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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 . I) @) P' D. r4 v

+ R7 `: l9 K/ x; F: Z0 d3 R    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
8 O# X9 i: b. t  `7 B. t" O# l                       ! @% j  B/ s9 }# |

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" E- M/ j2 M! F" }8 S9 R% r5 m. j( E9 |
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
9 V( Q& A' n; A' E, M% t  n+ r 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
) ^! }  q4 G3 ?                         ( O- f# A5 @; X8 o& {" Z( j
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）9 x' u% f9 `, U; @

8 [) F. Y: r4 \' b  P2 H! d 7 \1 Z* C- ?. M; e7 W% t+ q

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* t, ~! c! ?( G+ P; r
. Z( l& h* |$ O/ w6 _4 @5 i制作过程：
+ R$ n! P0 y+ g9 e8 ?7 L: N1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
/ Z& x5 h$ G& f                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. n! H5 f5 m+ D* [/ Y! Z1 A3 l

) T  S5 ?* g" |! k- Q* c( z! A# y* ~2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
7 R8 X/ G9 j9 m                    6 p" r5 F, o2 y; R7 L

, _* |' ^$ x4 _0 H/ j
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 I( [% ]. ^9 c: j: Q$ @
: p  E1 x1 p8 b( M9 U: A  @3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
& y; l( K$ v. q, b3 l               
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, ?( H" d. H7 l% e
7 z8 ^3 z8 ^. P7 k! D; z* x4、在黄油里倒入花生酱。+ ]9 p' g% H7 m- h: j! L
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  M" S5 E6 |3 m+ f
- O$ D9 i( E. z7 W0 ~5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。7 V6 k! j+ V$ j  S9 W. }4 p
           
6 C* [0 h8 r; I. p, S, V7 M
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. L+ m1 j6 O: ^! a" p

2 v* y# W  g& S5 N1 Z* `' C1 b6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。; ]8 K. G3 k5 z2 c
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
' j. G: c1 A- O5 Q" W1 t
! A( x) g# s( y' f8 K: t回复 angel_yew 的帖子2 T# i' {% J. Y% C

( W" i8 \3 a6 v  a/ N. {7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。$ ^7 y4 D9 S; u. U) l! v! Z- j
            
! S: c4 k3 p( r* X% Z# p
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( S3 v, X# e" D0 `
& z5 Y3 a% B5 i/ [7 z) j# J
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。* g- M$ [1 w$ r/ d, R( n
   
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