亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 美味的方块饼干——葡萄奶酥（我切 我切 我切切切）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 53 | 浏览: 8956 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

美味的方块饼干——葡萄奶酥（我切 我切 我切切切） ...

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-6-14 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-15 12:15 编辑 * H1 h$ U, [5 Z% l6 }& W

1 g5 E5 y  p- H% u" [+ I   这个饼干做起来不难，但是切块却很麻烦（要不怎么得切切切呢），尤其是里面的葡萄干，经常切的两块饼干两败俱伤的。所以我这些饼干卖相实在是一般，好在橙橙的那些同学也并不计较（计较我也听不到，嘿嘿）。不知道升班了的那两个小朋友，有没有遗憾吃不到阿姨的点心了呢5 m1 h) D- G9 l# `, l9 l- _2 Y

" n8 I( w; T7 T
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
天津妈网客服 + 20 首页推荐！
怜妹妹 + 20 好饼干

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

收藏15
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-6-14 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
- i) z: A0 o, C7 |  q
9 `) i# B; P& R. [! e3 x0 w  M葡萄奶酥（参考分量：约24块）
  J7 E" b# S& t2 O9 `+ U! F配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克, a, l7 n6 [% {  I
表面刷液：蛋黄半个
( w+ H9 z- o) y. D; ]4 r烘焙：180度，15分钟
/ F6 D" n  B/ I8 x
. k6 u1 R2 X4 Y& X3 |3 A5 I  m+ r( ^- E3 x  _8 x! f

, W! n& ?* s/ Z. L7 y
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-6-14 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. K  V2 _* H1 F  I+ @
; Y! b/ `  p: M
7 ]) C2 o# ~. d, Q2 ]& |
制作过程：; |1 a' r% N) K
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。! v9 f& r( l1 `! p3 ]

- c1 z7 K8 e0 G( p1 S( m7 Q! |2 e: N) U6 j% u+ B

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-6-14 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 S! C; y3 H8 E- z7 Q- F
2 }9 V7 e. E$ u4 H
    打到这样就差不多了
( {& ?) H8 [# n% n! E  6 M4 l8 V/ s0 T9 [6 N- a

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-6-14 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ u0 |6 G, F# `4 x
3 h( k4 x. o1 |" q& C8 T. f
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。. o- M. V7 ]) p; S

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-6-14 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 A* }) F% c. s: @- [9 W- l
5 @- y1 @: x& z3 E
  搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
* Z) {# ?$ K: `' D  
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-6-14 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
$ w% D; [8 n' r2 J: Q
/ q7 `. K; H9 r( h7 b1 ?3 }3、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。' o1 ^% [! c; X

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-6-14 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 v9 k+ D1 z8 O/ h1 K$ |2 Q- k  y4 o: }* Y. C
4、用手把面粉和黄油混合均匀。4 |+ ^9 o" l8 t( g% p+ t, K

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-6-14 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ ^" {  T& p/ l# Y
' o) p4 T6 X' h0 }' w9 i. `
5、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。1 o( ~, Y+ f0 [

; X6 Y8 S4 z1 R% X  m: p
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-6-14 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-14 23:46 编辑 4 Q" O0 {0 r+ w- o

. X% ^# W: }7 b4 `; |0 O# l" }* ?. l回复 angel_yew 的帖子  M4 g! L( ^6 u$ g  v0 ?

9 y: l5 I/ m% X2 R* P6、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分，再将面片切成大小均匀的小长方形。
) k5 G# W- ?7 `# N/ k/ L, H8 @$ j. R! \1 W( W5 E
. |' ?' L, U# y( S  \9 R6 R

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
美味的方块饼干——葡萄奶酥（我切 我切 我切切切） ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部