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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 $ W) M" @7 N* E$ y) p% |# w
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9 O8 s2 }2 ~* n' b. P! Z1 p6 S' P/ Z( A) @% d, G4 {$ n' T2 `1 m9 F
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发个帖子吧，好多妈妈在问怎么做的，其实，真的很简单哦！！！+ }- {1 B Q8 C1 g3 {4 v& l
: d5 u, l( u9 d0 o- q& M
& v+ t6 M5 p# \; ~" k3 M美美蝴蝶
$ F0 X! m8 o6 r# K7 v+ D. q5 M3 ]' C
1 ?3 q( z9 W" c材料：中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根（取汁55-60G）% y, H4 _! y2 ~9 i& ]
温水55-60G （40度以下）
+ k4 \- ~7 o/ N: r* M
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9 e" u+ @* y5 ~& x5 z过程：1. 胡萝卜洗净取汁
: @" Z9 z9 @ H# \1 e 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团2 A* a' n2 @- T/ x
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
7 C$ j& g* ]" U 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
& p6 {3 r4 v( T4 m' n* V/ z# I; ? 5.面团发好，适当揣点碱水2 [0 f6 l- _! L- D
6.面团适当揣入点干面粉6 y6 u! Q `7 j- V. D& i+ V& j
7.两色面团分别擀成面片，放一起卷起成卷，封口朝下，切成1.5CM宽的块，放倒捏的细长一点点，两块相同方法后，放一起，用筷子沾面，夹在一起，再用一点面揉成细长条做触角，还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间（此时整弄OK）& j# E0 p' X) J6 E. G: M% S' X) X% F
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中，留出空隙，盖盖静置10-15分钟
- U V7 i8 M0 e1 Q* Q0 ~2 m% Q# u 9，开中火15分钟，关火3分钟后开盖取出4 @) E- b) g: [! T% k W- q, r
10.漂亮蝴蝶上桌喽！！！吃
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发表于 2012-11-9 12:09
