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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
, Q3 I. [( p! i1 T% d# u2 h+ o: P7 I9 Q c6 e2 ?9 x
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$ \- {& f% F# p2 t0 e Q发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
( q- O# o+ V+ T' A2 X4 @
7 l4 Z1 C( h9 ^- T5 ?7 J6 ?7 b
h. T% h- X" p* x2 L. a: a$ J美美蝴蝶
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! f' z+ M9 F2 s2 ~) K8 s& h$ p- O6 w, G: j8 ]+ }1 q' x
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）" d% u/ o* Q7 [4 l8 a3 ^: O
温水55-60G （40度以下）, t; ^4 M5 D6 w: o+ s; C/ d
" P6 j4 q- Y# I( _3 ?. k) e8 b
" i; y8 o: M6 V4 \过程：1. 胡萝卜洗净取汁
- y4 p2 W- K/ Y6 d+ _ 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
8 H! |- s' A; n 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
* J4 `4 E* J4 O$ L 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大6 w7 t+ j. q8 l0 G, Q* ^/ ^
5.面团发好，适当揣点碱水7 A# Q1 ^$ x' m# y+ A; @+ i
6.面团适当揣入点干面粉$ E% v. b8 c- V$ S9 Z. c
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）" r9 Y- x: M" M3 d5 P
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟) \" t" c+ ^; P% k# X0 D* k
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出, W+ l+ z8 \) f- Z
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃+ C6 y+ M0 T! ~; R5 w
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发表于 2012-11-9 12:09
