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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 . {, G$ s* z! ]7 }4 Z

7 L0 M' T+ u: M# r! d% Z2 q    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
3 }8 U, Y, [0 n) S- A. z                       3 d1 n, ~+ v9 p7 ]- j

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 D9 |+ ~' y6 Z. @3 W: y$ _
( i( z' b% @' V  y【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)) @8 Y  q4 ?9 s
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
2 [& B1 v7 g/ |1 j                        
* \% j, Z6 Y& N2 i$ v 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
- n* h, S1 Q" e4 }0 e
& Q( h, j' J% N0 x6 V 8 i3 R; x  }' P) R

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' z5 [; H: v7 R; z  z3 f: k0 c( j& m0 P5 L
制作过程：
# F7 q( _% C5 b2 b* S/ y1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。! G% ^5 ]# L) G# M8 p& q' H
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- G$ c0 _! S) l) @; g! }: T1 i# h$ }/ ^4 K
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。! S0 W0 n! N8 o! |
                    0 X# E6 a! C8 k- R5 v
% q# B3 s  B! n7 e/ j) T- B

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; B  E9 c* w. W0 t7 Z5 ]0 I

4 p2 H# l: T- a* c3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。( `! A: Q( s8 V' a8 c$ C" i
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* A- N7 K9 h' M" S

" v7 y8 M# L2 b' Q) a$ W4、在黄油里倒入花生酱。
$ r5 D1 ], t  g% u" L% x5 A& l         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 c7 F- [  J* {4 k% b  d1 n7 K- N
) v) E. e' x) z- `; w1 K
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
9 r6 f: G, @5 C; |0 \           
- D$ w! `3 A4 z  Z4 m
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" W3 n1 l- ^  b: z) ]% m
& P0 g9 F$ D$ k2 y& C2 f' p! \6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。. G9 m3 P) \9 U  @% X7 M
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
  }* M$ G, d% r$ C8 Q( |- ~* E5 |. K2 z" a0 f" U: a
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2 {" J5 W5 g( [5 s+ r/ U
, B# l" ^* M- [- R/ C% K7 i5 |# }7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。5 I8 I  m. U8 \7 G6 j! j3 B2 ]4 J
             & r. Q1 ~6 L" f/ ?9 d

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' P( s6 U+ p' {+ t8 d

. }# x% n* p# B. m- J" @6 Q8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。; S; O- z# D# e
   
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