- 妈豆
- 3349
- 昵称
-
- 经验值
- 2836
- 在线时间
- 18小时
- 注册时间
- 2012-11-5
- 积分
- 2854
- 精华
- 0
- UID
- 8912096
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 551
|
本帖最后由 坚小果 于 2012-11-9 16:33 编辑
- c- n- X: N- k/ b: H5 j( F+ {- Z0 F- w; h
以前吃火锅大多都是羊肉片，这回换个，试试羊排。。整个赶脚有点像外面的羊蝎子火锅，介个更有料，吃起来好爽好爽 。。
( h1 I0 G4 O8 a* [, ~" w% z4 k% u& p% {
' J% n& `. b( H/ Y' s7 _* E9 O羊小排剁成小块。。洗干净。。凉水下锅焯一下血沫。。焯的时候放点葱、姜、料酒和八角。。去膻味。。5 p/ R, r2 W( q9 O2 P
2 l. ?- D# k& O4 `; m" L+ u; Z% G: `' V5 \- R+ k; P3 y! _0 n% c6 w
葱姜蒜洋葱炝锅。。再放点花椒八角、香叶、桂皮、枸杞、胡萝卜、冰糖炒香。。放入焯好的羊排炒匀
5 \' A7 o3 r1 [! f" l) M& h) ~2 O2 \* J: X. v* I# b5 u0 a: h
: M! D) [/ `% x2 B' R
郫县豆瓣、面酱、蚝油炒匀(一会儿要涮的，所以不会很咸，放心。。)
: g/ p' \' h$ W* ?8 z
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-11-9 16:33
