本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑
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昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！& a& \9 h3 w: V/ R! \( e: a0 O
. I/ W0 u; C5 ]/ `8 U 看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！
& U9 l L6 _4 z1 @ 昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。2 t- Q, l$ r9 g: t0 q
做法：
: r- J% h% H: S' \; a$ t! O 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克
* |6 r3 e6 O+ j) G6 m' o; @" G1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
( E+ L ~/ a( I/ p; c' S, j- r* w% ?6 N2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。 T7 w8 \2 J+ n& j/ l
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4 w: Z+ w6 F* U9 O4 i5 q4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
3 {& Z C8 D' q7 B7 F8 C% u5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
1 r$ U n. a7 m, L) \, B6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。6 n' T7 v7 A+ `
7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状 ]/ ~% l3 L4 y, U7 q
8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可" P/ {- j L& M" j. N- n
试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！+ W( N8 d% D. S& Z, C2 C
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
