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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
! V9 m" i7 c, {/ ^) y- Y3 y% |: G9 Z! p$ C5 x- F5 M
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼& W( v; y' ~3 |1 p) L
                       
8 c, T/ A8 O3 e; }: O3 p
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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" j8 v+ ~: A; H
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)
* S! v3 W6 f1 R( t0 e 配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克" g2 N+ B3 n! ^( b4 e5 c* [
                         % m$ c* p7 m  x$ U, T1 ^1 |+ n0 K4 C
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
) y0 ^* m" U4 S: u8 ]( L 8 r; ~, T  P3 D

0 v+ Y9 c; X" n: g( u! Y
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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ l9 J3 q6 {0 ]5 I4 z" c% s1 A
$ s9 {1 x0 S5 p$ k制作过程：
( t- y1 x2 s5 K2 N% i& |1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。9 n% ~8 ~* E1 i
                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( ?6 C0 I+ K& |; m
  K: A. s! w$ X  b2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。! N* s' `; W: O
                    4 b9 G% T1 d5 O' N! V5 d* G( v
+ W0 g- P. k% M3 H/ t( n

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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( f; a' S# u+ P- p7 v7 _2 T

/ g9 [' }- P3 B, _( j3 M3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
( l2 ?# M+ C, F# g: R6 [* l               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 ?' T! t2 o3 A% ~) F) c. t+ ?4 ]  e5 ^+ x: H; J+ a* r2 l! r
4、在黄油里倒入花生酱。
; {* y2 ^: c. L7 w9 {  Z. O# S         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 q" [8 }6 N* W

: |2 N4 k* z2 e5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。2 X0 x& p0 D) o6 r7 `3 T, ^& e0 D/ x
           
/ z6 S$ G( v# T/ ?2 L- g5 a; `
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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 i% m8 w; Y( j6 o* Q
- S7 H7 K. g. E7 d" R
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。7 K- J* o# j" z7 ]7 W
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 0 w! m8 r  S$ b8 k5 B

# b& v' A# p" L1 k( C回复 angel_yew 的帖子
- K0 x  F7 @; p5 E( ]
& G9 H7 R; u) r! J4 I( B0 z7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
2 u6 J/ x4 w+ f* R            
7 |5 M1 f; L8 ^0 b( j
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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! U$ V7 k* S0 n3 F5 F; a0 M7 u
) @, `8 O& T! ?' L' M: a
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
4 z& [! q7 e; G/ j   
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