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[烘焙DIY]

杏仁饼干之我爱小熊

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-7-19 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
$ q( X" j7 b( H+ j  F    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
6 a, D+ _1 q! c3 Z0 U- c) l   
7 N+ w% ?  G2 W9 f   有三只熊住在一起
9 T- g; _1 @. L8 @7 g$ J( _  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
5 p- j; W; c) ^* Z   ……( r1 R/ a9 M; V# Z3 c
   后面是什么不记得啦！
  o: M3 W5 _8 v! C& g4 C  q6 n+ x9 }

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( B/ [$ I; M! d( n
9 X" V) g8 N% t" v# T' ^【杏仁饼干
( P! `) N) O- g+ `$ A6 }】(参考分量：24个)$ S2 G% E- Z/ W: d8 K4 b
材料：
, c- e9 G9 E/ m低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克6 B1 F9 U6 b0 c
# ^, U6 v! T' ?' ~+ Y9 l

  \( K! H4 H- r/ J. p* M% }烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）; L( R* P; W/ F. u% y

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angel_yew

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' N' K4 r% q' v# _1 T
- h3 g2 }, y* _0 |7 ^' _% N
制作过程：  x8 ]0 |: i$ g; D: f- T! X) G: i
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
& B$ ]1 g8 q" X/ @" i' C; w% I3 Q% t+ r1 M# Q7 u

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发表于 2012-7-19 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 U0 K4 P6 V7 y+ H) F+ Y
6 g. y7 Z. y% E! [6 {. R9 Y5 L& z研磨好的样子7 K1 g! a5 C( Q9 S

* l4 P- K4 N  p( U
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发表于 2012-7-19 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 N$ a  |; N* l% Q; V- n
8 c5 y$ @: g3 q, `
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。( C. B, Y, h# j9 k4 ]- n3 y5 n

% G! D/ G$ x' a; F

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新兔  亲这个打蛋器是不是跟搅拌棒一组的那种。请问你平时是怎么用的？我怎么一通上电面就都打飞了呢？  发表于 2012-7-22 00:06
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9 c! f0 [  ^6 X- i0 C9 W# ]- ]
$ l: J& W5 ~( n0 H( S  P- s" H筛入低粉* u2 v( S+ {7 B0 T1 G; v+ x1 L5 M

/ }1 B" Q8 t9 ^. i+ ^1 G& Q4 t
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回复 angel_yew 的帖子' H0 s6 p# d/ c* z+ F, N

7 o/ x4 q; X# }% `+ r: r! t倒入杏仁粉$ h! B7 w  u4 n+ l: j1 w

* S  a8 l, r3 U; D6 Q; p& p
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发表于 2012-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* n* V6 Z) ?) o3 R, T$ R$ S5 Q0 ^, j8 N4 }' S) ~
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
" g+ R: e! N# [5 T+ p, S! Y2 ?$ v

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发表于 2012-7-19 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% Z/ [8 g& z' m

; ~" g: q/ P  K, l* w  r0 x" X4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。+ p: `' l4 U- w2 K; e0 [

& l. ?  Y1 L( y7 H' @0 T" [- ?
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发表于 2012-7-19 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-19 13:52 编辑 4 \1 R, d* t4 g7 ^
6 |* y. t+ \' Y6 q- v+ b
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  `. |. B: {4 H3 m
2 H8 L# S- Q( s! x: F7 R5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。7 h9 [* X$ M- S1 C* Y/ @& C

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