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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 y: v/ g% ~* T- v" p5 y
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！: Y8 b, q( [1 Y( B
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# c. n3 R8 }2 x: C" v) j! Q
美美蝴蝶7 Y' Q! u* L- q W& W
' Z, v: f2 j+ a' j5 t6 y( `4 W( }# e) P8 }* Y* I7 v
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）! U7 Y% Z8 V% W, f0 s3 L
温水55-60G （40度以下）' f$ |1 a; `( T3 b7 ?; x
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" y8 j* _( _! r: n& M过程：1. 胡萝卜洗净取汁" ?$ C& D9 S; n) t$ ?8 j
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
' ]0 j% e% \8 o2 R4 u 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团) f# x" R; t9 e
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
6 d$ u: S6 I( B. |# C 5.面团发好，适当揣点碱水
: b8 l% U1 S! B3 l 6.面团适当揣入点干面粉
5 U$ I7 [! |7 s+ C$ H% ~/ j 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）6 x. a% U9 \; s' y
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
: M- m1 Z" }5 O- I* c 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
) C6 o" w6 h2 x: M5 e/ t 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃' _$ ?2 i4 {( v
5 C* h# O9 S0 g8 @" f' j! g
 : H3 _% \: N+ _* H' S+ m
1 h q; d# O/ j4 A6 ~
. q, M# T% r) |( K6 G% ?+ M5 ?& k# @
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发表于 2012-11-9 12:09
