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[大秀私房菜]

营养均衡的鸡胸虾仁

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2013-4-9 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-4-9 14:25 编辑
* X1 g) O7 s, _6 o( H% F7 X( j% X: r! L$ x+ d( L8 c( B. e/ k$ A! ?
今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴9 u6 O% U) ~' o8 t
原料:
8 H* E+ w+ v' v/ d) V山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻). c. C$ M& \+ s9 W1 W5 L8 ~
做法:4 ]! D" b: v" l' e
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备
2 d& i5 g" z! G+ a/ {) b2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用) F2 N  O2 [) l2 n* m
3.葱姜蒜切碎备用3 l9 t2 r/ g( t2 F
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
* @% S- b' u5 N: M# h5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
  H* a0 G7 l# ^% t7 u; Z- Y6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
  Z1 i- V9 z* v6 D7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
9 V! @5 V. w; ?8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片有点小内
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理想妈
梅露点雪

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宝宝生日
2008-11-28 
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3楼
发表于 2013-4-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是苏麻 的帖子
# {0 S  S. R- x8 }0 Z7 m3 i: w7 ~8 n2 M) s+ j! a2 Z$ S! j
还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸
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营养均衡的鸡胸虾仁
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