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[大秀私房菜]

受到版主加分鼓励！继续发拙作--电饼铛美食（豆皮香菜卷+烤茄子+ ...

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穿洋装的棉花糖

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1楼
发表于 2012-7-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 11:38 编辑
( T  a6 T; q% r& [$ X" |& X7 G" \4 w2 }# z( S% U; l
我是潜伏在妈网的会员之一，看到这么多的妈妈们发美食，会忍不住的学习，回家实践，虽然结果并非尽如人意，但依然沉浸在这种乐趣中。当泡脚凤爪的帖子被版主加分鼓励之后，忽然像打了鸡血一样，特别兴奋，很是开心！所以觉得奋发图强！
! X' G. a- m( |+ K+ u
0 t6 G6 b) l6 E0 y) c1 L我是杂食动物，荤素搭配是每天必备。
! C, f, s3 u0 Z/ P6 I
0 R3 |, V$ s; a在婆婆家忽然心血来潮，想做铁板烧，其实根本没用过电饼铛，一副不知者无罪的样子，行动起来，感谢婆婆在旁边的指导！
+ a+ ]- t1 Z7 R# d8 A1 V- K0 b! m& Y2 G+ A7 @2 T2 |

6 ]+ m) i9 ]. L
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 11:58 编辑 - U: c5 x$ v3 {/ O) S$ I1 s

( Q$ f" U3 f2 w4 R% F4 Q5 d. c豆皮香菜卷
6 z5 w; g' d  S( r( I  p* v& V, u7 y
这个是早前和妹妹一起去吃烧烤时喜欢上的，吃了这么多的肉，吃一口这个菜卷，感觉非常清新爽口。
* u1 e. l2 W/ e! I7 e" V' B5 N" U
把豆皮改刀成方形，然后香菜切成长段也行，卷起来也行，然后一块卷起来，最后用根香菜系个扣。
4 x5 U4 y. s1 L) h) s. Z
" f7 \, u1 s& c$ D9 r2 C1 V8 y电饼铛里放少量油，稍微热一些后，放入菜卷，用铲子压压按按，因为这豆皮和香菜都可以生吃，我压了一会，豆皮稍微有点起泡似的模样就出锅了。. P6 i! s: W6 ]/ j  c+ l9 X7 {+ d
% w4 z; ]# n8 }/ f' @) `
然后刷上面酱，撒点芝麻，孜然和辣子面。
1 b1 [( p5 s! E, b* \7 e8 @: \% M% i, S0 v' H

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穿洋装的棉花糖

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3楼
发表于 2012-7-6 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 穿洋装的棉花糖 于 2012-7-6 12:05 编辑 * V& ~3 D0 a! I9 L

6 Y# N, v3 f3 M5 B/ X6 s' h0 X: N香煎茄子5 j( I! k+ Y6 @" r1 u, ?

( k: N5 ^1 S# o" M: E- [这个最好做
4 _3 H* J! ^, d. U% T2 I2 i" Q6 q7 h0 V3 Q6 I- @& u8 v) {
茄子切成片，用盐杀杀，然后电饼铛放油，将茄子煎成透明的感觉后出锅，也是刷上酱汁和撒芝麻。
& J. c0 K0 _& A* RPS：用盐杀过后，茄子就不像之前那么吸油，所以油可以少放一些。* x) P* n. f% p/ s

/ ^1 [. ]0 V0 v- L
  U* ~! B- b' D0 o  Q% u7 J
* R5 x" |: V( }* i1 [
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤五花肉
' ]0 t# h+ {) e" \
5 W+ M4 Y5 d, c# i+ u这个是重头戏！公公婆婆，还有老公都赞不绝口。 " y. x$ {; p' d0 k1 y, k
烤肉酱是我自己调的，加上一点点面酱、耗油、生抽、十三香就可以啦，没有别的料，很简单，亲们也可以试试，味道不比外面买的差呢, B) Q1 d1 r( b; B8 l* J: E

; [- g$ S; U. m, y6 A5 f
3 j8 p. L9 T8 X2 v+ o5 W5 V2 ~5 f

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怜妹妹  倍儿有食欲，太过瘾了  发表于 2012-7-6 16:26
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发表于 2012-7-6 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就做了这三个，也是突发奇想弄的，婆婆早就准备了一大桌饭菜。
/ r1 _# N: e( a" m9 J3 n大家都当我小孩，陪我过家家玩，不过还是很成功的，最起码味道不错
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爱兔兔妈

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发表于 2012-7-6 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，很实用，有时间我也要试试，先收藏了
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emily_bh
☆_☆ 皓の妈

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发表于 2012-7-6 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错~电饼铛用处多多~~
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8楼
发表于 2012-7-6 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱兔兔妈 发表于 2012-7-6 13:55 " E. x7 f/ t" p. v: u
不错不错，很实用，有时间我也要试试，先收藏了
; B$ a7 T6 P6 @  Q# a' X1 }2 j# j. J
谢谢亲的喜欢，我也是学习的过程，那天发了一个泡脚凤爪被版主加分了，很开心，所以趁热打铁多发几个，呵呵
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穿洋装的棉花糖

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发表于 2012-7-6 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
emily_bh 发表于 2012-7-6 14:14 ' l) ]) {7 X" l- m
不错~电饼铛用处多多~~
) y" d: p8 C+ y) C6 P
我也觉得用处很多，之前听别人说可以烧烤，试试看的心态做的，没想到味道很好，太方便了，亲也可以试试
8 S# a$ D% ^! U; I; e+ _# M9 b, s; g( W8 u
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emily_bh
☆_☆ 皓の妈

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宝宝生日
2008-10-17 
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10楼
发表于 2012-7-6 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，上次我烤的香肠，鸡翅别说真美味。回头试试亲的茄子和豆皮卷
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