亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 美味的方块饼干——葡萄奶酥（我切 我切 我切切切）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 53 | 浏览: 9506 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

美味的方块饼干——葡萄奶酥（我切 我切 我切切切） ...

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-6-14 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-15 12:15 编辑 # w3 L4 Z) v- q3 K# K3 U& F

, E6 n2 g! d- N   这个饼干做起来不难，但是切块却很麻烦（要不怎么得切切切呢），尤其是里面的葡萄干，经常切的两块饼干两败俱伤的。所以我这些饼干卖相实在是一般，好在橙橙的那些同学也并不计较（计较我也听不到，嘿嘿）。不知道升班了的那两个小朋友，有没有遗憾吃不到阿姨的点心了呢
* K: T( B; l% N2 i5 a( K$ o* T& o7 C2 |7 j& h3 O( Q' M3 L  m

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
天津妈网客服 + 20 首页推荐！
怜妹妹 + 20 好饼干

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

收藏15
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-6-14 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
- n8 S- F7 t/ y- u6 h# R, q4 A0 F9 D1 }
葡萄奶酥（参考分量：约24块）
: ?; V/ W+ M- U% j/ _. A* T配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
' i- p/ ]0 Y" P7 h$ z4 Q6 Q表面刷液：蛋黄半个- w1 V6 m) ^- E% l
烘焙：180度，15分钟
+ y. g$ T; T" h4 r8 y8 o7 r* [' S) s, {

3 L2 L9 }8 U/ w
3 Q, W, D% M3 Y1 `6 i
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-6-14 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 g6 [& `0 T/ Y) n# \

' ~' M1 o% o8 _. z5 M. m5 s' |6 N

% n" Y% O. P; Z- I) @3 T6 V( \制作过程：
1 f# y# D5 ~6 y% U! b1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。' C& G. i) |6 u! b

/ z) V7 u. x& e' Z
* [. f; G: w* ~# t: m$ _) c: Z
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-6-14 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
8 V8 }3 c3 W9 U, B2 D! P* j( O4 \; {
    打到这样就差不多了$ S- `1 T; t& T% q
  % t) p- J$ L9 b; J% k1 }

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-6-14 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
5 [% Z! T8 T7 y3 m! j! L) U5 C; u  I8 e. `9 Q/ J; r& R
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。) E9 M0 F1 z3 U$ \; R! `( ?5 W; o

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-6-14 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ K9 t4 e+ M1 K; q8 o0 P% ]
, H; b* B0 c4 h$ S4 ]
  搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。0 z' X1 e; f& {: _3 k
  
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-6-14 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, r" |3 g! t% v8 _9 k/ K  u2 X

9 o" |, K2 E$ ]8 n( z9 |5 t3、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
  M3 k/ ^) t& o! \( c
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-6-14 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
* C8 x  ^# o! J! [) Y4 z2 U) T
; f4 e+ L* R! b  D4、用手把面粉和黄油混合均匀。
+ g8 J- E" R- o* g5 K2 W
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-6-14 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
* X' o0 c0 R' h, K) {1 w/ b$ m, M8 g, [6 ^
5、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。3 y1 C+ S  J4 m( m( b" f. F
( G4 f9 h1 y/ D$ N

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-6-14 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-6-14 23:46 编辑
  z$ ^+ v% l" B" d  Z+ ]+ H2 C! J. v4 ^9 ]
回复 angel_yew 的帖子! W5 ~1 D7 B; D4 j" ~& J  ?2 m, g2 B

  o# @( ~7 Z# S+ u1 @) L) Y6、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分，再将面片切成大小均匀的小长方形。
& P- I% ?: r6 D+ G- M- r
; y. X& ~( j" b  A" g3 L7 t2 W1 j: }. e$ D3 v6 |6 `5 Z! @7 B

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
美味的方块饼干——葡萄奶酥（我切 我切 我切切切） ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部