- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
% t, [. |- k, L1 Q. A6 @. B2 ~/ @. s由于过程木有拍照
0 a7 b' f9 Y" b2 p# d/ |& n/ x我说一下全部滴原料
3 I5 d8 T; ^( b# U& W2 a先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋7 n1 W+ N5 P& y2 ~" A) U$ H( l
酥皮点心* o* G2 j" ]! ]% X
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
% }- ^; g4 ?6 E9 k% L0 E& s冰淇淋
% L1 i1 V8 k: K, S4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
% S5 q2 x4 d/ }
: L5 ]& `3 H a
! \# N0 C% i e% b6 b" ~9 z( a! w9 ]2 K( F: d
, j5 ]6 `7 L$ L5 F( L, o7 i# g* ?9 {8 D
[9 M) `8 G/ H& y
h; r; ?3 g9 l/ B" u4 X
总结一下哈
9 s" L7 O: U8 |+ l x酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了$ K) w" d& G( p6 W( c2 R
还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃
; t1 z+ ^, B$ m- e! r- |; u
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
