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[烘焙DIY]

停不了口的花生奶油饼干

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angel_yew

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发表于 2012-4-18 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 18:46 编辑 " n# Z4 p5 w0 _( S8 Z/ R
2 F0 }. p, S7 T5 c' F4 n2 x! V
    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼
3 w4 k9 w* x7 n' k                       + P2 s' c+ `  Q& n

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发表于 2012-4-18 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ Y1 I1 P: X# Q6 n
# q) W7 w- f, k5 K+ K! R& T* G
【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)% `6 A5 P9 U  W) v
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克! @4 }4 J$ e7 k* M
                         " T0 @$ G6 k4 D4 K
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
3 p7 j& X6 L9 x. b0 ?* N   y' D( i* ~- f" O$ J4 m" |% B4 V
: T+ X+ }. R0 ^; Q& z, {! R4 n8 o

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发表于 2012-4-18 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 y2 \( d! d+ [+ x1 _
  C- z/ f) X% x
制作过程：
2 N9 T" v2 J, P( J9 z1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。
7 I- k4 p5 `2 `                  
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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 |  T( M5 _$ E- m# z1 `4 Z; N& S
8 s) h* w7 }" S2 W! ~
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
; g! G  p3 L, H# C9 C, D                    
" {4 D& G4 M& W" K  I
) c9 D. t4 c  T- x! Q# F% [* S
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发表于 2012-4-18 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 _5 d( b" q' f; ~0 v3 p6 G) g
$ K* {4 ^7 S' {" p% F* I' [( D0 B1 r3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。$ E4 R9 T+ s7 s1 J
               
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发表于 2012-4-18 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" n! }8 x. d& o% [7 X, \
* n7 p4 p% N9 l% k4、在黄油里倒入花生酱。
$ R7 x4 X! I1 ~" Q         
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发表于 2012-4-18 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' `) ^8 X; W  y: Q2 W

6 P$ @' }- k8 D( ^8 ?3 }" V5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
1 q& _: G0 B  A* f# \5 ]0 a           $ |; S( M" c- ]- A; X) ?; J

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发表于 2012-4-18 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; ?% |7 N1 }; Q& Q
7 S5 r2 o) w  ~9 t) X0 q3 c$ i
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。; [4 @  k; ~; d5 g4 ]: j( f& x
         
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发表于 2012-4-18 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-18 19:01 编辑 8 B; n5 D. R# M

4 o! Y. L4 Z2 Z2 ~( L# K+ q回复 angel_yew 的帖子
& S9 M5 _9 ]  w6 ?! q
) M! a5 n% a3 j# T, k7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
% M0 q$ G4 s3 O7 j% S6 l  y             * Z- I" Y- _9 r6 {' U) o

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发表于 2012-4-18 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, |  ]/ O* m8 A1 d7 O7 b
& H% ?1 b7 r% {. p$ v/ u8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。* Z( H/ l: x, I. b8 k
   
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