 @( V* K) P; k, }- W7 n
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
( e. p8 P" o( n/ Q5 R4 @& J
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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 H' B# L% U7 e3 f/ p; P+ e6 P7 K" Y9 |
制作过程：4 i/ v* z+ f* C$ x) e
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
! F% k5 H& z9 f$ r6 ?
2 `% J7 t3 @+ [% S% u/ \# T
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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ ], V7 B. o6 t+ ~$ q
- L+ C! o3 \- |; A. Y0 i0 o7 ?
研磨好的样子1 e9 {* B5 H/ Q! ?5 t4 {; ^: Q

% _& }5 @9 J. y$ i' z- ~
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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: @) R; J! @/ c# M. @% J
; r; Q& [& K( Q" ?8 G
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。$ b# h: Z2 F: |5 G3 }$ ~* T

# n+ p9 R& F, E: m* Z2 |& f

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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发表于 2012-7-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 Y7 {, \; X* g' b+ O# }5 n
& s& e9 U' f/ ^, D8 A筛入低粉+ l0 ], R# M7 [  _, m1 K

/ U2 J6 P; I$ L5 ~, P
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8 v  I& ?0 k; e% n4 n& s7 h; o/ @
倒入杏仁粉1 R2 t/ |8 u8 u' W; P# w- N, L
# w  A7 N2 T9 ?7 Z

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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 F- v" I/ Y" Z- P0 y$ U
* d8 W/ Y( O; O- y; Y' G% O3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
4 x% b; y, V7 R0 H0 N- a6 C- O. U1 i' G

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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& g* v% f3 l* Z: Q. q! u4 L3 `; I) l6 q3 i; e" }8 @  B5 U
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
! K; ~* F, ~) \( K4 p. n
: S1 i% l  _% R! i1 |) V+ \! g1 Z
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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑
6 A$ _. E; t7 m' F2 ~
( Z; H& _" N1 N* P$ C: C. r回复 angel_yew 的帖子
6 `' q( b- V, |5 J  N. t, ~6 w( I0 m/ x8 d  @# B
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。/ C3 i3 p7 o: ~+ @. {. G( I+ G% W( g

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