受到版主加分鼓励！继续发拙作--电饼铛美食（豆皮香菜卷+烤茄子+自制酱料五花肉） - 我爱厨房

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穿洋装的棉花糖

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1楼

本帖最后由穿洋装的棉花糖于 2012-7-6 11:38 编辑
4 W: J9 B6 H1 A0 L& k
我是潜伏在妈网的会员之一，看到这么多的妈妈们发美食，会忍不住的学习，回家实践，虽然结果并非尽如人意，但依然沉浸在这种乐趣中。当泡脚凤爪的帖子被版主加分鼓励之后，忽然像打了鸡血一样，特别兴奋，很是开心！所以觉得奋发图强！
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我是杂食动物，荤素搭配是每天必备。

在婆婆家忽然心血来潮，想做铁板烧，其实根本没用过电饼铛，一副不知者无罪的样子，行动起来，感谢婆婆在旁边的指导！

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2楼

本帖最后由穿洋装的棉花糖于 2012-7-6 11:58 编辑
6 C% l. {+ ]+ H
豆皮香菜卷* u" k e k) D( I$ c. m
- [! r* B7 ~$ c
这个是早前和妹妹一起去吃烧烤时喜欢上的，吃了这么多的肉，吃一口这个菜卷，感觉非常清新爽口。& G% q; S% f3 C) u

把豆皮改刀成方形，然后香菜切成长段也行，卷起来也行，然后一块卷起来，最后用根香菜系个扣。8 G s' O+ D# \, P; i# b
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电饼铛里放少量油，稍微热一些后，放入菜卷，用铲子压压按按，因为这豆皮和香菜都可以生吃，我压了一会，豆皮稍微有点起泡似的模样就出锅了。8 M% ?) ]) T6 |9 M

然后刷上面酱，撒点芝麻，孜然和辣子面。5 v. ^1 a% \" s4 b+ }

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3楼

本帖最后由穿洋装的棉花糖于 2012-7-6 12:05 编辑
9 G8 a+ X5 s) z' s$ }, Z
香煎茄子
m$ Q8 e" x' ^% q7 N$ O
这个最好做+ h7 m3 T0 }+ a( B

茄子切成片，用盐杀杀，然后电饼铛放油，将茄子煎成透明的感觉后出锅，也是刷上酱汁和撒芝麻。# u/ Z' O z% _9 M) V
PS：用盐杀过后，茄子就不像之前那么吸油，所以油可以少放一些。

( b% c4 t( z- l" m, k' i- P& b& M4 H

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4楼

烤五花肉
) w, P; c- W3 i0 a1 } L) l& H& u
这个是重头戏！公公婆婆，还有老公都赞不绝口。 * {6 z5 Q; `6 s# ^% M- U
烤肉酱是我自己调的，加上一点点面酱、耗油、生抽、十三香就可以啦，没有别的料，很简单，亲们也可以试试，味道不比外面买的差呢
: Q. X4 {8 ]) b. p
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