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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
0 d; |/ \. s1 V# }2 q
: |+ H  y# f% A( L! k    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
$ ~8 _5 l  t, k                       
; G0 n3 F1 f+ `" c5 z) I7 N& Y( W
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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# X4 l# J2 p5 w+ C* I+ I

& ?  l, T* d$ o) J6 i! t【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)9 E; c$ s9 T( @. ]2 c
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克' W! I3 }- b% ^! V2 r. _8 ?
                        
6 q6 S3 M3 t% f2 \ 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）/ C7 M* }/ v6 C4 q* H

& D) |  {  k4 ]2 M- O% Z) s: ?
& y. ]' h' s4 }- o  c0 \
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* @; U) d) [! e4 {5 _4 j  ?
/ Q% j6 M* T. {6 V% T4 C制作过程：
$ t) ^; l; W1 k1 }3 Q6 p( K2 q1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
3 Q# t. o  J2 _$ L4 e. \- R                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 E$ m9 b$ S- X+ p7 X! g" h
' K) K7 w* a- m
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。. D' H% o/ B9 {; E# r
                    
$ H, a) Z+ v9 s7 Q1 V
5 {/ \7 s6 d" d: l( ^2 m- H, I+ n
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. m/ S. n& d  d8 I2 i" i- A! S1 D7 }2 P3 J) l
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
% b8 Y8 d7 t- ~; s$ `0 r               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) U. E; l1 a, U: B5 q4 l. z4、在黄油里倒入花生酱。
/ m+ ]6 }3 w) E  V* ]         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ v, r2 T% \6 ^8 Z, _
( W6 H6 L8 `- k1 E1 L5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
; b1 j5 ]; j3 o2 k& k1 j* G           
( U3 X8 L4 @# `* V" `
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  l8 s% V$ G- B, U& |5 k) C
/ }6 s$ Q) o2 O6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
/ j* [& U% V$ W: G- l         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
# O# }. @4 Q4 N& ~" p; T0 n
6 H  M4 `. z' F4 E/ @回复 angel_yew 的帖子/ p; ^* W+ g! C9 R: g
  ?2 j; J$ ?* A' g8 o# ^9 L  s8 s
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。* \& @2 d- a3 N: _+ @  f( w" [
            
! Z$ ~& K  I5 B0 @8 ?+ W
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 L. x6 M) S/ d! E  F& v' G# U
0 _. ?2 P" K% ]" b1 A8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
" c8 R0 o9 `- m! `! W3 I6 s   
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