- 妈豆
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TIPS:+ q8 S: Y L% R/ v2 C6 N
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不同的食物适合搭配不同的茶叶,比如香干适合用普洱卤,如果用绿茶味道会不好
8 o" \ q& v. q# ^$ v毛豆就肯定不适合用普洱来做,而是适合清淡的绿茶和清香的铁观音之类的乌龙 5 \& k r% P1 {8 o* M
水不要太多,水多调味料的味道就淡,或者口味重一点的童鞋干脆增加盐的分量 c2 j# \6 h. x! U: T4 M# _
再说茶叶入菜,通常茶味是很淡很淡的,而是利用不同的茶与菜发生不同的关系来达到不同的效果
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