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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 # @ m0 n( Z- o1 N
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/ k# |7 d8 \9 u发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！' E& A0 r' j" {$ E" V: {
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) Y7 n9 K* x" y2 w8 L' f% u美美蝴蝶
( p6 L2 C. S5 I' P- a3 [- ^2 i% w: i6 d" m# O K5 k: l# ]6 u E2 u9 ?
5 U: g, ?. L0 S5 _4 x- S材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）7 v. t% I \( n
温水55-60G （40度以下）
6 Z: l; b T" D0 ]: S4 p! `7 D1 I7 [
6 C. S" J2 E' N" [' e: | T过程：1. 胡萝卜洗净取汁4 M9 T4 P/ D0 Y' @$ B
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团& U. i# ^1 E y
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团. q. N! \/ s$ D9 f
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大5 s# c$ h4 M6 `! j0 m
5.面团发好，适当揣点碱水, P$ F M1 w. U" D2 ]( T
6.面团适当揣入点干面粉
0 {+ S. f/ N$ F% \/ \* k- e 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）5 p/ g) Q* M" B2 b6 y
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
" F6 I6 [7 d8 z# j6 p$ y5 i 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
* R; Q7 j" n' C+ m2 P" ` 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃2 J- e( z9 j! \2 R6 K
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发表于 2012-11-9 12:09
