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然然妈

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宝宝生日
2009-01-06 
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发表于 2010-4-6 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
然然妈妈生完孩子后,听很多人说喝豆浆会下奶,所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机,由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03,所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法,下面就分享给大家,在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 6 x6 y' o9 Y& W8 | ; ?6 N* x6 N% ?4 j! s6 r+ p * B1 N, B( i" T- C; X夏季花色豆浆食谱 # M' X9 Z$ I, Q/ c @0 W3 Q$ T燕麦豆浆4 I/ r$ t% B# N+ a 用料:干黄豆40克,燕麦40克。 4 n( Y& \1 p( u1 s, }' a) a制法:6 y2 {8 `7 J7 K 1.将干黄豆预先浸泡好,备用。2 \( K3 g, F: N2 `0 ^, x 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好燕麦豆浆。0 b; ~% Z3 }: s0 @' [5 s 功效:益肝和胃,适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅,以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。 ( K: _2 u5 V. x$ j5 ^ . X, v2 Z) ~0 G, Q( s+ R" Q) a 小麦豆浆5 L% j, S1 f/ Z3 {1 p 用料:干黄豆40克,干小麦仁40克。 - p& P! H) W3 m, j' \ p制法:; ]0 g# G& e% N: O$ D 1.将干黄豆预先浸泡好。( e* _, W% Z$ Y! }9 S( o 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好小麦豆浆。 8 q ]3 n$ S# p+ A; b& e3 y功效:消渴除热、益气宽中、养血安神。9 [$ J' Q8 y) G U- z1 s 7 ~+ r( d# `9 _5 X) [- v 绿桑百合饮( M" g2 K0 {* P5 K4 R 用料:干黄豆50克,干绿豆30克,桑叶2克,百合干10克 * M7 n" W9 W$ B$ G; h# D- Z制法:4 ?) x2 j# j# I/ \; ^& T+ n 1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好,备用;1 q7 i! e. D$ H+ s 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。; Y8 X1 q i h' {' k9 | 功效:绿豆和桑叶清热凉血、明目生津,百合润肺止咳、清心安神,配合黄豆滋阴润燥。 ; B$ u4 U( l, |3 Z$ B d: i1 ` / x& Z# V8 G/ R9 K" k8 c 绿茶消暑豆浆 1 m1 l$ y( Q% @用料:干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克( n9 o% U9 L/ ~) Z 制法:9 ^, `: ~ I% m: P 1、黄豆、大米预先泡好,备用;& F3 N4 r) F0 ?. z$ ~' G 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 7 l3 ^* y. ~( |- c( G7 d; u- r1 z功效:绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津; L4 \; I) a( c5 L% A5 H" [ " A& _6 f) |- }3 M. U& O 百合莲子饮 , Y) L j4 K; u" n用料:干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 2 q; N- _, h9 P- W6 Z. {+ l制法:; S4 ~+ n- l! Q) s) } i% F 1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好,备用; , X R; f. r( y1 E) n8 L2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。: T8 L" c9 M! f% ^" Q. I 功效:健脾益气、润肺止咳、清热利尿* S3 [, _% B+ s ' ~% Z( U6 g9 i" j . H* q5 o' ^/ `. V/ v黄豆豆浆2 C- r5 n! A0 P" [8 v7 G 用料:黄豆70克、水1200毫升 4 ]" w" {, W+ n7 Q9 S制法:$ h( O* L; }2 O/ S0 x1 |* r 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;. x0 `) D& a" `" }9 h" S% b8 o: j 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。. o0 S+ S( f7 N# _, t( ? 功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 4 t4 M0 ]" W* k$ u3 a & e% c" o6 Y7 c- V7 }% Q1 S ) `( s- {) ^6 {9 J) Z; T8 v2 {五豆豆浆 6 v% O5 v. C0 P, i9 p7 o$ g( T用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升0 G- a5 t5 P) o: R p 制法:$ f* y( b9 Q% X. H' } 1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用 ! Z2 u3 f7 C: c0 v) e2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。$ \' Y$ c. y, p$ e8 S2 i" h$ B 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。8 W7 m' q/ ^! Z* I$ o $ k6 }& @6 B% Q1 C( r; A% \; p# W' @) m2 `5 `4 A* V! k 五豆·红枣豆浆/ Z5 R0 Z' Y/ m/ E. I6 g, M; c 用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。& W) `1 F2 p2 a* r* ^: D: F1 _ 制法:1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用; - U& x! B: v# K2 N h: }, ]2、将红枣洗净去核; $ R+ H+ r' I/ E& I/ I! E3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 - _7 |" p) s$ a: A功效:降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。" F9 ?# z- V' U) r+ Y2 } + A: k c, `6 G, ~/ U# [ ( S2 S* x9 w% b- [枸杞豆浆: E6 ~: r: ~9 |7 X# } 用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 , y7 d2 ?% W* [4 j) y制法:7 A5 ?# N8 P2 S2 S1 {3 N 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 8 {: H% u# ]9 ~2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。& ^% X, R. k @/ C. D8 q 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 7 z0 f3 [. w6 j; Q" u # _7 S5 o. ]0 [" `/ A 0 k! P$ d1 s6 m# |/ o' } 红枣枸杞豆浆) E1 H' M! S" L7 Z 用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 ! w8 S) q6 k8 H" u4 Q r% d" E W' g制法:4 H) f! J5 B" { 1、将黄豆浸泡6—16小时;9 e5 M2 D: j& A& U 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 1 B( m) J. H& S3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。1 R% o. W+ _8 [# h- g* u 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。' P3 o& ^% i' Y8 y * ?6 a8 G5 w5 ~+ T7 f+ n4 f/ G : } h! y0 K2 Z) E0 z+ d红枣莲子浆 3 ]. C/ \3 ^) Z4 ]用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。2 @! _1 @3 J/ \5 W _ 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时; ~5 l# A6 A+ ~2 F* P 2、将莲子肉泡至发软;0 M( F- [" @5 z9 X6 k* F% P 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 n& Z' {/ ?8 C1 D4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。$ H6 s. M) \0 u7 d* |: | 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。% p9 K' F4 w0 K 2 ~! J# _ b( y3 ]7 Z( I" F4 R C" Q 花生豆浆 9 j# e: @* ?/ v( }用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升: I6 u, ~" I% j. D- g 制法:, P _0 e$ Z# n! R* y+ y: D 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;" T$ n5 G5 B, e) i( T* f; K, A 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。6 l% _- m. @9 |) m 功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 I- H7 | L8 D8 ^0 Z! B$ a# i4 b 5 t7 @. y! V+ F8 h) V9 S - r& C3 s- U* r黑豆芝麻浆:1 W2 h6 G+ ~! h# y1 [- y. d9 q" {9 j 用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 ) t2 }, u6 C- @- A# g- X# s5 k5 \制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;4 L) z8 d1 [- ~) f 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。& d* }. }# W3 e. V# T6 y+ m 功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。0 W$ C* ^- Y6 B* s; g# F- Q ; ]4 L2 ~- h' l! `: U2 H2 X : R$ L$ {7 \1 }; U) l) D6 M* K百合莲子浆$ ~( A+ T1 n2 u. [" i% t 用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。: s2 x! Q2 {; N1 F/ |9 u8 n$ { 制法:" ]+ O2 G1 P- D! q" D7 o0 m/ M 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;6 F! n! b$ N. b" U 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; ' Q& Z: ?9 Q5 E* ~; k3、将绿豆浸泡6-16小时;/ l. q1 T; B& F# j! S; t/ O 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。. x* \, F9 W, ~: v; t 功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 ( N9 t' r! P- C/ m备注:中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。# E; c% ]% j; Y- i + W6 `; Q- j/ S! `6 P3 J$ p+ p" V & c' t. T2 d3 F' [3 B ! r) t$ `8 x4 @4 `# ]% Q/ d[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]
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解暑降火类: 7 ?$ I0 C. a) m4 o3 v ' ]( P, a, D" |/ H2 v1 z * Q `4 H; n+ s5 p- p1 V绿豆豆浆- q1 M; y6 Q2 p0 o5 @ 用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 # P( e$ \' f i# j/ _# J制法:- X# n# z7 t( Q: r 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。9 C" h) H1 Y$ X- e/ K9 z 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。2 U- Z: J, s$ r4 }8 }- ? 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 * R6 \0 @/ D' N" J5 J1 W5 n; f6 E功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。5 \6 i% I& }( B! {4 G4 ^" [" E9 \ 备注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 . F( M: ^4 v8 c, Q( U# e ! k5 y. B; c) X+ R4 k & o- J, D8 P' j消暑二豆饮 2 X0 T P2 V* U! Q用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 $ `# e8 N- ^ g% i! p% @ d8 w制法: : C4 S% D: U) _1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。' @. @' t6 G! U/ ]! [* w- q7 | 2、将泡好的二豆装入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。+ P/ Z2 M; @8 T0 Y5 k) { 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。* f1 @& q/ V4 P& `3 O0 }( b 功效:消暑止渴、清热败火。; ?& ]/ Q' k$ X3 K: n" ^" l ) b9 z' V2 p' k- h+ l/ E- W 5 x1 ~2 R+ L4 u& e( H# q* W 二豆蜜浆 5 |, q. [' W! ~! c+ f, | \, t用料:红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 ; x! z7 @1 K2 F9 w1 _制法: K, H! |0 q9 z1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。7 M3 Z" F% Y$ x/ F3 C9 d 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。: D0 }- l+ }+ |9 @0 K 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 / Y$ |# q8 c! q* X% p( m功效:清热利水、健脾润肺、清热解毒。6 o' {( l( X0 }1 U6 N' A2 ~; e- d) j 备注:中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。" J0 ~- b/ b5 d/ X; D9 H) A 8 y t1 ?3 k7 r) \; w# s b j 5 D r: Y' ^& Y! T" w. H/ ~“三加一”健康豆浆 " t% J" s% S3 | ] R, I, I6 n用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。9 ^% e9 o2 m9 s9 T5 E 制法: & C; M5 T3 s$ u8 f1、将三豆浸泡6—16小时。/ o$ F# o4 p& `# S( `+ Z 2、将泡好的三豆放入豆浆机中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 7 e! K% T6 j8 A9 b# u' G3 I0 a功效:清热解暑。; H' K# F: Q9 v: M9 m J2 q5 d6 T " k+ t( _, b: o8 n6 _3 b2 D" P5 A7 w 红枣绿豆豆浆% ^6 l9 o0 f9 O# t% \8 v 用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。, T+ s. `% O7 O$ c' g! P 制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;% J/ G F5 P3 O* K1 n 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; # E# ^- P3 p3 @3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 : B V5 {. |& k& ]( s2 Y, D+ _$ I4 {功效:补气提神,消暑凉血。 & E6 @$ I0 }( [7 X8 O$ m 2 C6 G4 x; A% B4 G: [. V 8 l. u6 V. N- A( G蜂蜜豆浆% J& I6 R, |+ I+ B/ y* B 用料:黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 / ?4 B/ y+ @3 T3 v: s2 i$ Q制法:5 h) W8 |$ v# v# y* \1 m4 A w; p 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。& V- N: H) W$ H/ {4 Z! j 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。 ) a+ @( Z T/ b3 S8 u1 r& I, O$ _1 N- P. B功效:滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
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健脑益智类:3 b9 m `3 B. p! [ J5 P: f" g7 C: d8 x3 O , Y% C; H( I8 r1 h( F" Z( Q3 p* V - X9 W( ?- {% N% V7 @2 @8 I$ X; I益智豆浆! P; S: q6 U4 j7 H- R 用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 0 {* O) @9 R7 G3 D4 ?制法:: o( W( S: `& e6 @0 i% l 1、将黄豆浸泡6—16小时。- T: j$ h( C S8 F# r+ U) @ 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 0 G1 ]: X) T/ `功效:益智健脑。8 F" G) a$ \1 u1 p) [7 R/ ` % N$ T2 _) s: b8 F+ ] . |8 r$ s' e* D, S核桃杏仁露 3 A' F0 u- x7 e4 [7 A5 x1 g ^用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 0 C4 A4 i: `) B" ]2 ?制法: ) d! N% L w1 ?/ X3 N. q* y1、将杏仁、核桃装入豆浆机中,杯体内按规定加入清。 ' @) q% V+ {0 v! [5 S2、启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。: f% \) J, [+ \( r7 _1 ]. L 功效:养颜益智。 ' z- @- h& {9 Q9 O; t 8 \+ q: e* l5 i4 G ( ]/ B! W' z+ ]' {( P2 j6 k* \8 { 花生乳 " O4 ^+ t" m5 g+ X8 J用料:花生60克、清水适量。 ) P: f" I& N8 ^% U+ }制法:4 f" b% R5 _- p. a V* Y: _ 1、将花生浸泡6-12小时,备用。 5 d [! y. {4 n* I: l- ~! w. s. }2、将泡好的花生装入豆浆机中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后花生乳即成。1 B. z) D/ N$ S, l0 h 功效:补脑、健身、益智。
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呵呵。。。我们没去。 " `) Q+ X8 j: f我们已经会爬了,现在都可以站着了,
然然妈

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消暑冷饮 2 ]7 b+ G5 ~& |1 p+ H h N % |0 b3 Q" M! V- y# D ' _2 G0 {2 m3 H3 p+ @' I* `& t& L香蕉奶昔" L4 z% Z8 C1 Q 用料:香蕉100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。. ~6 ~6 ]5 ], C5 D& C% I) e: n 制法:香蕉去皮洗净切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。1 t, c) n3 v b# V. d- B 功效:香滑爽口,甜而不腻;营养丰富,富含维生素。' t( w* P0 m. s 备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。8 @$ m- u% m7 h: n: X6 t+ j 9 E5 ~9 }$ |- E" }6 m1 ~1 B : r( o% ?: u) G2 K; y: a4 ]; u草莓奶昔' S4 x7 x2 f7 F0 n5 B, P! S 用料:草莓100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。9 i' Y% R2 {" v0 K! W, L. [ 制法:将草莓洗净切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。 g7 u9 N& g3 r' W8 S z 功效:色泽红润,口感冰爽,夏日食用,可解暑润肺。 + L" Z: p) g6 {2 c9 y备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 * ]$ j: O7 ^# x- e7 b# Z ( n1 J/ V: T3 ^1 B# t) l) D1 q! Z # P8 ?7 T% s9 D* h; ~# x6 w+ `, E香橙苹果什饮 6 e! W# l( [ L% I; S: ^+ |用料:橙子50克苹果100克;鲜奶1升(1000毫升)蜂蜜若干。 * |6 a8 n. x3 J; l9 F5 T& C0 u' _制法:将香橙,苹果洗净切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),蜂蜜若干装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,即可。 9 d! o# _0 N* z. `) d. r2 }功效:酸甜绵软,口感细滑。 ! u* ~, {; M; @1 c8 ]4 \( w备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。0 T* a* r( o" Q$ J& q: N 4 B8 U2 Z7 N& V1 }% o ; m1 t! o8 J' M% m蜜桃鲜蛋液 $ M0 D, s, T: n) e( {! s% r用料:牛奶1升(1000毫升)鸡蛋2只,新鲜或罐装蜜桃2个,蜜桃冰淇淋适量。( q: r$ a1 B1 J5 {9 D- u: _ 制法:将鸡蛋打碎,新鲜洗净,或罐装蜜桃切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入牛奶1升(1000毫升),装好米糊机启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋即可饮用。 3 k) [$ }* Q W' b. H功效:营养丰富,最适合早餐饮用。9 v( y& [" |+ o" m/ c& Y 备注:用同样的制法,可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋,制美味饮料。4 K2 U. ]2 c f1 L3 m& j9 h/ t 4 O5 I3 J; i$ u* w2 ~ * ?! R' W& I9 R4 }+ j消暑酸奶 ( R7 t) U$ d$ x0 F用料:绿豆50,香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖适量。7 f5 p S7 d* V% T8 i2 {. A 制法:将绿豆浸泡(6-16)小时备用,将泡好的绿豆,洗净香蕉切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入酸奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入糖即可。/ Z! R9 p) C; |+ @$ b, e8 U 功效:营养丰富、口感好,可解渴降温,是夏日最好的饮品。; z/ }6 g! ], ~; W 备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。
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白银长老

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消暑的真个不错,马上要到夏天了呵呵
然然妈

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营养食物纤维1 c- R5 P6 e: k+ w* r . n' N j" H5 }3 y& {9 k 3 J8 M2 E& S+ U D小豆腐* e2 o/ E, k, G/ N& Y 用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 5 c; C% J" _6 F! L3 m: f9 ]! f% A制法:用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下,打入鸡蛋,继续翻炒三五分钟,加入盐、味精等调味品即可。% D/ B6 ]- Z. `- d5 F 功效:含丰富的营养,常吃能健身补脑。, C8 C/ Y2 o: H- N$ S 5 G6 R2 o$ ?5 `- w1 O0 {6 C2 v/ I9 N7 z1 Q' }; n' b- _ 豆渣丸子- c+ S, X% `7 r8 c* w& ~ 用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 0 T. v0 y. U' X' O6 |* H制法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。: n* O, L. ]7 D: H1 u% l* K' d 功效:营养丰富全面,适于补虚。 1 f/ j, I6 M& e* b! ]5 X ) N6 b4 i ?: K% X* `6 T/ p / }4 T8 W7 B; O% J 豆渣蛋饼" U* G3 z1 o4 [: d0 _( _, u 用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 ' o3 ]! Y/ K% Z2 e+ W+ i& {制法: : b- {0 r0 G# d8 ]* L$ X5 [; n1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 . o4 r) g2 O* |) d1 r3 C2、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四五分钟后即可食用。 2 M' V2 z, U' t8 u7 A0 b功效:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 ' w6 i f9 v( w8 @9 Q6 e & R+ G \2 ^( a/ M$ Y& _) ? 0 C" ~5 A0 e% c- j! E+ R五豆窝头1 y) H* v* D L% T 用料:五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 2 V E/ N F- I$ { S( h制法:将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可。; @8 g8 [# b( t2 x 功效:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种功效,中老年人经常食用对保健养生大有功效。7 Y0 e6 v, P# p % ]% W: v1 |' r5 D5 d1 C豆沫菜/ q* G# n, m: Z8 R$ P; J9 G- J5 K 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 $ C0 ]# n+ h: X1 s7 y制法:把剩的豆渣,最好还有点豆浆放过里煮开备用。 ; ^& j: z4 T' L用小白菜或菠菜放开水里炒一遍,捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。) K! n% f" X- b4 E3 ? 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃,那叫一个香呀。 0 S( Z, p: `* x4 g8 V/ ?: @& j. G % Y2 F+ o, ]7 i! g- |$ c 豆渣糕! k) z1 {8 z$ k, i- @ 材料:江米面120克,芸豆50克,豆馅150克。, H4 h% f3 m# h+ m+ R" C 制法:芸豆煮烂,捣碎。江米面加水调匀,一半铺于笼屉上,上面摊豆馅,另一半江米面铺于豆馅上,最上层撒上碎豆渣,蒸熟。
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