- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
$ X7 E- l1 f; X$ W+ X7 ^由于过程木有拍照0 t, ~3 v9 O" |! n' ^
我说一下全部滴原料
. D* d8 F1 O8 O% ?* R3 K先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
8 m! \" _0 |5 k* Q6 M) m9 c0 _酥皮点心
5 Y) v! O! H6 j( @! D0 T300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油; }! ?; t# X5 p5 P
冰淇淋
( T9 {0 r! R7 E2 v; m4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
{# @7 z$ `4 b) X, v$ `8 |# t/ D
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1 Q, j5 S4 z1 K9 Y% [3 j) \! D- `. W `0 d
) W' R( h8 [, u8 \$ P: T/ M ! {. s. o9 J: R) q( [
总结一下哈 ; t( Y" A( r$ `, [, H
酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了) r7 D+ E+ T& u7 h: a
还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃
# [: s/ |8 F- X6 d/ i$ @' y; D
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
