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[大秀私房菜]

营养均衡的鸡胸虾仁

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理想妈
梅露点雪

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-4-9 14:25 编辑 8 R% u, u7 X5 w. w7 q
, a0 G  }0 h8 W2 S3 ^
今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴5 J4 K0 ?8 p( ?
原料:! }2 J+ l4 I4 G$ J- g. ~) b
山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
9 Y5 |$ y/ Q  u/ `+ V" G' o做法:
0 ?9 I6 o. H3 Q5 Z1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备! X4 O1 _6 c/ `% `( ~
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
' }+ z. f* {: f( h6 W/ m3.葱姜蒜切碎备用
6 [- _! ]. B) K4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁( q! u# `& H& X! l5 k) B9 z
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
$ ~, G, a6 M4 Z  m6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
% U( l% R- M  d* W$ n  o/ I7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅+ d% j, i' ]+ `6 \; f* L! R- M# q
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片有点小内
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理想妈
梅露点雪

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2013-4-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是苏麻 的帖子0 G& S( g) c+ P. I! L- ^9 g

: c) T) G7 k2 y4 |7 {还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸
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