- 妈豆
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TIPS:
* p' H G$ _% z& b - K4 l9 a$ [, @+ i# I }2 k
不同的食物适合搭配不同的茶叶,比如香干适合用普洱卤,如果用绿茶味道会不好$ O0 K& i9 E: Q) V/ Q
毛豆就肯定不适合用普洱来做,而是适合清淡的绿茶和清香的铁观音之类的乌龙
* ^6 b; X# }: n! p* O8 X水不要太多,水多调味料的味道就淡,或者口味重一点的童鞋干脆增加盐的分量) v" s& W* q8 }8 F9 y( \, I3 p
再说茶叶入菜,通常茶味是很淡很淡的,而是利用不同的茶与菜发生不同的关系来达到不同的效果
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