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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 * D4 K0 O! e/ ~% K

  d3 t" U5 w0 Q  {7 n    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
% p" @, U' [% s8 p                       
! x& p- _! x( ]9 y, R) Y
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ x! x. e0 h, W1 B6 {6 b  n: K! A: Q- a8 d
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)- M/ E8 I3 \: _) G) t" @
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
2 ~+ q5 h5 N" q+ G                        
/ N# v4 Q% w: C6 U6 S 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）+ T: N0 `7 u* a1 h+ S
+ S. v( m! ^% }2 w

0 m7 K; ~* {9 ?" e
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ J$ R6 z# x. F- y
! L* F* @3 I8 V4 B1 p& c; O6 S% O制作过程：7 B4 M, B4 [6 Z& S' P' |/ ]0 N
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
( J/ T" B" e6 X( E) P                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 x* p5 F1 A& `3 e/ l

6 w" n& b. q* @+ n9 g2 c2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。0 h, m' T- f8 a1 m' U$ {: {
                    
2 j/ E: A  R3 T3 N
! A3 w4 |, q7 I* p. f0 P1 n& Q& f2 z; H
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. o6 y* Q2 H# \& Z' R5 Z/ a- G! B" _8 @
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
# n) C! K" w' \" m- U6 T4 u9 j               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  l; L0 G/ S) F' {
4、在黄油里倒入花生酱。2 {0 A' P) h' b8 q1 b. ]
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; S: M0 W( V, ^9 G' t
# Z& e- b) J% l# E5 T0 y5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。$ T- h* W) M& S3 L
           
( H5 c1 ~: h. @1 I, C
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ C/ n* q9 E8 E0 }  D' F2 |+ Q6 Z# b4 D6 j
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
$ M8 h& H: U# Q4 x+ e) U' \         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
4 I4 s  H' Q4 g. ]/ j/ I0 _& B% V1 Z
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+ s0 ?$ g4 n9 N; e% S
  l4 Y% l* D. h1 G7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
) E2 c6 d: D: \% C) t8 m. \            
/ Q  b  X$ ^  l) R
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- @3 t: G# v! @/ M9 T9 p+ a  {3 B; n$ G8 W
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
/ U8 _6 ^! g1 S& Y% I- y   
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