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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 ( p" J$ }- \) b+ J3 e
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首页8 e, D$ V- ]2 z2 O
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# b9 C/ Q; r7 O8 g6 e1 M2 l9 C1 G6 E8 l: J+ d* D# Q
发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！0 j; w) ?! s/ e1 k9 M9 g
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美美蝴蝶
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9 s# ]4 u( f) X+ X! d* C
' F: [' m, `0 j! s9 C4 G$ z5 k; u材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）5 l W! t# `$ |8 d: [( k
温水55-60G （40度以下）
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/ _& X; ?, A. I8 a* E
过程：1. 胡萝卜洗净取汁# u0 Z& u+ C k( D; u
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团* a' w) v! H' ?5 H
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
7 [: ]6 \' y6 j. Q 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大! H& \6 h) r& u$ v! u" I% P L
5.面团发好，适当揣点碱水
' y& _3 G2 n- w1 Q+ ]( t0 e; t! o 6.面团适当揣入点干面粉
6 c3 F- c5 b. ?0 P5 h 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）
8 ]* o, V5 J* {+ u/ V 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
% x! l" s% z; K* n) a) E$ S 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出
3 @& _7 O0 r) A4 k& Q% |$ [ 10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃0 a6 h# X" ?# _8 F+ M
& i. O. T( a6 z* s0 O" B * x+ u$ ?" }2 v
: P1 `6 e0 Y. m% W# P6 F
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发表于 2012-11-9 12:09
