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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
, x1 ]6 z" j$ z8 h! ?
9 x6 L+ O- T1 r  ?. f    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼/ a5 C2 c; P& p" F8 c7 w" k, S$ t0 M  d
                       
4 A+ E! h  v$ D3 `" j
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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 N, h3 @$ g/ e- C) \7 L& ^6 }( v. M+ p; }& f) s# g
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
  V) M$ z$ G! n 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克) ]2 \- a" O* Q$ G* ~
                         2 k$ a& j7 Y7 ^
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）& c, \/ a* A- `; ]

; h( O7 c8 h# o; `% L0 d 7 n9 m% N# q8 N

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; ~3 V$ y' \% i/ R: }* N制作过程：
, `' v# l" H( p+ O  a1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。- S. X+ R7 `9 i! Z+ J1 [$ t
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. H5 h' d. i2 N0 {5 c0 i8 l$ J. I% _6 @' d2 @+ m7 [2 c
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。) \" x+ ?* Y( f
                    - E7 S9 V  X  C+ `* D4 p" \

6 W: {" ?! y0 x+ p" p/ J" B
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! V# r7 Q( v3 K; [, o6 I  m# U! W: l" y# y2 Q  W! \) A  F
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。6 y0 M! K- g! ]  g+ e; z4 G
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- e/ _7 [9 Q2 F3 V" S( o6 Y% i
4、在黄油里倒入花生酱。
6 r4 d5 [" b2 R" L1 N0 `* t         
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" J4 P. J; P; r$ w
( D& l' k+ A7 W1 S8 t& E' j4 ]5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7 L9 V4 k6 b- N           
$ D- w+ o: _# o/ I) `; a% k# S
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回复 angel_yew 的帖子% Y" ~: R3 @( a; ~
) N' J& _% u7 U" L' P
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
# l; j4 a: u) u5 {, E9 j% _$ K, d         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
0 Z8 H9 s1 S* l* e0 ^
  A( c, R" }, A. v" y回复 angel_yew 的帖子
1 G( |  Q& X5 }
' a: {( M" f! B$ E, [2 C# V5 f7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。7 O1 D* ^, t2 a" A: ^, a+ E0 |
            
! M9 m  ?+ y2 Y8 f* O! M: P
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: @7 U! z' m( Y" c
! F6 {- [! V; Z: H8 O
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。. U5 q, b$ q6 ~# \' O5 q
   
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