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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
4 }1 m$ `: w, `, F( S7 \# U( E& X! a  i3 y9 ?0 d$ C
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
7 C5 Y5 x1 k6 g3 X                       1 T  y% i% e  ]: z6 ~6 p& w, g

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 M! c4 e# k3 h% s2 T: Z0 e' W

: k; e& f, h( F! f# B4 k& G【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
$ U5 ^* C6 I1 A1 }0 ]# z4 ?1 s 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
* q  e3 L& \6 ?. w3 G' i  O1 s- X6 g9 u% h                         . Y" {3 _) S# Z6 C( C
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
/ n2 ~1 v$ V/ W9 R
' Y' ~. ]9 T/ H1 o3 p2 D ; x( z, g. a! }$ I6 m4 F

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- N+ P, R' r- P8 a- \2 l

* o0 S3 g( L' Q制作过程：4 J5 N+ F% ^' v3 h! N
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。9 Y  b3 Y  n+ j) |
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) p3 c% i( p) k/ N- R  Z% C9 v" N$ K* ]; E3 m( h' S
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。7 o- ?1 v6 e  S9 y, W7 G" X
                    9 Q& w3 ^, V5 y0 R* T$ T
+ X0 F- @# Y3 m$ f, M6 a* L

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, x8 ~. M8 r( H# w& M  h6 [% ~) C- P( h/ S( }3 F" ]
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
5 a( M6 b1 ^! c: g! R               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% k; ]0 `* X- _" ]4 W4 Y: v& I3 E( ?$ y/ z+ a3 O8 ?
4、在黄油里倒入花生酱。
+ a! z+ ^+ k6 U& ]: l( k         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 i0 }8 ~4 ^! `  u0 Y; a' |, H& }
& g1 o: ~( g% y% l$ `
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。9 t( q* K; x7 k
           
& A& z) y; i) ]3 z5 l5 |; d
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 j: f! m0 @. b: p$ k

) h) N4 E7 y* I6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。* o6 x3 @7 \# q" |1 N, L2 D. L
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
" h  o( C% }3 \4 S4 k( Y$ m
* F7 `1 g1 o6 q回复 angel_yew 的帖子! B& ~: q3 X5 Z' P9 A9 x

; c" c+ w3 }% F" n1 g- Y7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
0 q7 [: S& L! q7 M3 X. W% }             $ D! d" a. y' w- e$ z6 }% b% _( c

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& Q4 L3 E' O, N+ d! R

+ J& U2 `0 ^$ w+ F! S( ]8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
7 x* {, o7 X! Y1 B4 Y" [& A   
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