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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 1 S7 c4 I7 Y& R. O& J" e3 i
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. P& p1 e2 f, D+ Q# @9 _' k+ w% C发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！# A1 ~0 a( }% s r
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0 @8 } J; m, V美美蝴蝶4 M, u- _3 R3 f$ E
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材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）
8 E$ d3 p }2 K e5 r2 J 温水55-60G （40度以下）* ]0 o4 I* {1 Y$ H x1 J
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过程：1. 胡萝卜洗净取汁( C7 S. y$ Q) S+ q. h0 ^
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团$ @. @* q) i8 P J9 t# Y2 t
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团$ C+ T6 Z8 C, w5 c
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大( m4 K6 A$ Z3 o
5.面团发好，适当揣点碱水. j6 v# M6 u4 M) ~* k d! {/ q9 I
6.面团适当揣入点干面粉
$ |/ G# Q1 V1 ?( q7 d/ [ 7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）) O: w) ~& |2 D; w3 a1 k# T
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
/ @! [: n6 j1 [$ y7 h# c6 Q 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出+ G: Z" u! r+ g
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃$ \) u' O, g5 `. G
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发表于 2012-11-9 12:09
