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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！$ @9 S: C/ Q$ B1 o/ j) [
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美美蝴蝶+ r7 X8 v9 z# s0 T+ C$ C0 L' x
" Q+ P$ B; L5 R* m( g: _- M: K( K$ r
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）% p5 {+ y; V; j$ p- ?
温水55-60G （40度以下）8 r# U/ o% d3 E8 @: t H- A
2 w" d/ A4 B( i9 X% p2 j4 Y* d
{* O" i- l1 t; V0 b6 J* O
过程：1. 胡萝卜洗净取汁 B( x2 o! s6 Q: C x
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团6 ^5 @$ X- ~ I
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团+ k9 _/ R7 `/ Z3 \; s
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
- S; X- G& v! ^/ W: S 5.面团发好，适当揣点碱水
7 h) m" z* H B% T- v/ I4 K% j 6.面团适当揣入点干面粉
/ {1 r' W3 N- d 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）) D+ Y0 g7 i. F( h, @9 Z
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟' D# E( P/ p7 ?) x8 X
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
, z. q. Q& P( l1 o1 n& ^ 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃3 U7 P' ~; i: J* v+ C- h
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发表于 2012-11-9 12:09
