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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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9 _5 w6 |$ V& h8 V/ |" k( B' x' E3 _+ R& i- k0 T4 ]! ?. v3 c2 u6 I
发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
. }: @4 W: b8 O4 i/ J7 w- O% u U0 c6 Z& X: E
Q; l$ b( K9 [$ U美美蝴蝶
6 m( t( {* r+ c/ a! d" p4 w1 k+ \
+ K- o* r7 H f. ~" D- c
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）# T; q5 R; G" j7 z
温水55-60G （40度以下）
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' F0 N+ i4 n- u* A9 H, g! C
2 S/ ~' N' C& Q2 E0 f$ I: ? y过程：1. 胡萝卜洗净取汁" ^5 E1 u9 D. F3 \6 D
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
6 y% b8 r5 j4 \, [5 c! U5 X 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
& N7 u2 K+ |/ A 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大- s" ] Q. u$ ^9 k# |/ @1 i8 H6 T
5.面团发好，适当揣点碱水5 |6 X* _- p b6 P% l4 \
6.面团适当揣入点干面粉" Q- M V; i. h1 Z# Q
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）
# f9 l/ u% a2 U 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟! I) T" C5 o% }' j# _' z
9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
, I- h) G6 \+ J m# m, R 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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发表于 2012-11-9 12:09
