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本帖最后由 妈咪的兔兔 于 2012-6-14 08:24 编辑 9 s2 V" ]; I, g: `8 X: |
% S, @9 q: y" [3 [) B, s 好久没法美食帖子了，今天闲在，发个阿根廷美食AMBANADA！我起的名字：大饺子！！！操作简单，非常可口！就是材料搭配的很诡异~~~哈哈，不废话，上图，上作法！7 `/ E; u" t7 Y! ~
材料：500克牛肉绞肉 葡萄干150克 橄榄150克 鸡蛋 3个 洋葱一大个 土豆一个
9 e. ^) M% C' @7 a调料：盐、糖、蒜末 、 秘制草叶做比萨用的（想了解的短我）
: d0 P4 \0 @" d! A: ^8 Z0 `& c3 n) T作法：* D. e4 b- C- a/ F$ Y+ ~
1、和面，这个面的要求是能发起来的，因为我懒我每次都是超市买现成的1 z7 G/ L6 R1 r3 e1 g9 }
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2、煮鸡蛋，备用。少许油，少许呀，因为绞肉有时候会出油。蒜末炝锅，然后倒入绞肉，煸炒，炒熟，什么也不放，直到炒熟，备用。土豆切丁煮熟了，备用。我们家的灶眼好玩吧，4个，请忽略灶台，刚做完别的好吃哒，没来及擦就做找个了，不好意思呀
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' }3 S* [& i; b* Q3 }3、洋葱切末，然后把炒好的绞肉放到小盆里，加入洋葱末，葡萄干（别买带核的，吃着费劲），橄榄（我买的是切好的，没有可以不放），鸡蛋切丁，按说只要鸡蛋清，但是蛋黄找谁去，我都放进去了，也不错。土豆切丁，放进去。用盐，糖调味，甜口，必须甜口呀，再加入草叶，这个我喜欢所以我每次都放很多，喜欢这个味道呀。千万别突发奇想放点酱油吧，放点味精吧，都不要，就是盐跟糖！！！这时候馅的部分就完工了，你现在都可以吃，因为都是熟的。
, A9 P& o0 s# ]; Y, N4 Z! z$ ~我买的橄榄，用了2包，不要水，只要里面的橄榄
7 p1 i. m! M0 t% K+ C4 |大爱的草叶，就是这个，做比萨也是用这个
1 J- p r. j1 P, m这就是馅了！！
2 \; g& V' v+ a7 m! {. }4、开始包0 H* l/ x. c# Y5 K/ e( t8 T
/ E' _" u0 V, i& M1 v5、油烧热，炸成金黄色就可以了，或者放烤箱烤到表皮金黄，里面的不用考虑，本来就是熟的，我喜欢油炸的
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" h, W$ @3 O8 H* T9 F6 k N; D; b6、装盘，走你~~~吃起来！！
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阿根廷大饺子完毕~~~希望你们喜欢，不过这个牛肉绞肉+葡萄干的大绝配，第一次听说的时候我那个恶心呀，但是吃了以后，崴泥了，上瘾了！！简直就是绝配！！！希望大家能够成功，我还会找时间给大家写一些我的私房美食~~~
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发表于 2012-6-14 04:07
