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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-11 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 , q1 Q. t3 O( |  F% T3 @

& y2 ?1 d+ ~4 S0 h3 Z. b5 c
我正在参加我为烘焙狂活动http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html

% q# }& E1 O* a" M/ C  C# O$ k* ^
    昨天刚从程程爸那里知道的,所以随便整理了一下以前的,实在没有时间补充照片了,所以先将就一下,毕竟重在参与嘛,呵呵,献丑了。因为做的事巧克力饼干,照相机又不是专业的,所以拍的不太好,请大家谅解哈。
    爱情就像巧克力饼干,它很甜,甜中带有一丝苦味;外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里,细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧,它会碎;不能烤的太久,它会糊;不能天天吃,会很腻!爱情就像饼干,它的味道很独特,要用心去品尝!& ~7 R4 T7 U8 J+ b6 c8 n
   

. N$ k# S+ T1 e% e      看着烤箱里的饼干,很诱人,像爱情!
, c' M& V' g8 C+ Q9 f    昨天试着烤了些饼干,时间稍稍有些久了,不过味道还可以。
# J% O+ a. D* d% l    做法:6 g# A; d, R3 S/ z, D! B3 S9 g; c
    准备材料:低筋面粉100克,黄油65克,细砂糖18克,糖粉34克,鸡蛋25克、可可粉25克
. j  v. r- {" N" v1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
1 A+ A3 r' Y. x( R& W8 j: L+ \1 m2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。) l' O# |& A2 E- j' m
3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。0 d* j, D% D% V6 z4 _% q
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。8 `) B( c" P# k- v* f+ A
5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地0 n# t2 Z$ r: j3 h) h2 C1 Z- m6 L8 f
6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的面团,放入冰箱冷藏1个小时(我放的是-7度)。
' t3 ?* ?5 I- C# ?/ J7、把面团放在烘焙纸上按平,用饼干模具压出形状& d; K) l. R' N2 _- w
8、烤箱190度,预热10钟,将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可1 [. Y0 e0 U/ |
    试下自己动手做饼干吧!味道据老公讲还可以哦!不知道是不是因为安慰我,不过我自己觉得还行!有兴趣试试,孩子也会喜欢哦!" R/ j8 t' K% o  h+ y  J7 |1 H# N
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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
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亲耐的看不到图片啊

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宝宝生日
 
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是呢,我一会在整理下,呵呵,谢谢啦  i$ N& ]: ~, \# s- s  ?' s/ x

泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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没事没事,呵呵

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meitu

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宝宝生日
 
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呵呵,我也知道,来不及弄了,晚上有空再找补吧,嘻嘻

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宝宝生日
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木有图" h3 l) Z4 J4 a; A# j  G# x0 _; ?4 X8 X
写的也能看懂 哈哈支持

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宝宝生日
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图太大了~我都看不清啊~~······

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宝宝生日
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没有图么?听着很好吃的样子啊
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【我为烘焙狂】+饼干爱情
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