- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴2 a7 V3 n; C* U- \0 N
由于过程木有拍照4 u1 J- B& e+ }- j- C; F
我说一下全部滴原料; @. l g2 }& y2 l
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
& O: y- x; I! j* V酥皮点心
' R0 Y: N, D+ ~, P' z# \+ g300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油6 z7 g6 G$ C2 N: o6 m
冰淇淋7 B$ S. V3 |) T% \, d- G
4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
5 B% c) _" j! A, v/ ^2 S( I
- |, K0 s; d& ]0 X& {/ L" S0 T% r& z
) P3 Q: h! k) d
; ^7 @! K( r) C3 E, N6 x" `6 |; x0 Z
4 T3 O5 f3 K0 z' H
总结一下哈
& h o' n- ?+ B酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了1 D* S" z- u+ e
还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃" w% }& B4 g& D
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
