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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 " u# W: N- H1 c0 d

6 v5 ^3 L. S2 i& J; e; K2 L    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
  t2 ^4 k" x- e. w1 U5 H8 t. \/ o                       
' ]1 V# `' V: R8 c  ~2 H
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 [2 ?; C; w( S% ]4 ~0 ?
6 e- l" o0 F$ t$ c( I
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)) @/ J* s* G3 g
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
1 R3 Z/ T: j% \- i% ~2 D" u                         9 x$ ?* q" c0 y) n. z- \
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
) w7 X* ~) s+ l# D* b# n : C9 a" E) X- Q6 N/ h4 a

/ [  `( y7 U  T$ L" c3 F! t/ u
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 l2 @1 O  A: V/ q4 {. N* H
- _" J, O+ i! R- Y, y/ `# p
制作过程：8 b, S$ L2 K' `2 E5 v1 [" L
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
$ p2 Q- Q, X# s; g' |                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ p0 q3 F! a! D7 `7 P
8 ~' B0 x8 t5 V4 ?  o% l2 O
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
* Y7 w( n$ b7 g- ?+ q7 Q                    
) O: A! w4 V; z2 V2 B- |% r9 u  E7 O- z

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( d( r7 _- N# O) W; H" y) [9 O
; S5 H" o5 f. `+ Y- X# q6 k% F
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。. O$ w# C) R, ?
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  ]5 L4 [% H; v! Z8 F+ {/ E7 M1 a' g$ K

6 ?$ \& H1 ]6 ]  M4、在黄油里倒入花生酱。
) K; R3 K9 {4 k) @- y+ `9 h. C) m# t         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- E5 ^) Q4 i0 c6 U5 o& {- P' r$ [0 ?; J6 b; G4 p" _
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
9 s! `( m: G/ j  u9 A0 ?           ! w. o3 T4 U, m1 i2 I  T

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 l' X# Y8 W0 l
: N& e- w" w9 w/ T* J6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。% C$ {% i1 g' j, s
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
; I& [* }2 w6 M
4 X9 ~0 y, \/ v回复 angel_yew 的帖子
0 L) m8 F5 [. Y: s1 o  B' w9 a) N+ B' J9 b( c1 S
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
8 [% g/ D% {5 D. e; \            
) a7 b9 n$ h' F  }3 P4 f
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ H# F# T7 e+ a( ]5 S0 ]( B6 e  f, }
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
: J( B( z6 F, d- S# C   
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