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宝宝生日
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发表于 2012-5-14 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教烘焙达人,做面包是手工还是用面包机???                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包,和面是件头疼的事~~~ 3 ?, O3 b3 I% _7 b1 Q+ z
% {: G; ~) U- ~2 y0 U% H% Y
各位使用哪种方式???
2 ]$ y8 |2 O% m, b7 g9 G9 f; d7 a$ t, P; ]1 G( K  D! @
PS:要是用面包机,大家推荐个吧,我打算买一个,省事~~~谢谢~~~

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宝宝生日
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的确是个减肥的好选择~~~' @% n! l9 |# Q7 {0 f
那我还是手工吧~~~

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宝宝生日
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回复 淘淘淘淘ing 的帖子5 }& B. G) e5 U- U

6 @3 B0 B- H( @$ P3 T9 A  N$ K我买了个面包机,做出来的效果不理想。现在当作发面机和烤蛋糕机来用。& K# i) ]. w7 }

; F4 M* G* v' K楼上说的很对,人工揉面的效果好,但是累。

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宝宝生日
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手工确实累,每次和面都得一个小时以上。。。

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宝宝生日
 
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多少粉量?1小时以上应该是手法不太对吧,这么久面团会发酵的

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宝宝生日
 
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手工做出来是比较好吃,而且还能享受自己动手的乐趣,不过说实话,我家的面包都是面包机做的,那算是主食的一种,天天做多麻烦啊! 就跟做馒头一个道理。

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我一般500g干粉中种法,揉40分钟差不多

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用面包机,买的面包机热乎劲还没过呢。
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-14 18:40 编辑
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如果有宝宝需要自己照顾的话,建议亲买台面包机和面哈,毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

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宝宝生日
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本帖最后由 007他妈咪 于 2012-5-14 23:13 编辑
1 B/ V6 V& i4 I) l1 k6 K
- U9 n% r5 {; `/ m( D6 f面包机烤出来的不好吃。
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* t8 ~8 O2 @3 }' X& `我一般用面包机和面发面,然后拿出来自己整成各种各样的面包,然后用烤箱烤,很好吃滴。我们拿来做早点
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