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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
1 T! M9 y6 P# v
( L, J$ o2 o% b- v; v: [: W: Q2 \因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！! J0 S/ D, J5 y" `
不多说，上做法~
8 _( ?( T! o0 l/ a+ S首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐5 b+ L9 D+ l e9 j* z" ~' @
牛肉切成小丁7 s0 \" m( p& N/ D) _0 a1 @
- J! l/ y5 l4 F' H+ s A0 P, n; h
下锅炒熟1 g% o7 O5 L# p
+ b0 `' h- G7 W
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~- j, n: V9 e n( R: `4 t' V+ [* ~
/ s: [* f% h* J$ P8 ~$ G2 r& Y盛出待用！
% y1 ^. `5 M5 u5 p下一步炸花生米！" Y K+ u/ ^0 v, w' X+ A
! d3 D q/ z: S这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！- H. p/ f& P6 n/ p; ?; B( I8 V# k5 w
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~) U1 A2 P- ^- K1 D5 A
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火8 x- c$ N8 o% K7 }9 a
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
; X6 X( G: K1 l+ \9 r: N. y" C最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
% o6 ~0 }5 A& }0 B5 ]" K. b- A% N8 _
6 r' h$ A3 A% ^+ w8 d$ D7 H漂亮吧~, a3 D# F/ h) z k! [( V
2 Z9 t4 |( k2 g0 q5 r) }
闻到香味了吗？
6 m6 u0 z3 Q3 S$ F! Q8 k7 D
7 D$ f3 `$ Y R& v4 W; V尝到牛肉的味道了吗？) w1 O- t% v: H( s) j8 U: i) s
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！6 h8 L/ M9 }: k/ R$ M& J9 ]4 S1 |
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！9 K/ z% X+ i$ ]! m: f
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！- Y' _3 l5 z2 D; K3 m
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发表于 2012-7-3 23:14
