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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 6 j3 Z, N9 L; a) P
, O" f, E8 f' R* J( l
    这是一款又酥又香的花生饼干,而且材料简单,制作容易,唯一的缺点是热量有点高,话说我最近好像又长肉了,我该怎么办呢!还是打包送给小朋友们吧,至少他们没有减肥的苦恼: K6 J1 \8 H0 e" u0 H
                       7 u; E" V" X' K2 N+ C# o0 W

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花生奶油饼干】(参考分量:约50个)
: h* u; u6 O9 s; L, T 配料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克
6 G( l  k; J4 n7 H- W2 i" a$ F
                        
3 W; w0 v2 e$ ^+ A3 Q  T 烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)
* U# Q9 s6 T, u4 a& v$ t
( J# u( ^/ j. l7 O1 ^
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回复 angel_yew 的帖子8 q) L5 |* H/ a7 D% _, C5 ~

( K' r! _8 x6 M0 f) k制作过程
- t3 A' {$ h3 q0 R! b" z/ S1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松。
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  I+ L# ^$ E" e) O0 y# }
$ v2 |" e$ E% d& N  b& k2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
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回复 angel_yew 的帖子* Q$ T3 J7 Z4 z% w& ?& M

0 W/ w1 u" `# m3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。2 m0 G" F( S. `
               

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4、在黄油里倒入花生酱。
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; D: x) d; s  `  L: Z' _' p) d5、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。( Q  W7 v0 M& d$ g
           
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1 d7 u1 G8 N4 L; [/ s& \1 m' A: b" ^" m
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。& y7 {9 J4 `! m" [0 g. _4 K
         

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 7 H0 I1 O/ M. O' a. M0 G* ?

7 [( i5 X0 h5 N- {& h2 i回复 angel_yew 的帖子; o. C2 B! c6 F0 c$ i2 o1 f

+ u; l0 }& z% `: ?" q9 s9 D/ O7、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。
, S2 f9 R+ y' v$ v$ @             ) M( G7 `' j  s' K

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$ y9 Z6 U# W7 ?6 I, u8、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。
- z9 l/ t7 g& x/ _. q4 _1 W: f6 L   

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