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[大秀私房菜]

营养均衡的鸡胸虾仁

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理想妈
梅露点雪

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-4-9 14:25 编辑 0 W; b# c9 ?% B! k2 u

( ~8 O' O$ w. ^+ i. q* b8 E今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴( E% R$ W) J/ X' e8 C
原料:
& b$ j3 m0 b! W山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻): Z: X" `3 g* Y% I
做法:
: D/ g6 c" U6 S0 k" t1 S* `1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备- o0 L) j& Z' ]& k5 ?" D
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
, s. k9 K/ U# E, d0 }, z3.葱姜蒜切碎备用
5 C' \1 t& M: a2 \1 J. i1 @4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁- o% S/ N( \3 k% G/ G+ e1 T  R9 Q& e
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
% o% G+ a$ @+ O$ k9 [, N! Y' ^6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
9 J% i% c7 v3 j. T& q7 @7 l3 ]' f7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅9 i( K# L  k% u8 ~3 C' N# i- a
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅
收藏0
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片有点小内
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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是苏麻 的帖子; l2 F# t; |6 a! I

/ h% S* h( ^8 X; f5 p还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸
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