- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴& F! G' [6 ?) Z7 V
由于过程木有拍照4 w+ ^3 S( _; x5 K* j: w( m9 Y
我说一下全部滴原料
c$ J6 R' c9 p7 X# k# q# b先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
. S! y. T# F$ d6 F- L6 t4 C" n" D酥皮点心
# z! \( q! V6 x& Q' X6 c300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
7 `# T7 y1 a1 h& Y5 n4 y. e冰淇淋
# J4 V, X' K. k+ V4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油& i! ^% B8 i3 J$ q+ K# K" K
/ e* j' S) {$ _: e( [! l3 ~( w2 b
! O$ g) @) Y7 `. x. Z/ ^8 B0 Z$ z# j; r/ O! w' d
4 I) P- p3 D$ s6 ?
1 g0 o( Z1 J$ C3 V8 Y V & B& a& V( z A: A5 [
总结一下哈
4 d# }# p6 @8 R$ Q酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
: A! e9 i" A. d- w还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃
8 X( {1 W/ v9 n
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
