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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
" B. B; O% Y( \- ?. l# s- U. K
' j6 E/ O; [7 Q  \& v7 K6 h    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
  `1 }; ], T4 r# L, e                       
+ G! K* c  K% S5 h
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 W3 T, J" M: @0 d4 O$ H4 W
, ?8 Z/ x/ o, F/ x
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
6 y$ _4 P; Y, d 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克+ @, e$ D8 P8 W! Q5 j  c
                        
! ?. a8 K; I# l: y) t+ f 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
. |5 ]  S2 J$ e& P5 e0 D: ` 7 v/ D8 i/ d- l8 p' n

! X# {% `7 X! F
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% C3 ?# H+ j8 q" N2 U% e7 y' K
0 I3 U* i8 c# Q1 X1 U
制作过程：
) q0 s' ^) w2 }. O8 ?2 A7 s1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。$ s: {! C. }& ^% a/ j1 q9 s
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' Q5 T6 f5 G, d+ ]2 P
1 V+ `9 p' m! Y' w3 i5 ?
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
8 }2 R4 o- p8 }& l, ]                    
" s4 ^+ k5 j; |" W2 m1 o; {" |( U. S1 o
2 B  L' P0 m8 r% q
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: {( h5 m5 d$ N2 m9 G
$ c# Y8 H5 r. c( Q- W- r
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。- K# V1 H5 ~4 p8 G. E4 W
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% `2 r% l- M/ |! S6 i+ r! S* h8 g/ w' K
4、在黄油里倒入花生酱。* O8 }: ]6 V6 p
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  o5 p" Z$ i* r. C: ]
. R# Y& k; y8 E# M  a, {5 Y5 b
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。# o8 d8 u6 x, m0 b7 `
           
' v. n$ ^/ L$ Y& I- ?4 z
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  C7 K* D( W6 s% }* ~' `& |8 i: G. A* g: W  A
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
- m; n, w  ?4 U. l' @8 f7 c         
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
7 N# x0 Q/ R- h% J! G! G
3 W1 M% z) G& [  z4 Y* a回复 angel_yew 的帖子
! D5 A* x4 J* X3 o( H8 V( b# a: N+ A7 q" ^; }# o
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。; k% a2 }7 m" o" S& N
            
: I( n6 j2 Y) t; {5 ]* E& [3 a
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 Y, a# F8 e: ~' k8 n' ^, q8 C, }# {& p0 }  p( [4 B* _
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
4 n" N/ x  }6 Z( |, p/ r   
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