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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
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1 E% l" k7 X( x因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！- E3 M+ w4 H5 C
不多说，上做法~8 n: p3 [' l3 h8 n
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
% Q$ K" f1 L3 D3 s* c牛肉切成小丁8 r0 x' r2 J! t# q" ^8 a% F# m
- p0 ], r0 W0 F; ^' l
下锅炒熟
0 F \2 g. \( q4 H
) ~9 v1 y, p( ^2 C: k# s炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~: \- Y' N& z7 y) Z3 l' e# n& Q8 q
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盛出待用！! h2 [; U7 ?; }2 J, @; U8 A: F) P: `
下一步炸花生米！0 M. K+ d' b1 v/ b3 T2 _
" `+ r" |4 p* d: y7 x
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！0 ]2 R% j' D7 y9 i: D" Q
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~0 F. `5 v2 S- S* r) K, A* I; v
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
7 f% |- y3 k0 u% P待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多) o t9 n: s" q2 z2 D; v" z/ h& w
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！. n5 u0 Z0 _. u" w! j
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漂亮吧~
3 J& h& V4 F4 A$ g: f" W$ [# }; ~6 p$ k
) y, x! k/ N0 i) L) X闻到香味了吗？
c5 y6 _* ?1 G! v8 b/ C& f* L9 `" X4 @- V, P
尝到牛肉的味道了吗？! R) b3 P1 I8 C0 m( q/ D) p
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
$ _; t6 f. F! p. o记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
& H' Q U+ Q% W9 V3 Q) b感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
