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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
4 o7 D |2 s9 n- u, l% A- G3 Q+ }' r3 w; m& \5 c
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
+ K. |; W% s: y, c4 s3 l不多说，上做法~
7 O* B, X3 C. q0 [5 k& V7 q1 K首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐1 F& y N# {/ X7 h3 m
牛肉切成小丁
" J/ P4 {! A( A0 r
0 R# I g7 @5 d5 a# w下锅炒熟
2 J. |) S/ q% O* H: }
9 e! h) w1 I5 u# t# h- {炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~, z ]& ]( |. A9 {
/ v9 V* [) O9 R4 w! G6 G盛出待用！
- T$ n3 I# i6 ]8 R5 w5 }: K- O8 W下一步炸花生米！
0 e5 M+ c& n; x: O5 f* m* m% s+ m! m. p
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
+ \; K0 [, p* y' B5 P" |: d& o然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
* P% A7 w5 |. Q$ }上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火8 n- H. W9 I2 A* ]: t1 d
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
" q7 y' f1 h: e$ z9 t最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！7 _& l, s6 V5 j; ?0 a: n) _$ s
, S `) ?$ i. ^
漂亮吧~4 P# ~% }! I: s- [
2 @: \0 U; T; g6 t, M/ F闻到香味了吗？ s; G3 z+ ^0 O, |5 C3 `
0 u% g/ }) F4 v0 S0 j& q! [: W尝到牛肉的味道了吗？0 I) z. Q! D8 w
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
& m1 c) H9 O5 e9 h1 r5 \1 `2 X记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！, A( Z* Y V# o9 L) q& \
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
