| 简介 莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕，可以增进食欲，帮助消化。除了孕妈咪，刚刚生产之后的妈妈们，也应该多吃莲藕，可以促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。7 g' V0 Y! H" i2 m1 J, Y
. h) Y% F n7 @9 M% W这道莲藕绿豆汤，不仅清热消暑，由于红枣和枸杞的加入，同时具有益气补血的功效，喝的时候调点蜂蜜，清凉又滋润，很适合孕妈咪的一碗汤~9 K2 W; C. B, k8 q
4 k2 _& b `" j- Q! g7 d5 ?5 B价格：4.5元 用餐人数：1-2人 食材- 主料
- 1/2节莲藕
- 100g绿豆
) F: d3 `" t, d" f7 g - 配料
- 5个红枣
- 适量枸杞
- 适量蜂蜜 , F+ _; u3 n4 @2 X6 G4 H% k) W0 Y& `; `" ?
. E* j4 C- a' u, C k H3 _, r7 R: t1 w制作步骤- 1
 绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；2 N/ t2 T2 D- R
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 莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
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 锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；7 @, \8 Y! }, h, g v+ G
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 焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；3 v5 i! o t5 a3 {/ ^4 Y( ^
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 藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
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 大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
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展开全部小贴士 小贴士# A9 ~8 ~! G7 B. G; N! q
- 1． 绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间；2 s/ g% |4 {( E4 J! q% Z2 W5 v* T
2． 藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈； d7 `+ ^6 J% F4 i/ [8 `# ] z/ o5 c
3． 蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
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发表于 2012-6-17 22:39
