- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴2 N$ k$ b& F7 q6 z
由于过程木有拍照; ~, H5 ~0 R1 O3 K6 y# V) V
我说一下全部滴原料5 x3 D7 m! _/ T. @' z* |: k- r; ~
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋$ L, h( }! ~( j7 b" X
酥皮点心, Y4 i/ R1 U, _% H4 t4 D; k0 O* v
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
3 }! w E' }0 ~# D/ p' l' }冰淇淋
! ]9 E5 k8 d; b# B' D4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油 c8 i& o( @/ g- m8 l0 D' [3 [( d
|7 e2 V) L$ [7 Y3 h& [- f3 p4 T2 @" z
2 U6 K* R2 f% U. u' M7 I2 T4 h8 U) O: u) a2 p, L
- r, N) g( X4 S! E4 q, K' b% a
+ y9 f8 b0 H* G$ V( P* s6 ` 5 m) N/ ~1 R7 e
总结一下哈
7 j4 I. [6 ]+ W8 u8 Y! U酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
/ \1 b# F- r& d2 H" j还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃
; e H6 P+ ?/ ~ A. U( M
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
