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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑
1 L# V! S9 e8 I8 T: V( }& N9 P, r
3 l0 o/ P( {( _+ v: N( x, n上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~% \: Q, I* n# L* R D
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）; ?3 w9 W1 x. j) E2 f" |3 `4 g
/ I( }3 B5 N2 {& w B: _# \7 Y( Y% ?& A* o) [% z" r
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）8 E7 X2 ]/ _5 t3 ?
5 n: ?3 D) ]2 }" J) y+ d$ p& a
倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
% d% Q& y, i |' o$ J; h7 R$ J# t2 N& y
" s# _. \) E' [/ k然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
% ]' @$ k- x( K取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
6 e7 |! ~) c4 e3 \! |' L, Q2 |" e. Q
" x1 k+ G5 R! f9 h& l- E; Y* h v! g放入模具中，模具事先擦油，防粘
, A- A( v) m+ `0 C7 N& E e" o9 o0 Y+ E- O+ F2 v; [
这个是倒出来的效果6 F5 a6 t. ~; V W9 m# M* q |
7 O( b; a+ p5 F/ k0 {8 A
上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~3 n- t* D; R$ b/ A, \' r7 A2 {; t
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来个特写！- W1 c3 x9 v+ K* c' @) a: X2 e! G
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……$ G9 I) X1 C$ J) z# m# {+ H
馋了就自己试试吧！
. k5 ]6 h& P2 }4 Q+ Z6 t& G) E谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~+ {& {# g% M) N6 w5 k
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发表于 2012-8-13 08:51
有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？
