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本帖最后由 妈咪的兔兔 于 2012-6-14 08:24 编辑 / \9 }) \/ I4 y1 |% Z2 E
; r& ^" f' ?) Y- z% [ 好久没法美食帖子了，今天闲在，发个阿根廷美食AMBANADA！我起的名字：大饺子！！！操作简单，非常可口！就是材料搭配的很诡异~~~哈哈，不废话，上图，上作法！
! N! y# Q* v7 U材料：500克牛肉绞肉 葡萄干150克 橄榄150克 鸡蛋 3个 洋葱一大个 土豆一个. u7 _! F# ^! f- |# y6 m% |
调料：盐、糖、蒜末 、 秘制草叶做比萨用的（想了解的短我）
( Q: m! @5 J! R2 R2 u( W$ G: y L; `作法：
& d$ e0 | T& ~. F6 l; E1、和面，这个面的要求是能发起来的，因为我懒我每次都是超市买现成的1 q9 _' |& V; n2 ]' {
1 s$ `( p" } \5 ^
) }9 k% D7 ^: Y: C2、煮鸡蛋，备用。少许油，少许呀，因为绞肉有时候会出油。蒜末炝锅，然后倒入绞肉，煸炒，炒熟，什么也不放，直到炒熟，备用。土豆切丁煮熟了，备用。我们家的灶眼好玩吧，4个，请忽略灶台，刚做完别的好吃哒，没来及擦就做找个了，不好意思呀: v! c/ i( J/ {) \6 q% A: ]# W
7 z* v3 u, p' \' M0 l3、洋葱切末，然后把炒好的绞肉放到小盆里，加入洋葱末，葡萄干（别买带核的，吃着费劲），橄榄（我买的是切好的，没有可以不放），鸡蛋切丁，按说只要鸡蛋清，但是蛋黄找谁去，我都放进去了，也不错。土豆切丁，放进去。用盐，糖调味，甜口，必须甜口呀，再加入草叶，这个我喜欢所以我每次都放很多，喜欢这个味道呀。千万别突发奇想放点酱油吧，放点味精吧，都不要，就是盐跟糖！！！这时候馅的部分就完工了，你现在都可以吃，因为都是熟的。
9 E k0 s4 x( i' `- \- }. Q我买的橄榄，用了2包，不要水，只要里面的橄榄
, g# I0 V- R' ~$ F# ?大爱的草叶，就是这个，做比萨也是用这个' Q8 b3 s5 D9 A4 P9 r$ ?
这就是馅了！！
* o& j7 Z& l: |/ {6 e) G t! }7 l4、开始包
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6 p9 w# ~" `4 A+ O5、油烧热，炸成金黄色就可以了，或者放烤箱烤到表皮金黄，里面的不用考虑，本来就是熟的，我喜欢油炸的
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6、装盘，走你~~~吃起来！！
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, y# w& N4 R" M& ` 阿根廷大饺子完毕~~~希望你们喜欢，不过这个牛肉绞肉+葡萄干的大绝配，第一次听说的时候我那个恶心呀，但是吃了以后，崴泥了，上瘾了！！简直就是绝配！！！希望大家能够成功，我还会找时间给大家写一些我的私房美食~~~
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发表于 2012-6-14 04:07
