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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-29 09:12 编辑
8 R; t c$ t- _8 v, \
9 ^ K( _4 U1 c' O3 L第二步： 洗蟹
3 ~. A7 f0 K, p s; q6 T7 o咱不说那些饭店咋弄咋弄的，咱就说自己在家怎么又安全又干净的把蟹整好吃进肚肚里哈
) A0 z, _: w3 I4 ?看图说话开始：) ~7 @ N' f) c/ t6 C9 ?
" _. T, Y/ t% P$ A1 H( i捏住背壳 这是蟹的先天不足，所以不用怕夹到手手 嘿嘿/ g" h8 ?# W3 g
6 W0 U6 h9 \; p( F0 B+ G6 K) ?
6 M- P4 h3 o+ k* p看看这可怜的绒毛小钳子 唉 到现在我都没敢问我家老公多少钱买的 反正肯定是上当了哇 .
+ ]& R R# a& i2 B# N5 h/ ~看到那个大大的白肚子了木有？这是母蟹哈！九月雌十月雄就是这个意思咯。现在是母蟹正当时 下个月中以后 就可以吃又肥又美味的公蟹了~~~ , x# _8 [/ V# F# H; I/ ~# v
" E% R+ n! Q- r# H6 l9 s* D5 M
哦对了 怎么看公蟹？ 肚子那里是个小小的长三角 类似于... ... 你懂得~ 7 N3 z7 M1 m4 p" K
- v+ ?) }) A6 m" r
* c* Q+ ]4 Y5 V那个小牙刷 尽量是硬毛的 把边边缝缝都刷干净哈 尤其是钳子上的绒毛 很脏的% H$ ]) c& r+ }2 u |& g
( H5 P: H/ N. F) ^) [& a( {" V, Z9 D' v/ q, |- U
- x; G6 W' }5 u, S q. s! S看到这只蟹的肚子没？不干净，不是好品相的蟹。# E4 V2 J; Q8 y, S' U4 {
0 D% W9 q; H' }6 O( Q4 [# R6 ~. o# A/ D0 F
然后 拿一个勺子，用勺子把 把肚子撬开 在水下冲洗 这个地方比较敏感，蟹会挣扎的很厉害 所以要用点力气抓紧背壳
7 z# U1 H$ r a
! P7 R, C( }1 m* E" M& B. ~# z1 e8 A4 {1 w7 O
7 f) m1 M$ T' Q然后 就洗好啦！是不是满简单的？ o+ @. Z/ q+ P+ v3 ~/ Y
, G: v$ i8 N: c. ?9 W; P$ o
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发表于 2012-9-27 18:26
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