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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
; a3 x0 R5 j& C
! k- R5 M5 x: u5 e& J: o因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
3 m" H+ K" a1 j$ @不多说，上做法~6 J+ e5 x4 n8 L, T% w: S9 P
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
; O! `- M2 d, V牛肉切成小丁7 M% ]3 ^5 X! H3 ]
" O/ D! o' u2 `4 {8 y: Y+ h W
下锅炒熟" @' X& n+ F8 l/ d
, e& S, \$ Z+ C4 g4 H$ A0 o
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~) V. L2 Y* G1 J4 M
, q* ~! y4 q+ R% F! l盛出待用！! ]1 u' u, \0 |0 f' |3 E3 M _
下一步炸花生米！: A9 L( j. d9 n
% Z x1 `: _% f! m& w. A* d
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！# p! A0 N3 U3 n3 Y% E2 l1 O1 l
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~; E8 q& {* K1 F5 o' R8 t
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
' K$ o4 E! k( |( j* |待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多$ }$ E1 d4 e7 J
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！0 y' X. c9 {" G6 n) a* h
: R7 Y2 Z9 r7 A4 z2 L5 o4 B- S
漂亮吧~
4 f3 Z1 \! v) e# @
2 `% b6 i" U- L1 ^# l( Y闻到香味了吗？
- I& a5 Q! }% R, c3 ~1 b3 b2 R- B, ~' D) k( m" w
尝到牛肉的味道了吗？
) i! j$ Z! ]6 V% e嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！) g# E# L5 \% W% k
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
3 @ B" J3 u8 I; `$ s/ a5 a ]感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
