- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴* ^. V7 ]2 e6 x- `/ C
由于过程木有拍照7 f" N0 t0 w# v+ N$ k! A- T) O
我说一下全部滴原料$ L0 [2 l+ o5 N% \. ~
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
0 E) U4 X2 `- y( c酥皮点心. H. | } y2 F8 y: ?( [
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
. j) [4 I, s7 @& q- E- l冰淇淋
" ~/ z" Z* O- P3 U* @, l# c) t4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
" O% k/ w: T9 r, h. i8 S( h$ a4 L- g5 o
& I: d# {- x( [: ]8 b. I6 d& P/ P' i$ g0 P( H) p- b+ a% q" U
6 u! ]) ?3 W. }7 r. P* E4 D5 `
" v. d' f9 `( z3 v, w( l ' U5 Q) n$ x, C9 S
总结一下哈
) x4 y/ C& B: m1 b# p8 I酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
. S x1 f* {) H还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃
$ {7 B* z9 I8 j
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
