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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑
: Y* P% \& O6 G. I5 }  v0 [9 F/ u% d
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
5 u: W5 R# C8 ^7 \                       
& ^9 X7 ~: }2 e9 j. h6 I. k
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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 x2 c' H- t% i/ t# A  }
, i# y; E1 g: H6 ^' [. U
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)* h# v4 R5 i( ]: x
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
; Y& l- j) ~1 w* w) R                         4 I* V& O. a. o+ r
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）9 g1 J2 E) H3 `

  o; e, O3 N2 s3 E 1 Y: _9 M) Z7 y: `

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  o6 X) \4 M. A6 N  ]7 s: V+ F
4 K' N  l2 m7 Y
制作过程：
* \6 k5 W5 e; }/ x1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
3 s- V; @" u: `% [                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, p, [2 O* `5 B" m( V9 e5 m) U
, _! K) i) a+ ?: \! \2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
" u* q8 [3 F! X$ I. |                      j! V1 V) l* \6 g5 ]! C

  k) M7 `! |' d3 ~8 p4 N
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ h% k+ ]( Y- c, v$ b1 X. m2 m+ X- }5 ?
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。8 j7 l/ L! w* n
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, Q! p; m7 m5 a
7 ?, \7 u$ b0 g3 _4、在黄油里倒入花生酱。* V4 Q7 }: W% C2 o% H0 J7 j; D6 m1 S
         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# H& A/ n' i4 X5 `+ o
0 `2 @$ g$ ?! ~  `0 K, R- ?8 o
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
6 q: N% O5 q4 `, d1 O* X           7 W: Z: P3 R0 y

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 s  m; S3 s+ k! R, _7 X6 \  K
3 Y" P& P2 Z+ `" E9 [3 i# c
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
) v8 l# n- c0 C  D7 f         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑
4 E/ Q. x5 ]8 H0 J1 [. ^% T, g9 `: F+ l
回复 angel_yew 的帖子3 K8 K! u: v, v
2 w# }& a" f% c5 [8 P
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
9 v* }8 x+ y/ K; O$ Q3 d             / {' l# r: Q/ {  w  s

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- X. t+ ]4 j1 [3 e5 b& ?

' Z' m9 X* F, j" v* @6 i8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
% {( t( ]8 R# }3 B- d   
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