本帖最后由 依依の妈 于 2012-6-23 01:57 编辑
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有个妈妈发帖说在乐购买的芝士焗红薯很好吃,我前几天在易买得也买过,确实很好吃,7块钱一个不丁点,我家小妞很喜欢吃,也非常适合小孩子吃,说白了就是芝士奶油焗红薯泥 这个可以自己做 主要是干净卫生吃着放心& y) y% M9 q2 r# y1 w
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芝士奶油焗红薯
& a7 [% @, \7 Z- I 【材料】:红薯一个(约250g)、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个(刷在表面用) 【做法】: 8 F/ J% ]% V( b2 C- [& L) P' F
1. 准备好材料。 , {7 ?0 l- ]2 F- K0 P% l$ a
2. 红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润。
4 F! p' ^* f2 A/ e3. 包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟(微波炉功率小的需延长时间)。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了 ) 7 [! S+ x' N$ t3 `: v# j7 _2 @/ h
4. 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。
. i+ t: f% s8 i: [5. 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎。 + z& G/ Y- L; S( [. t9 h
6. 在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。
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