【时蔬美食领先榜】脆皮土豆芝士球圆鼓鼓滑溜溜是小朋友的最爱呦 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【时蔬美食领先榜】脆皮土豆芝士球圆鼓鼓滑溜溜是小朋友的最爱呦

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 2903 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【时蔬美食领先榜】脆皮土豆芝士球圆鼓鼓滑溜溜是小朋友的最 ... [复制链接]

长腿MM

高二

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-5-28 07:06 编辑

脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
gsklsj	+ 30	真好看

总评分: 妈豆 + 30 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

长腿MM

高二

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

2楼

用料:
0 X1 G1 E! D" G9 _5 M9 \+ o; s
1：土豆3个400克。4 y( p6 O; n J. {: b8 C3 f
2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。5 l* D: H+ a% } M3 J$ p+ N! `; ]
3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。9 }; d; ?2 x; E( ~& E
6：玉米油或菜籽油1.5杯。) N# e: X$ |' D
注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。2 u0 E% g" @& L! p5 \( u8 Y" ~* Y

点评回复引用

返回顶部

长腿MM

高二

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

3楼

做法：
" B$ f \. ~0 O0 W; W# u$ X

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

( O t) f7 T( Z5 @

点评回复引用

返回顶部

长腿MM

高二

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

4楼

点评回复引用

返回顶部

长腿MM

高二

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 916

5楼

将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。