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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
; S: E9 x' }& d8 b1 K
& _* s& L3 M9 L& r因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！" R% j1 W: C( g3 e
不多说，上做法~
. h7 h- H" l/ u, Q$ c首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
( [3 r( B" j: g牛肉切成小丁
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下锅炒熟
% {4 w- M! l- p( g( j, f4 p9 O# S2 o( C" y' d
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~/ I4 K) \6 x6 T
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盛出待用！
4 d2 M; _" R9 I. i/ G. ?下一步炸花生米！
' M9 d% `% [- R O, v' i. X
8 T6 {0 c( p7 f0 ]5 f$ p+ d这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！. z# L% I9 Q% n& b- I- e: U
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
3 Y+ s) L5 Z6 o! p* m上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
0 A9 u( }: s3 h待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
( U" n' i/ Q5 h最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！! T6 _# c! S! x6 b% V0 V% y5 G, }1 }
8 b/ n: d% P+ h l漂亮吧~
5 \2 B" X* h- P7 _* U" u, {7 p0 I) O4 ]# O
闻到香味了吗？
1 h! G* I8 h0 S/ w
* X y7 {7 h# S+ r) Z; D2 G% o尝到牛肉的味道了吗？
2 `/ S; p- J+ N' D嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！/ n4 N e$ y2 Z1 J8 n. ?
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！" u$ R5 X o. f9 D! x* S% O
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
