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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
) Y* c+ }$ n8 @6 K
4 C$ \% c" _& F0 k6 @7 b    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼- ~( G8 M+ w6 @% q2 ^; J( a' |0 t6 S
                       
1 t8 L0 s/ O' _5 ~6 @" _( p
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 H% `1 A, W% h- N; Q, I" {2 S: ^. ]( Q7 w* g, d* A
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)9 `- E& v( q6 s9 F
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
9 e1 V: x% o+ x* H/ r& u                         * g: I( \# ]) D5 `1 q/ Z
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）; z# I0 r. U& h7 P

( {" n$ A$ i" w3 E9 E2 `
3 K0 h6 O5 f1 p
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 H' S8 Y( k7 q( x% h
1 v: I- d3 R  \+ \" _制作过程：; ^, f, b, B1 L4 E& C, l. ?1 `
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
, B: _9 }, @9 L                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  M4 w7 \  T" g) i( J3 s; H

0 X" B9 K% t- j' |8 J" g2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
1 S; H. Z( a1 R$ `5 T8 g: h                    
# B+ z9 Q/ @9 j/ t' t2 n* f' }* m' K7 `* r

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回复 angel_yew 的帖子5 z5 J& H9 F7 r  F- B1 q2 e6 q

$ g; s0 h& v4 ]3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。/ M/ i4 Y: T: e$ P; P4 a* I. b: N
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 ~, @; q' q  z5 d1 J, L* E3 j% Q
4、在黄油里倒入花生酱。
" h' W- x7 H4 `' e+ F. Q6 M- M% c         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! G4 v$ u' }3 W# L4 d+ J

* e. [0 n, o: K9 c/ g0 a) R) Q5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
* y- x# f- i0 S# a* I0 r           
2 f  |* N6 l7 Y# {7 @+ u
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" E! C6 I4 y4 B! s+ X, B

, T, e# T( a3 |/ t1 ^6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
1 u- b5 L( m6 s5 J         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
# B7 k; E! f, q; @3 d, G3 t7 Z
% r; d" {8 u0 e& ^9 f- ^" K回复 angel_yew 的帖子
4 }" l* K. B; ^" H& M
* m* }1 d4 a5 ^5 m" l, a* H; R4 n2 J7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
+ D& ?, C+ c# V& b            
1 g- W1 n# b4 K; T* a# {- U
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" g6 w1 }& @6 ?$ Z( _, t6 Y
+ I3 [& N" y- r5 W
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
% R% _+ Z8 H7 M* j! v5 y1 I   
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