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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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2 z& o- T7 O( Z8 C发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！
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3 e! w3 S+ r: R1 g! _% ?6 ~" c9 U
/ q% S2 N" x% d- B7 a/ V美美蝴蝶
8 ?1 U1 N6 d' O( W$ |3 D, @8 `* b' H$ Q0 Y+ c: U4 J% w
; ?! r! P. b$ u( E
材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
. F+ a! o/ \) Y) | 温水55-60G （40度以下）2 z7 M; U' D' e$ L
6 `, O& {) ^3 l$ J1 @6 }
* U2 N6 j3 M( s" A! ?过程：1. 胡萝卜洗净取汁
X$ y' A" p9 M( \1 ? 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团6 o8 G% `+ R& y3 R8 m: I5 Q
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团) `' q7 ^" E o: V+ J7 u
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
) z" ~ z- c5 P: h4 ^ 5.面团发好，适当揣点碱水
4 C, K2 H5 I3 C4 B6 I4 P 6.面团适当揣入点干面粉- y- f; T( m c( A |
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）0 Q3 t4 l0 z$ w, P! Z/ f' W
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
/ b' R+ O0 @% k& q2 X) Z. ? 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出$ b$ j9 Y9 r/ B6 ^0 m. m
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃% Y- H9 b, K! m# u+ K
% s) @5 z( D, q' F% q6 C. p 4 f. R" W7 |) ^7 K! M6 ^
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发表于 2012-11-9 12:09
