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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
: r# H5 t9 ~ M7 C: ^! A* [1 p6 g& o/ y原料:
3 X% Z/ J, [! d! Y F' V肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖+ ^1 S* }2 P& `* N6 f' \ q0 v
' Z1 p6 @3 _+ L$ n1 z5 K* D- O& j香橙排骨
! S0 p) ~1 C: X. |制作:4 ?4 @. j7 c. C5 |( r1 t) P
8 o, Z/ J* F% v+ \ B1 s2 H/ m: ]% f
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好* f: Y l$ I* b M
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料); g5 y; T$ z. ?" V1 Q0 T8 H
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4,放至半个小时,让味入一下- r& t" }! q/ k$ J) x1 i$ |
# ^) r; O# f: ~5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
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% Y; u. z [: T* s这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。! I q; q% d: v0 n$ ]
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